Поблизу Запоріжжя компанія «Фуд фактори» в лабораторних умовах вирощує корисну водорість - спіруліну. Зараз компанія планує розширювати свій асортимент і вирощувати іншу мікрозелень.
Засновник компанії «Фуд Фактори» Алім Кунах раніше займався переробкою зернових та олійних культур. Втім, кілька років тому разом з Вадимом Киричко і Володимиром Іщуком він зайнявся вирощуванням спіруліни.
«Півтора року ми з допомогою вчених і фахівців вивчали спіруліну, її корисні властивості. Ми прекрасно розуміли, що цей продукт популярний за кордоном і сподівалися, що і українці захочуть спробувати. Уже в 2016 створили компанію «Фуд Фактори» і вже вирощували спіруліну під ТМ Spirulinka », - розповів Алім Кунах.
За його словами, спіруліна росте дуже швидко і регулярно генерує операційний потік. Уже через місяць можна збирати урожай. У «Фуд Фактори» спіруліну вирощують в біореакторах, де підтримується спеціальне середовище для водоростей.
Щоб отримати продукт, який не має болотного запаху і смаку, були створені спеціальні умови, подібні лабораторним. На дослідження і створення виробництва компанія витратила близько 100 тис. Дол.
«У вересні 2017 ми пройшли реєстрацію в FDA (Food and Drug Administration - Американське федеральне управління з нагляду за якістю харчових і лікарських препаратів).
Завдяки цьому ми можемо поставляти продукцію в Америку. Арабська ринок також перспективний для нас, адже там розвивається тенденція здорового харчування », - додав Алім Кунах. Основним каналом реалізації продукції є інтернет.