Олексій та Ірина Мельник живуть у Волинській області та користуються великою повагою серед односельців. Адже сьогодні крім соковитого і смачного ревеню вони займаються вирощуванням екологічно чистого фундука.

Земля площею в один гектар вже засаджена елітним сортом даного горіха, який свого часу вивели селекціонери Італії. «Ми в нашому регіоні не одні такі, - каже подружжя мельник. - З кожним роком все більше фермерів висаджує фундукові гаї. Але горіх унікального сорту з Італії - тільки у нас! »

Відзначимо, що в 2018 році у Волинській області з'явилося близько 50 гектарів горіхових садів, де вирощується виключно фундук. Ці показники в чотири рази вище торішніх, відзначають фахівці.

«Результатом одного сезону стає мінімум 3 тонни горіхів, - кажуть Мельники. - І це з одного гектара! Урожайність настільки радує, що в наступному році ми плануємо розширювати землі під фундук - як мінімум в два рази ».

Щоб боротися з підвищеною кілостностью в грунті, де висаджено фундук, Ірина та Олексій посіяли між рядами горіхових дерев рослини, які знижують рівень кислотності, а також додали в грунт спеціальні добрива з бактеріями. Все для того, щоб вирощувати якісний і екологічно чистий фундук.

«Чому ми вирішили вирощувати саме фундук? Все просто, - кажуть Мельники. - Цей горіх багатий поживними речовинами, по калорійності (близько 700 кілокалорій) він перевершує 2-3 рази хліб, 8 разів молоко, а також шоколад. У фундуку високий вміст білка (20%), вітамінів В1, В2, С, Е і мінеральних речовин: калію, заліза, кобальту, фосфору, кальцію, цинку, протеїну. Але найголовніша відмінність нашої гаї від інших - це те, що з кожним врожаєм ми поставляємо на вітчизняний ринок горіхи елітного і рідкісного італійського сорту, який відрізняється високою якістю і неповторним смаком! »

Додамо, що окрім фундука на угіддях Мельников зростає ревінь, якого не зустрінеш на прилеглих полях. Дану культуру підприємливі подружжя вирощують не тільки для виготовлення компотів, джемів і пирогів, а й продають пагони на український ринок.