Поєднання в одній страві пташиного м'яса, екзотичного фрукта, сиру і грибів робить його поживним, насиченим корисними речовинами і вишуканим на смак. З рецептом самостійного приготування класичного салату з курячої грудки, грибів, сиру і ананасів можна ознайомитися далі в статті.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Консервовані ананаси ні в якій додатковій підготовці не потребують, крім акуратного відкривання банки. Вибір сорту твердого сиру залежить від особистих переваг, а от гриби і куряча грудка потребують попередньої підготовки. Якщо в якості грибного інгредієнта взяти найбільш популярні та доступні печериці, то бажано очистити їх від можливого сміття сухим методом за допомогою кухонного губки або серветки. Курячі грудки перед приготуванням необхідно звільнити від шкіри.
Важливо! Не варто печериці поміщати в воду, оскільки ці гриби, швидко вбираючи вологу, погіршують свої гастрономічні якості.
Рецепт салату з курячою грудкою, грибами, сиром і ананасами
425 хв.
філе курячої грудки
1 шт.
цибуля ріпчаста (головка середнього розміру)
1 шт.
консервований ананас
1 банка
рослинна олія
2 ст. л.
Харчова цінність на 100 г продукту:
- Яйця зварити круто.
- Цибулю порізати кубиками.
- Нарізати гриби середнього розміру частинами.
- Обсмажити цибулю і гриби на сковороді з рослинним маслом, додаючи сіль за смаком.
- Філе курячої грудки відварити і порізати потім невеликими шматками.
- Додати в порізане філе подрібнені яйця.
- Сир натерти на крупній тертці або порізати дрібними кубиками і додати до решти інгредієнтів.
- Ананасовий сік злити з банки, а самі фрукти нарізати на невеликі шматки. З'єднати їх з іншими частинами салату.
- Часник пропустити через прес і змішати з майонезом.
- Заправити отриманим соусом салат, додаючи при необхідності сіль.
Чи знаєте ви? Дивлячись на різноманіття сьогоднішніх салатів, в тому числі фруктових, важко повірити, що загальна назва цих страв походить від латинського слова «salata», що означає «солоний».
Легкість приготування цього салату поєднується з його високими гастрономічними кондиціями. У ньому дуже гармонійно поєднуються корисні властивості кожного з інгредієнтів і їх своєрідний смак.
