Одним з популярних страв серед прихильників здорового харчування є Рієті або рійет з червоної риби. Найчастіше його роблять з лосося або горбуші. Ця страва ніжне і дуже поживне. Простий і швидкий рецепт приготування рибного паштету з горбуші описаний в статті.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Запропонований нижче Рієті готують з консервованої горбуші. Важливо вибирати якісні консерви, вироблені в місцях, де здійснюється ловля даного виду риби, наприклад, на Сахаліні, Курильських островах, Камчатці, в Приморському або Хабаровському краї.

Важливо! Краще вибирати консервовану горбушу, яка вироблена з липня по вересень. Саме в ці місяці виконується її промисловий вилов, це підвищує шанси на те, що в консервах міститься свіжа риба.

Перед покупкою слід переконатися в тому, що вони не прострочені. Також потрібно ознайомитися зі складом консервів - в них повинні бути присутніми тільки риба і сіль.

Зберігання приготовленого Рієті

Краще готувати певну кількість страви, яке вжити відразу ж після приготування. Так в ньому збережеться найбільшу кількість корисних речовин. Якщо ж залишилася невелика кількість продукту, то зберігати його слід в закритій скляній ємності в холодильнику.

Чи знаєте ви? Горбуша належить до тих рибам, які здатні змінювати стать. У цих представників підводного світу народжується більше самок, але в процесі дорослішання вони можуть ставати самцями.

Отже, Рієті з горбуші з сиром можна легко приготувати, скориставшись описаним рецептом. Ця страва може використовуватися в якості сніданку або прикрасити стіл під час бранча або фуршету.