Інтерес до органічного вирощування цієї культури викликаний її підвищеної рентабельністю. Ціна органічного хмелю в півтора-два рази вище за ціну хмелю, вирощеного за традиційною агротехнології, і це при майже однаковій врожайності.

Однак обробіток органічного хмелю в Україні стримується низкою правових і фінансово-економічних проблем.

В першу чергу, це відсутність фермерських господарств, які комплексно займаються виробництвом органічної продукції. Виникають завдання і біологічного захисту хмелю, дефіциту «органічного перегною», азоту, фосфору і природного калію.

Однак основною проблемою є відсутність технології обробітку, яка була б адаптована до місцевих грунтово-кліматичних умов.

Детально вивчивши ситуацію, що склалася, фахівці Інституту сільського господарства Полісся НААН почали дослідження особливостей технологічного процесу вирощування органічної хмелю. Як сидеральних культур в межрадье хмелю були висаджені масляний редис, люпин, пелюшко-вівсяна суміш. Зелені добрива є доступним, постійно поновлюваним джерелом органічних речовин. За даними наукових досліджень, внесення в грунт 20-30 тонн на гектар зеленої маси сидератів забезпечує ефект, рівноцінний внесення такої ж кількості перегною. Але при цьому, витрати на вирощування сидеральною культури нижче в 2,5 рази.