На бразильських полях з соєю намітилася невтішна тенденція.

Виходячи з даних, якими поділилися з громадськістю представники дослідницького бюро «Embrapa» (Бразилія), з кожним роком частка білка в соєвих бобах, вирощених місцевими аграріями, повільно, але впевнено знижується.

Наприклад, якщо в 2017 році бразильські соєві боби містили в середньому близько тридцяти семи з половиною відсотків білка, то роком пізніше, за підсумками врожаю 2018 року, частка білка в кожному бобі в середньому становила трохи більше тридцяти шести з половиною відсотка.

Бразильські сільськогосподарські виробники побоюються, що зниження білкової частини в бобах може істотно знизити обсяги продажів культури. Великі замовники можуть розірвати всі діючі контракти через невідповідність товару тієї якісної планки, яка була обговорена спочатку.

Особливо зниження білка в бразильській сої може вплинути на торгові відносини з тими країнами, які були зацікавлені в покупці продукції, збагаченої всіма поживними речовинами. Саме тому в зоні ризику опинилися торгові відносини Бразилії з Китайською Народною Республікою.

Аналітики агропромислового комплексу в свою чергу відзначають, що зниження рівня білка в сої може бути пов'язано з підвищенням темпів зростання врожайності культури.