Згідно з новим дослідженням ринку «Ринок олійних культур і глобальний прогноз по регіонах до 2025 року», опублікованому міжнародною дослідницькою і консалтинговою фірмою MarketsandMarkets ™, світовий ринок олійних культур в 2019 році оцінюється в 250,0 млрд. Доларів США.

Зростання ринку олійних культур в середньому на 5,0% протягом прогнозного періоду будуть стимулювати такі чинники, як зростаючий попит на білкові страви і не містять ГМО олійні культури.

За оцінками, чималу частку ринку за вартістю в 2019 році забезпечить сегмент сої. Майже 85% олійних культур, вироблених в світі, переробляються і подрібнюються для виробництва соєвого шроту та олії.

Відбулося збільшення кількості областей, в яких соєві боби знаходять застосування. З огляду на ці факти, за прогнозами, ринок буде значно зростати.

Найбільшу частку ринку, за вартістю, в 2019 році складе сегмент рослинного масла. Причиною тому служить постійне зростання попиту з боку масложирової промисловості на виробництво рослинних масел, маргарину і жирів.

За прогнозами, в період з 2019 по 2025 роки Північна Америка продемонструє найвищий середньорічний темп зростання ринку олійних культур - 5,5%.