Результати підрахунків споживання продуктів харчування серед росіян за минулий року красномовно свідчать про те, що в Російській Федерації задовільного рівня виробництва все ще не досягли такі види продовольства, як сіль, молоко і картоплю.

Іншими словами, пропозиція, яке народжується на вітчизняних виробничих майданчиках, поки ще не в змозі сповна задовольнити попит російського споживача. В результаті країна змушена вдатися до допомоги імпортерів і закуповувати необхідні товари в іноземних реалізаторів.

Відзначимо, що питома вага вітчизняної молочної продукції дорівнює 84%, при тому, що необхідний поріг вимагає хоча б 90%. Показники солі - істотно нижче, ніж у молока - трохи більше 64%, тоді як потрібно як мінімум 85%.

Питома вага картоплі на сьогодні практично досяг необхідних 95% - залишилося «добити» 0,01%. Також не зайвим буде додати, що за минулий рік Російська Федерація не змогла здійснити виконання всіх вимог, які передбачає доктрина харчової безпеки.

Примітно, що в даній доктрині зібрані всі необхідні співвідношення внутрішньої і імпортованої продукції, щоб можна було наочно контролювати сфери ринку, які перебувають в зоні ризику.