Українські фермери запускають відразу два незвичайних проекту з вирощування курей вільного вигулу. Птахи будуть мешкати прямо посеред амарантового поля, про що повідомив голова Асоціації виробників амаранту і амарантового продукції Олександр Дуда.

Для старту проекту знайдені два господарства, на території яких вже в нинішньому році стануть вирощуватися птиці вільного вигулу. Обидва господарства знаходяться в Дніпропетровській області. Одне з них займається випуском органічної продукції. Це компанія «УкрБіоЛенд».

Помічено, що м'ясо курей, які вживали зелень амаранту або його макуха, має дуже хороші смакові і поживні якості. Процес вирощування курей у амарантових заростях складається з декількох етапів. Спочатку на поле завозять птахів. Для них будують мобільні пташники. Коли рослини стануть досить великими, курей виводять на посіви.

Кури ходять по насадженням, з'їдають бур`яни, збирають комах, під'їдають нижні листи амаранту. Птахи не тільки очищають площа від бур'янів, а й удобрюють грунт послідом. Посіви амаранту захищають курей від хижих птахів.

Органічні господарства, які не мають свого тваринницького комплексу і застосовують тільки рослинні органічні добрива, вважають отримання курячого посліду важливим чинником у підтримці родючості грунту і врожайності культур.

Такі господарства отримують хороший урожай товарного амаранту, так як волоті з насінням ростуть високо і кури їм не шкодять. У підсумку, від об'єднання вирощування амаранту і курей на виході отримують: курячі яйця і м'ясо високої якості, органічні добрива для поля і насіння амаранту.

Технологія непроста (необхідно підвозити корми, воду, прибирати з поля яйця, рухати пташники, переміщати огородження, стежити за хижаками всіх видів і т.д.) - вимагає великих витрат праці, але є стабільний попит на цю продукцію і рентабельність її виробництва висока, підсумував Олександр Дуда.