У період з 1 січня по 1 липня поточного року на території Російської Федерації силами місцевих виробників було випущено на ринок понад двохсот двадцяти дев'яти тонн м'ясо-кісткового борошна.
Такою інформацією поділилися представники Федеральної служби державної статистики. Також у відомстві підкреслили, що актуальні показники майже на сімнадцять відсотків перевищують вироблення аналогічного продукту в першому півріччі 2018 року.
Слід зазначити, що в минулому місяці вітчизняні виробники спільними зусиллями виготовили близько тридцяти семи з половиною тисяч тонн м'ясо-кісткового борошна. Для наочності слід зазначити, що це майже на сім відсотків більше, ніж в травні поточного року і майже на десять відсотків більше, ніж в червні попереднього року.
Важливо додати, що м'ясо-кісткове борошно готується із сировини, отриманого шляхом переробки туш сільськогосподарських та інших тварин (як полеглих, так і не придатних для виробництва продовольства), а також з відходів рибопереробного і м'ясопереробного виробництва.
Сировина для м'ясо-кісткового борошна обдають парою, або варять, після чого висушують і подрібнюють.
Примітно, що за останні два роки найменші обсяги виробництва м'ясо-кісткового борошна в Російській Федерації було зареєстровано в квітні 2017 року - тоді на ринок було випущено всього лише двадцять вісім тисяч чотири сотні тонн.
А найвищі показники виробництва даного продукту зафіксовані в травні поточного року, коли показники досягли сорока тисяч двохсот тонн.
