Підвищення цін на такий вид м'яса, як баранина, спостерігається у всіх областях і регіонах Росії.

У березні 2019 року кілограм баранини в середньому обходився для російських споживачів з різних куточків країни приблизно в 398 рублів, без урахування безкісткового м'яса. Примітно, що це майже на 8% вище, ніж в лютому поточного року.

Якщо ж порівнювати ціни нинішньої весни, то рік тому баранина обходилася покупцям різних суб'єктів Російської Федерації на 11,3% дешевше. Очевидне подорожчання баранячого м'яса відбулося і в порівнянні з першими днями 2019 року: відразу після новорічних свят росіяни купували баранину на 9,5% дешевше, ніж в кінці березня - початку квітня поточного року.

Відстежуючи динаміку зміни цін на баранину з початку 2017 року, аналітики ринку прийшли до висновку, що два роки тому цей вид м'яса росіяни могли купити за 338,4 рубля за кілограмовий шматок. Це була мінімальна ринкова вартість баранини за останні два роки. Максимальна - фіксується сьогодні.

Найдорожче страви з баранини обходяться жителям Північно-західного федерального округу: місцеві покупці купують бараняче м'ясо за ціною в 465 рублів. Жителям Сибіру пощастило значно більше - для них кілограм баранини обходиться не більше, ніж в 357 рублів.