На сьогодні існують сотні сортів баклажанів, причому деякі з них відрізняються від звичних нам як кольором, так і формою. Серед овочів, які підходять для вирощування в наших широтах, можна назвати баклажан сорти Ілля Муромець. Розглянемо особливості його вирощування і інші характеристики.

Опис і характеристика сорту Ілля Муромець

Баклажан Ілля Муромець виведений в Росії фірмою «Гавриш». Дозрівання овочів відбувається близько 115 днів після сходів. Даний сорт придатний для вирощування на відкритому грунті (в основному в південних регіонах), в парниках або під плівкою. Рослина досягає висоти 70-100 см і є середньорослі. Плоди великі, довгасті, довжиною 35-40 см, діаметром до 10 см, маса може досягати 500-700 г. Вони мають тонку шкірку, гіркота відсутня, в м'якоті мало насіння.У теплицях врожайність досягає до 10 кг на 1 м², в відкритих грунтах - 1,5-2 кг на 1 м². Баклажан Ілля Муромець широко використовується в кулінарії. Даний сорт називають універсальним, оскільки овочі використовують і в промислових масштабах, і в приватних господарствах. Плоди підходять для консервування, їх можна запікати, готувати з них ікру, тушкувати.

Вирощування баклажанів

Ілля Муромець не є гібридом, тому його насіння можна збирати самостійно, при цьому всі властивості даного сорту збережуться. Щоб скоротити вегетаційний період, краще висаджувати розсаду.

Чи знаєте ви? З точки зору ботаніки, баклажан є ягодою, але в кулінарній сфері його розглядають як овоча.

Підготовка і догляд за розсадою

Перед тим як висадити насіння, потрібно підготувати ємності з торфом або грунтом, змішаним з компостом. Насіння попередньо рекомендується підготувати до посадки: в тканинному мішечку опустити посадковий матеріал на 15 хвилин в розчин марганцівки. Після цього їх можна додатково обробити стимулятором росту (придбати можна в будь-якому спеціалізованому магазині).

Процес висаджування відбувається наступним чином:

1. У ємностях для посадки роблять борозни глибиною близько 1,5-2 см на відстані 5 см один від одного. У борозни закладають насіння і поливають теплою водою.
2. Ємності ставлять в тепле світле місце і накривають плівкою, яку можна буде зняти після появи паростків.

Через 3 тижні рослини можна пікірувати, т. Е. Розсаджувати із загальної ємності в окремі горщики. При цьому краще залишати самі міцні паростки. Горщики бажано брати об'ємні, щоб при подальшій пересадці найменшим чином травмувати коріння, або можна використовувати торф'яні горщики, з якими потім і садять в грунт розсаду.

Важливо! Рекомендується здійснювати посадку баклажанів в хмарну погоду або у вечірній час, коли розсаді не загрожуватимуть прямі промені сонця.

Пікірувати рослини поливають при висиханні верхнього шару. Таку розсаду вже через тиждень можна висаджувати в теплицях. А у відкритий грунт - коли температура вночі буде не нижче + 15 ° С, т. В кінці травня або на початку червня. За тиждень до посадки необхідно загартовувати розсаду. Можна виносити її на балкон або в інше більш прохолодне місце, але при цьому температура повинна бути не нижче + 10 ° С.

Висаджування розсади на грядки

При посадці баклажанів у відкритий грунт потрібно враховувати правила сівозміни. Ця рослина буде добре себе почувати на грядці, якщо попередниками були бобові, капуста, огірки, гарбуз, кабачки, моркву. Можлива також висадка цих рослин по сусідству. Не варто вирощувати баклажани в тих місцях, де раніше росли пасльонові: перець, томати, картопля та ін.Рекомендується легка грунт з рівнем pH 6,5-7. У важкій глибокій землі урожай буде зріти пізніше. Але навіть важку грунт можна поліпшити, додавши в неї торф або компост. Для посадки роблять лунки на відстані один від одного 40-50 см, а між рядами - 60-70 см. Лунки слід заповнити компостом, торфом або перегноєм і рясно полити до утворення рідкої земляний каші.

В отриману ямку вертикально з грудкою землі або торф'яним горщиком садять рослина. Поверхня лунки мульчують, т. Присипають сухим перегноєм, торфом або соломою для утримання вологи. Через кілька днів мульчу прибирають, землю рихлять, після чого мульчу засипають назад. Таким чином, коріння отримують доступ повітря і при цьому не підсихають.

Чи знаєте ви? У 5 кг баклажанів міститься доза нікотину, що дорівнює однієї викуреної сигарети.

Догляд за культурою

Цей сорт баклажанів невибагливий, тому особливих умов догляду не потребує. Проводять стандартні процедури для даного виду рослин: своєчасний полив, розпушування грунту, підживлення, видалення бур'янів.

Правила поливу

Дана культура вимагає регулярного поливу теплою водою. Після посадки в перший раз поливають рослини через 3-4 дня. Далі - 1 раз в тиждень до періоду цвітіння. Після цього - 2 рази на тиждень. При цьому витрата води має становити 10 л на 1 м².

Необхідні добрива

За весь період вирощування рекомендується зробити 3 підгодівлі. При цьому робити їх потрібно під корінь. Перше добриво слід внести через 3 тижні після висадки, але до початку цвітіння, друге - в період зав'язі плодів, а третє - під час збору врожаю. Можуть застосовуватися органічні, мінеральні або комплексні добрива (аміачна селітра, нітрофоска, суперфосфат).

Важливо! Якщо залишати більше зав'язі, то дозрілі плоди будуть дрібніше, а саме дозрівання триватиме довше.

Формування куща

Щоб кущ отримував достатню кількість світла і правильно формувався, потрібно після висадки видалити нижнє листя і пагони до першого розгалуження стовбура. Коли з'являються зав'язі, потрібно залишити 5-7 найбільш великих. Всі інші видаляють.

Шкідники і хвороби

Даний сорт стійкий до грибкових хвороб і вірусів, а також захворювань, характерних для пасльонових: фітофтори і борошнистої роси. Для профілактики можна перед цвітінням обробити кущі фунгіцидними розчинами, наприклад, полісульфідом калію. Однак рослина може піддаватися захворювання чорної ніжкою і кореневою гниллю. Це більше властиво для тепличних рослин через надмірне поливу.

Для вирішення даної проблеми необхідно нормалізувати вологість і температуру і позбутися від уражених рослин. На відкритих грунтах основна проблема для баклажанів - колорадський жук. На щастя, ринок пропонує безліч препаратів для боротьби з цією комахою: «Престиж», «Інта-вир», «Карате». Рекомендується також ручне збирання шкідників і їх личинок з кущів, а також опудривание рослин деревною золою.

Збір і зберігання

Після цвітіння плоди можна збирати через 30-35 днів. Збір починають після досягнення овочами необхідних розмірів. Зривати овочі краще, коли їх шкірка ще блискуча, оскільки коли вона стає матовою, смакові якості плодів погіршуються. Баклажани слід зрізати з куща, залишаючи на ньому чашечку і плодоніжки близько 3 см. Зберігати урожай слід в темному прохолодному місці.При температурі + 10 ° С він може зберігатися близько місяця. Плоди довго не втрачають свій товарний вигляд. Якщо потрібно зібрати насіння для вирощування врожаю на майбутній рік, то беруть плід, який досяг жовто-коричневого забарвлення і має матову шкірку. Насіння витягують, промивають і просушують, після чого їх можна зберігати в паперових пакетах до 5 років.

Сорт баклажанів Ілля Муромець - хороший варіант для вирощування: він є невибагливим, при цьому радує дачників високою врожайністю. Плоди його широко застосовуються в кулінарії, вони добре зберігаються і довго зберігають свій привабливий зовнішній вигляд.