Якщо неуважно стежити за раціоном харчування, то в організмі накопичуються шкідливі речовини (шлаки і токсини). Щоб вивести їх за допомогою народних засобів, досить використовувати найпопулярніші дієтичні продукти - кефір і гречку. Змішавши ці продукти, ви приготуєте ефективний «скраб» для кишечника. У цій статті розглянуті рецепти приготування, а також правила вживання цілющої суміші.
Хімічний склад і калорійність
У гречці міститься велика кількість важливих для організму мінеральних речовин: стронцій, ванадій, олово і холін. Завдяки їм нормалізується робота центральної нервової системи, зміцнюється захист від стресів і переживань. Також ці речовини стимулюють роботу головного мозку. Тому дієтологи рекомендують приймати крупу тим, хто займається розумовою діяльністю.
Чи знаєте ви? У XVIII ст. К. Лінней прозвав гречку Fagopyrum. З латині цього слово перекладається як «буковоподобний горіх», що виправдано формою ядер.
Також хімічний склад гречки багатий:
- полінасиченими жирами, Які прискорюють метаболізм і нормалізують рівень корисного холестерину в крові;
- кальцій - зміцнює кісткову тканину;
- мідь і залізо покращують стан кровоносної системи. Крім цього компоненти допомагають запобігти передчасному виникнення сивини;
- йод і калій необхідні для контролю стану щитовидної залози.
У складі кефіру міститься велика кількість пробіотиків, які позитивно впливають на роботу кишечника. Також кисломолочний продукт багатий на вітаміни A, D і C. Завдяки цьому посилюється імунітет людини, і поліпшується настрій. Кефір багатий калієм, фосфором і кальцієм. Калорійність дієтичної суміші - всього 110 ккал.
Користь і шкода для організму
Кефір і гречка прекрасно поєднуються між собою. Якщо їх змішати, підвищуються очищаючі якості кожного з продуктів.
- Користь гречаної-дієти суміші полягає в наступному:
- стабілізація роботи шлунково-кишкового тракту;
- уповільнення процесів гниття накопичених шкідливих речовин;
- профілактика онкології;
- відновлення водного балансу в організмі;
- виведення токсинів;
- очищення судин.
Ніякої шкоди організму не буде, якщо ви попередньо пройдете обстеження у лікаря. Якщо цього не зробити, є ризик розвитку деяких захворювань, пов'язаних з травним трактом.
Чи знаєте ви? Якщо наповнити гречаним лушпинням подушку, на якій спите, можна запобігти защемлення шийного нерва. Ця технологія актуальна для тих, хто займається сидячою роботою.
- Протипоказання:
- гепатит і захворювання судин;
- знижений кров'яний тиск (гіпотонія);
- ниркова недостатність;
- хронічні захворювання в системі шлунково-кишкового тракту;
- невелика вага тіла.
Як правильно приготувати
Щоб гречка з кефіром позитивно впливала на організм, необхідно правильно готувати суміш. Вона повинна бути злегка рассипчатой.Чем жорсткіше крупа, тим ефективніше очиститься кишечник від шлаків і токсинів. Краще готувати суміш з вечора, щоб з настанням ранку вона була готовою.
Запарити
Щоб запарити гречану крупу з кефіром, необхідно підготувати такі інгредієнти: 100 г ядер, 200 мл чистої води і 250 мл кисломолочного напою.
Процедура приготування:
- Замочіть ядра гречки в холодній проточній воді на 30 хв.
- Закип'ятіть чисту воду і залиште її трохи охолодитися.
- Залийте крупу водою, коли її температура буде від +80 ° С до + 90 ° С.
- Накрийте ємність кришкою і укутайте в тепле рушник.
- Залиште на ніч, щоб заварити суміш.
- Вранці додайте кефір і ретельно змішайте.
Важливо! Заливати крупу окропом не рекомендується, т. К. Будуть знищені корисні речовини.
Залити
Популярністю користується і інший рецепт, за яким потрібно залити ядра кисломолочним продуктом.
Технологія приготування наступна:
- Залийте 100 г гречки 250 мл води.
- Поставте на вогонь і проваріть протягом 20 хв.
- Якщо залишилася вода в каструлі, потрібно її злити.
- Залийте крупу кефіром (не більше 100 мл) і залиште на ніч в холодильнику.
- Вранці можете вживати, бажано натщесерце.
Сиру цілу крупу
Досить часто готують сиру гречку, т. Вона має більш яскравим ефектом очищення кишечника. Для цього буде потрібно 100 г крупи і 200 мл кефіру.
Покрокова інструкція приготування:
- Промийте ядра гречки під проточною водою.
- Пересипьте в невелику ємність.
- Залийте 200 мл кефіру.
- Накрийте кришкою і залиште в холодильник, щоб наполягти.
- Через 8-10 год. Можна приступати до вживання.
Мелену
Якщо у вас не виходить є ядра гречки в цілісному вигляді, можна її перемолоти. Завдяки цьому консистенція суміші буде більш рівномірною, і її легше вживати.
Важливо! Використовувати потрібно тільки низькокалорійний кисломолочний напій (не більше 1% жирності).
Технологія приготування:
- Пропустіть 100 г промитої крупи через кавомолку. Подрібнювати потрібно не більше 2 хв.
- Пересипьте в невелику ємність.
- Залийте 150 мл кефіру і накрийте кришкою.
- Поставте в холодильник на 5 ч.
- Приступайте до вживання.
Як правильно вживати
Щоб організм отримував користь від приготованої суміші, необхідно правильно вживати її. Якщо у вас є які-небудь захворювання, то обов'язково вивчіть особливості прийому, щоб не спровокувати погіршення ситуації.
Намагайтеся дотримуватися правильного меню, виключивши на час лікування всі шкідливі продукти (фаст-фуд, борошняне, солодке). Завдяки цьому ви зможете очистити організм від шлаків і токсинів, а також підвищите працездатність.
У лікувальних цілях
Якщо людина страждає від деяких хвороб, то він повинен з особливою обережністю приймати суміш гречки і кефіру. Необхідно дотримуватися певної системи харчування, щоб не перевантажувати організм.
Також намагайтеся не перевищувати допустиму кількість днів, щоб організм не відчував дефіциту вітамінів, що надходять з інших продуктів. Можна вводити в раціон фрукти, овочі і злаки. Основне правило - вони повинні бути низькокалорійними.
При панкреатиті
При такому захворюванні як панкреатит необхідно нормалізувати раціон харчування. Запарену або варену гречку з кефіром, яку ви готували з вечора, розділіть на 2 прийоми. Одну порцію потрібно з'їдати вранці, а другу - ввечері на вечерю.
Курс лікування не повинен перевищувати 12 днів. Після цього зробіть перерву на два тижні і знову повторіть дієту. Намагайтеся не подрібнювати крупу під час приготування суміші, т. Від цільних ядер користі більше.
Для чищення організму
Щоб провести чистку організму, необхідно приймати для кефіру гречану суміш на сніданок, натщесерце. Бажано це робити за 2 год. До основного прийому їжі. Цього часу продуктам достатньо, щоб вивести з організму шлаки і токсини.
Тривалість дієти - 10 днів. Після цього має бути перерва на 1 місяць, і знову повторити курс. Подібна чистка організму не тільки виводить шкідливі речовини, але і дозволяє схуднути на 5-6 кг.
При виразці, гастриті і замку
Якщо ви страждаєте від симптомів виразки, гастриту, запорів, то потрібно вживати суміш вранці, натщесерце. Курс лікування триває не більше 10 днів, після чого зробіть перерву на 3 тижні.
- Завдяки подібного харчування досягається наступний результат:
- стимулюється відтік жовчі;
- нормалізується травлення і посилюється метаболізм;
- виводяться шлаки.
При цукровому діабеті
Гречку з кефіром рекомендується вживати при цукровому діабеті другого типу. Це пов'язано з тим, що потрібно зменшити кількість вуглеводів в раціоні з метою зниження рівня цукру.
- Подібне харчування сприяє:
- підвищенню імунітету;
- нормалізації рівня глюкози;
- стабілізації кров'яного тиску;
- захисту печінки від ожиріння;
- нормалізації рівня вуглеводів.
Корисно їсти суміш гречки і кефіру на сніданок, за годину до основного прийому їжі. Після вживання не рекомендується пити напої, навіть воду, щоб продукти встигли засвоїтися в організмі. Курс лікування - 2 тижні. Після цього зробіть перерву на 1 місяць, і знову приступите до лікування.
Вранці натщесерце
Щоб їсти гречану крупу з кефіром вранці натщесерце, суміш слід готувати з вечора. Відразу після пробудження випийте 1-2 склянки чистої води, щоб запустити систему травлення. Через 30 хв. можна приступати до вживання цілющої суміші.
Вживати гречку з кисломолочним напоєм потрібно за кілька годин до основного сніданку. Завдяки таким діям організм буде очищатися, а ви отримаєте заряд енергії на весь день.
Увечері
Очищення організму можливо і при вживанні цілющої суміші ввечері. Краще це робити за 3 год. До сну, щоб організм встиг переварити продукти, і вранці у вас не було відчуття тяжкості в шлунку.
Якщо в проміжку часу між трапезою і сном ви відчули почуття голоду, його можна втамувати зеленим чаєм або знежиреним кефіром. Головна умова - вживайте всі напої без цукру.
Для схуднення
Завдяки суміші гречки і кефіру можна скинути 5-6 кг за 2 тижні. Вартість продуктів прийнятна, що істотно підвищує попит на такий метод схуднення. Тривалість дієти повинна бути не більше 6 днів, Після чого необхідно зробити перерву на один тиждень. Відновіть введення суміші в раціон ще на 1 тиждень, щоб очистити кишечник від шлаків, токсинів і позбавити себе від зайвих кілограмів.
Нижче наведено популярний рецепт приготування цілющого засобу, що допомагає в схудненні.
- Дуже часто в нього додають корицю, яка має такі властивості:
- притуплює відчуття голоду;
- прискорює обмін речовин;
- знижує рівень холестерину і глюкози в крові;
- допомагає розщеплювати жирові клітини.
Спочатку мікстуру готують за класичним рецептом, наполягаючи протягом ночі. Вранці, разом з кефіром, додайте в суміш 1 ст. л. кориці.
Вживаючи гречку з кефіром, можна позбутися багатьох проблем зі здоров'ям, а також схуднути. Намагайтеся за всіма правилами готувати рецепти, щоб ефективно очистити організм від шкідливих речовин.