Якщо ви протягом багатьох років прикрашали новорічне застілля картопляним пюре з соковитими м'ясними котлетами, вашому сталості можна лише позаздрити.
Будьте впевнені, вони абсолютно точно припадуть до смаку всім учасникам новорічної вечері і будуть користуватися популярністю протягом як нового року, так і наступних довгих років. Адже, як ми пам'ятаємо, сталість - ваш коник!
Ви можете надати рибних котлет будь-яку форму, яка вам подобається!
Готувати фішболи з минтая просто, а смак цієї страви змусить вас заплющити очі від задоволення і прошепотіти: «Ось це так!» Головне - перевірити, чи все необхідне є у вас для приготування цих чудових рибних котлет.
- 400 г фаршу з минтая або інший схожою на кшталт риби;
- 1 куряче яйце;
- 150 г картопляного пюре;
- сіль і чорний мелений перець за смаком;
- щіпка пластівців перцю чилі;
- свіжий зелений лук, листочки м'яти і половина пучка свіжої петрушки;
- сік і цедра половинки лимона (а якщо ви візьмете замість лимона лайм, то отримаєте блюдо ще більш цікаве і ароматне).
З'єднуємо фарш з риби з яйцем (попередньо злегка збитим за допомогою вилки). Змішуємо, додаємо сіль і перець, а також пластівці чилі. Після цього в суміш йде картопляне пюре, цедра лимона і сік.
Ідеальною парою до таких котлет стане вершковий соус або соус тартар
Всі складові акуратно перемішуються до однорідності текстури і відправляються в холодильник на 15 хвилин.
Після заявленого часу втрутився в фарш для фішболов дрібно нарізану зелень і м'яту, сформуйте котлетки, обваляйте їх у борошні або панірувальних сухарях і обсмажте на будь-якому доступному вам олії до золотистого рум'янцю.
Такі котлетки можна подавати практично з будь-яким гарніром. Але ідеальний - це, звичайно, картопля!
Коли котлетки покриються скоринкою, відправте їх на деко, застелене пекарської папером, і потримайте в духовці, нагрітій до 180 градусів, не більше 15 хвилин.
Ідеальною парою до таких котлет стане вершковий соус або соус тартар.
