З перших днів травня в Україні продовжують падати ціни білокачанної капусти врожаю 2019 г. 7 травня 2019 року, на найбільшому оптовому ринку Заходу України ОРСП «Шувар» овоч продається по 8-10 грн / кг (€ 0,27-0,34 / кг), що в два рази дешевше, ніж в 2018 р Нинішні ціни капусти є найбільш низькими за 3 останні роки.

Таке падіння цін на овоч було очікуваним. Два минулі роки показали високу ціну на цей продукт, а капуста старого врожаю в нинішньому році увійшла в розряд дефіцитних продуктів. Ці фактори позначилися на зростанні зацікавленості у вирощуванні овочу у невеликих фермерів Півдня і Закарпаття.

До справи повернулися навіть аграрії, які пішли з бізнесу 3 роки тому. Через це вартість молодої капусти в 2019 р просіла, ділиться інформацією керівник інформаційного центру «Інфо-Шувар» Тетяна Гетьман.

Виправдалися і прогнози експертів «Інфо-Шувар», що стосуються заміни імпортного овоча українським продуктом. На сьогоднішній день продавці ринків України торгують капустою переважно місцевих виробників.

Але аналітики не виключають можливості призупинення зниження цін на капусту. Раптове зниження температури повітря здатне негативно позначитися на визрівання капусти, що сповільнить її зростання і зменшить кількість пропозицій в торгових точках всієї України.