Макаронний або макаронно-картопляний суп на курячому бульйоні цілком можна вважати класичним варіантом легких перших страв, а якщо додати ще й гриби, тоді про його високих смакових властивостях нескладно буде здогадатися по одному лише запаху.
Представлений нижче рецепт без картоплі ставитися саме до таких кулінарним шедеврам, особливо якщо врахувати домашнє приготування натуральної вермішелі. Як правильно вибрати складові інгредієнти страви і що потрібно знати, щоб без проблем зварити його - читайте далі.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Основними складовими вказаного першого страви будуть сама курка (можна взяти невелику цілу), гриби, цибуля, морква, борошно, яйця, рослинне масло і різні спеції. Зрозуміло, всі вони повинні бути максимально свіжими і якісними, що в першу чергу стосується м'яса і яєць.
Зелень і спеції додають на власний розсуд, розраховуючи їх кількість виходячи з власних смакових уподобань.
І курку, і овочі, і гриби перед нарізкою потрібно промити під проточною водою, а якщо який-небудь інгредієнт ви вирішили раніше заморозити, тоді використовувати його бажано тільки після повної розморожування в кімнатних умовах. Приготувати спагетті цілком можна самостійно, але якщо немає часу займатися цим, тоді можна придбати готовий магазинний варіант відповідних макаронних виробів.
Рецепт супу з печерицями та вермішеллю
Щоб готову страву було більш привабливим, поріжте моркву і локшину з використанням фігурного ножа або спеціальної ребристою форми для нарізки.
[/ RecipeInstructions]
Відео-рецепт
Рецепт супу з печерицями та вермішеллю Відео-рецепт: Рецепт супу з печерицями та вермішеллю
Перші страви - обов'язкова умова повноцінного раціону і пов'язаного з ним хорошого самопочуття, а поєднання курки і печериць зробить смак грибного супу більш вишуканим і легким. При цьому присутність картоплі в складі зовсім необов'язково, оскільки навіть без нього блюдо напевно сподобатися і дорослим, і дітям.