Кури-несучки вільного вигулу в Баден-Вюртемберзі переживають значне зростання, як і органічне виробництво.
За даними Державного статистичного управління Баден-Вюртемберга, в 2019 році в штаті було вироблено 620 мільйонів яєць. У порівнянні з попереднім роком це відповідає збільшенню виробництва на 7% або 40 мільйонів яєць.
Великі курячі ферми розширили свої господарства, а також запаси курей-несучок. В середньому 2,5 мільйона місць для розведення були доступні для 2,2 млн курей-несучок. Це майже на 140 000 місць розмноження (+ 5,7%) і за 110 000 курей-несучок (+ 5,3%) більше, ніж в середньому в 2018 році.
За останні 10 років світове виробництво яєць зросло на 23% в натуральному вираженні і на 18% в грошовому.
Органічне виробництво зросло більш ніж на чверть (+ 26,2%) у порівнянні з попереднім роком. В абсолютному вираженні приріст становить 11,6 млн яєць, в результаті чого загальна кількість органічних ферм досягло 55,9 млн штук. Їх частка в загальному обсязі виробництва в країні в 2019 році склала 9%.
У минулому році кури-несучки відкладали 155,3 млн яєць. Кожен четвертий яйце, вироблене в країні, відбувається з цього типу тваринництва. У порівнянні з 2018 роком фермерське господарство у відкритому грунті має темп зростання і продуктивність більше 10%. В сумі вільного вилову і екологічного тваринництва третину зберігаються курей-несучок тепер має доступ до вільного змісту, до вигулу.
Незважаючи на збільшення обсягу виробництва (+ 3,4%), їх частка в загальному виробництві яєць в Баден-Вюртемберзі знижується. 150 компаній з 1,7 мільйонами холдингів в секторі виробництва статі разом справили 400 мільйонів яєць.
Виробництво в невеликих групах і клітинах знижується протягом тривалого часу. Виробництво в цьому сегменті в даний час складає лише 1% від загального обсягу.
- Канада готова імпортувати з України такі продукти, як яблука, яйця та вироби з м'яса, йдеться в повідомленні прес-служби Державної служби з питань безпеки харчових продуктів і прав споживачів, за підсумками зустрічі представників двох країн.
- У відповідь на зростаючий попит на рослинні продукти харчування, Бразильська Grupo Mantiqueira, що є найбільшим виробником яєць в Південній Америці, розробила веганські яйця.
- На території Мадонский краю компанія Balticovo запустила в експлуатацію перший в Латвії промисловий курник з вільним вмістом курей. 20 тис. Птахів зможуть щодня здійснювати прогулянки по площі підприємства, що займає 8 га. Про це повідомили представники компанії.
