Для більшості з нас огірок здавна вважається звичайним і щільно укоріненим у сільськогосподарській культурі овочем. Однак в епоху сучасних методів селекції з кожним роком з'являються все нові і оригінальні сорти. До таких належить і китайський огірок - спочатку з'явившись в Китаї, він отримав швидке поширення по всьому світу завдяки своїм смаковим і корисним якостям, а також деяким біологічним особливостям. У статті розглянемо характеристику цієї незвичайної культури, її переваги та недоліки, а також загальні правила вирощування і кращі сорти.

Характеристика китайських огірків

За назвою і зовнішнім подібності на перший погляд може здатися, що китайський огірок подібний до звичайного, але це не підвид знайомого нам огірка, а його видозмінений варіант.

Головні його особливості - розмір, поліпшені смакові показники і прийоми догляду, проте відноситься він до сімейства Гарбузові і має ту ж агротехніку, що і його городній собрат.В довжину цей овоч може досягати від 30 до 90 см і більше, так що якщо вам одного разу доведеться зустріти китайський огірок, то ви його більше ніколи ні з чим не сплутаєш. На смак він дуже солодкий, виливає аромат, аналогічний кавуновий або динному, а його шкірка, на відміну від звичайного огірка, ніколи не гірчить.

При цьому м'якоть у такого огірка досить густа, в ній практично не зустрічається пустот, а насіння зібрані в якийсь пучок, поміщений в центрі. Урожайність при правильному догляді може становити близько 40 кг з куща, що є досить непоганим показником.

Вирощувати китайський огірок можна як на грядках, так і в теплицях, рослина невибаглива і прекрасно переносить малу кількість світла і навіть холод, так що дозволити його собі можуть жителі не тільки південних, а й північних регіонів.

Переваги

Стабільна хороша врожайність - не єдина перевага китайських огірків перед звичайними.

• Це дивовижна рослина має і ряд інших позитивних властивостей, розглянемо їх докладніше:
• стійкість до паразитів і шкідливим бактеріям;
• витривалість - китайський огірок здатний витримати відсутність світла і перші заморозки, що згодом ніяк не вплине на його врожайність;
• компактність - для гарного збору не обов'язково висаджувати великі грядки, вистачить кількох кущів;
• гідний товарний вигляд;
• скоростиглість - з моменту початку сходів до зняття перших плодів проходить не більше 40 діб.

Недоліки

Однак є в цього різновиду і свої недосконалості.

• Існує ряд ускладнень, з якими ви можете зіткнутися в процесі обробітку цього овоча:
• маленький термін зберігання - вже на наступний день після зриву китайський огірок буде непридатний до вживання, оскільки стане сухим, несмачним і м'яким, тому є його потрібно відразу;
• непридатність для маринування та консервування здебільшого сортів;
• погані посівні якості - сходять насіння найчастіше слабко;
• необхідність у вертикальній підв'язці - якщо належним чином не підв'язати батоги, то в підсумку ви отримаєте викривлені плоди гачкуватої форми.

Загальні правила вирощування

Принципи вирощування китайського огірка майже нічим не відрізняються відрізняються від вимог звичайного посівного. Формування рослин в одне стебло довжиною до трьох з половиною метрів і не велике і рідкісне утворення пагонів дозволяють здійснювати більш щільну посадку описуваної культури. До правил вирощування можна віднести наступні:

1. Посадковий грунт рекомендується робити в два шари: перший повинен складатися зі свіжого гною, а для другого найкраще підійде перегній, проте несуттєві зміни в такому складі ніяк не вплинуть на зростання і розвиток огірків.
2. Максимальна врожайність досягається при вирощуванні китайських огірків саме в тепличних умовах, проте слід пам'ятати, що при поганому догляді плоди швидко зсохнуть, і вживання їх в їжу стане непридатним.
3. Щоб домогтися якісної схожості насіння, необхідно перед висадкою завчасно замочувати їх у воді і нагрівати при температурі не нижче 40 ° С. Ще кращим варіантом буде замочити насіння в марганцівці на 15 хвилин, після чого обробити їх будь-яким дезинфікуючим засобом, щоб знизити ризик виникнення огіркових захворювань і потрапляння грибків.
4. Після збору першого врожаю кущ обов'язково потрібно відразу добре полити водою, щоб прискорити процес утворення нових плодів. Грунт завжди повинна бути мульчувати і вологою, інакше огірки будуть мати неприємний вигляд, запах і смак.

Чи знаєте ви? Китайські огірки були відомі і широко культивовані ще до нашої ери, а сьогодні найбільшу популярність мають в Азії. У Східній Європі рослина не поширене, хоча має відмінні смакові якості і велику врожайність.

Кращі сорти китайських огірків

Більша частина сортів китайського огірка прибула до нас з Піднебесної, і хоч не так вже й багато часу пройшло з їх появи на ринку, городники вже встигли відзначити самі відповідні сорти для вирощування в наших кліматичних умовах. Розглянемо докладніше кожен із них.

Китайський фермерський

Такий гібрид ідеально підійде для обробітку на грядці. Плоди цього сорту особливо цінуються за високу транспортабельність, універсальність, високі кулінарні якості і стійкість до негативних погодних умов.До особливостей вирощування та догляду можна віднести наступні:

1. Ділянка, на якому ви зібралися вирощувати розглянутий сорт, вимагає ретельного нагляду: він повинен бути добре освітлення і гарну вентиляцію, а грунт бажано періодично дренувати, інакше затримка вологи призведе до виникнення хвороб і появи паразитів.
2. Грунт повинен бути пухким і включати в себе значну кількість гумусу.
3. Для представників цього сорту важливі температурні умови: після посадки їх необхідно утримувати при температурі не менше 30 С °, інакше насіння не зійде як слід.
4. Поливати рослини потрібно не менше двох разів на тиждень, при цьому воду попередньо нагрівають на сонці. Якщо погода дуже спекотна і посушлива, збільшувати кількість поливів не варто - досить обприскувати рослини, наприклад, 2-3 рази на день.

Китайське диво

Огірки цього сорту можуть похвалитися такими вигідними відмінними якостями, як висока стабільна врожайність, простий догляд і стійкість до змін температури і шкідників. Культивувати можна як у відкритому грунті, так і під легким плівковим покриттям.Цей сорт також має одну абсолютно дивну особливість: від зростаючого плода можна відрізати невеликий шматочок, наприклад, на салат, і залишити рости далі, причому це ніяк не вплине на його подальший розвиток.

Вирощування і догляд за гібридом здійснюється таким чином:

• бажано приступати до посадки розсади у відкритий грунт при стабільній температурі повітря від +18 до +25 ° С. Незважаючи на холодостійкість, розвиток зростання саджанців при низьких температурах затримується;
• перед посадкою в теплицю грунт попередньо прогрівають, накривши плівкою, і тільки через кілька днів приймаються за посадку;
• обов'язково проводиться підв'язка батогів;
• регулярні зрошення потрібно проводити кожні 4-7 днів, після чого грунт злегка розпушують, щоб забезпечити коріння кисень;
• видалення бур'янів - теж один з основних і важливих прийомів, про який не можна забувати.

Важливо! Особливої ​​користі від китайського огірка можна домогтися, якщо вживати не тільки м'якоть, але й насіння, в яких криється величезна кількість необхідних нашому організму елементів. Є їх потрібно в чистому вигляді, не змішуючи з іншими компонентами.

Китайський імператор

Цей тип огірків має високий рівень врожайності, великою масою плодів і прекрасними смаковими властивостями. Домогтися гарної плодючості від гібрида не складе труднощів при ретельному догляді і своєчасному зборі, тобто до перших заморозків.Особливих тонкощів і вимог до вирощування сорт не має, правила висаджування аналогічні техніці висадки традиційного огірка. Однак варто враховувати, що висаджувати «Китайський імператор» можна набагато густіше, ніж інші, за рахунок формування рослини в одне стебло, висота якого може досягати 3,5 м.

Китайський плетистими

Незвичайний сорт, який відрізняється невеликою довжиною, восковим покриттям плодів і відсутністю пустот в м'якоті. Такі огірки мають чудові характеристики, властиві більшості китайських огіркових сортів: рясна врожайність, тоненька солодкувата шкірка, хороша транспортабельність і простий догляд.Тривале плодоношення дозволяє огірочками ідеально підійти для консервування, а завдяки універсальності рослини стабільний результат можна отримати при будь-якому кліматі. Гібрид по праву вважається одним з кращих.

Китайський жаростійкий F1

Жаротривке гібрид спочатку виводився в Китаї, але зараз виготовленням насіння займається російська селекційна компанія «Седекія».

Огірки цього сорту відмінно переносять саму посушливу погоду і виростають навіть при температурі 35 ° С.Відмінний смак, стійкість до критичних погодних умов, тривалий термін плодоношення і стабільна хороша врожайність не сприйнятлива до спеки огірка швидко завоювали інтерес і популярність садівників.

Як і більшість інших китайських сортів, рослина потребує обов'язкової підв'язці, але в цілому не має ніяких особливих прийомів в розведенні і догляді. Культивується як у відкритому, так і закритому грунті, що є ще одним безперечною перевагою.

Чи знаєте ви? В Об'єднаних Арабських Еміратах селекціонери змогли вивести огірки квадратної форми.

Китайський холодостійкий F1

Цей гібрид особливо порадує городників північного регіону, оскільки абсолютно не сприйнятливий до заморозків, холоду і відсутності сонячного світла, при цьому огірки зберігають всі свої смакові характеристики, так як призначені для культивування в мінливому кліматі.Серед інших не менш гідних якостей можна також виділити:

• швидкі терміни дозрівання плодів;
• універсальність у вирощуванні;
• високу продуктивність;
• відмінний товарний вигляд.

Догляд за холодостійких китайським огірком не відніме у вас багато сил: досить забезпечити зеленці вертикальне вирощування, своєчасний полив і збір врожаю.

Китайський болезнеустойчивость F1

Розроблений селекціонерами агрофірми «Седекія», цей сорт ще зовсім недавно не міг похвалитися особливою популярністю, проте в останні кілька років стабільно займає лідируючу позицію на насіннєвому ринку.І за смаком, і за зовнішнім виглядом «Китайські хворобостійкі» схожі на звичні нам огірочки, та й в способах вирощування та догляду за цим сортом особливих відмінностей не спостерігається.

Гібриди цієї серії відрізняються підвищеною стійкістю до багатьох огірковим хвороб, так що назва сорту повністю виправдовує себе.

З інших особливостей різновиди можна виділити їх незвичайний смак, що відрізняється від інших китайських родичів, - з легким присмаком кавуна або дині, а також розмір плода, який дуже нестабільний і може бути від 20 до 85 см.

Китайські веселі метелики

Гібрид ідеально підходить для вирощування на протязі всього року, оскільки має хорошу опірність до хвороб і перепадів температур і швидку адаптацію до будь-якому грунті. Плоди цього сорту не можуть похвалитися своєю довжиною, проте мають ряд інших виняткових якостей:

• витривалість;
• невибагливість у вирощуванні;
• тривале зберігання;
• швидкі терміни дозрівання.

Щоб отримати гарну врожайність від такого огірка, необхідно підв'язувати рослина шпалерами або огіркової сіткою.

Таке унікальне в своєму роді рослина, як китайський огірок, вже давно завоювало визнання і любов городників. Вигідно відрізняючись від традиційного огірка своїми смаковими і біологічними якостями, китайські огірочки прикрасять вашу грядку і привнесуть різноманітність у ваші кулінарні рецепти і раціон.

Важливо! При вирощуванні огірків взимку в теплицях часто використовуються різні шкідливі добавки, які легко вбираються шкіркою і при подальшому вживанні можуть спровокувати отруєння. Щоб цього не сталося, ретельно промийте плоди в гарячій воді.

Так що якщо ви вирішили виростити на своєму городі щось незвичайне, але дуже смачне, в такому випадку китайський огірок - це ідеальний вибір.