Бойня, яка поставляє м'ясо в великі супермаркети, була оштрафована на велику суму після того, як інспектори виявили, що вона не дотримується законів, спрямовані на запобігання поширенню коров'ячого сказу (BSE).

Агентство по стандартам на харчові продукти (FSA) оштрафувало Престонскую бойню Dunbia на півночі Англії, яка поставляє супермаркети, в тому числі Sainsbury's і Co-op, після визнання провини за нездатність забезпечити видалення необхідних за законом певних частин тварин.

Після визнання себе винним бойня Dunbia отримала штраф в розмірі 250 000 фунтів стерлінгів за три виявлені порушення і отримала наказ оплатити всі витрати на судове переслідування в розмірі 16 121,42 фунтів стерлінгів і доплату потерпілому в розмірі 170 фунтів стерлінгів.

Компанія, на якій працюють 11 тисяч чоловік у Великобританії і Ірландії, займається переробкою яловичини і баранини для роздрібної торгівлі. У 2014 році компанія купила м'ясну компанію Lynch Quality з міста Ер, а також володіє м'ясними продуктами Highland в сільничку.

Правила TSE допомагають знизити ризик від групи захворювань головного мозку, до яких схильні худобу, вівці і кози, вимагаючи правильного видалення та утилізації певних частин цих тварин до того, як вони потраплять в харчовий ланцюг. Найбільш широко визнаним з цих захворювань є BSE у великої рогатої худоби, часто звана «коров'ячим сказом», яка пов'язана із захворюваннями TSE людини, такими як хвороба Крейтцфельда-Якоба (CJD). BSE була вперше виявлена ​​у великої рогатої худоби в 1986 році, і було виявлено, що вона здатна поширюватися на людину через рік.