Стурбовані українські сировари відзначають, що до проблеми з експортом сирних продуктів додалося відчутне зниження попиту на сир всередині країни, що веде до зниження цін.

В таких умовах багато українських виробників почали влаштовувати масові розпродажі сирів з великими акційними знижками. Відзначено зниження цін на товар і в офіційних прайс-листах лідируючих операторів, чого не було вже дуже давно.

У квітні нинішнього року найбільші виробники традиційних сирів поставляли свій товар за оптовими цінами в 140-155 грн / кг. А під час проведення акцій деякі види сирів продаються навіть за ціною до 130 грн / кг. Через збільшення кількості пропозицій вартість товару може ще трохи знизитися.

Заводи, які раніше випускали велику кількість сирних продуктів на експорт, зараз змушені переорієнтуватися на сир. Експортна ціна на сир поки що залишається колишньою і становить $ 3900-4400 / т, що можна вважати хорошою ціною, особливо при зниженні вартості продукції на внутрішньому ринку країни.

Обсяги експортованого товару зовсім невеликі. Так, в березні нинішнього року Україна продала за кордон всього 498 млн т твердого сиру.

Приблизно стільки ж сиру цього виду країна закупила за кордоном, а в цілому щомісячний ввезення іноземних сичужних сирів вже досягає позначки в 1000 т. І це цифри статистики тільки офіційних поставок.