Темпи скорочення виробництва молока в січні-лютому нинішнього року склали 1,6% в порівнянні з аналогічним періодом 2018 р Випуск молока зменшився до 1,14 млн тонн, свідчать дані Державної служби статистики України.
Підприємствами країни було виготовлено 434,8 тис тонн продукції, що на 0,5% більше, ніж за аналогічний період 2018 р загальній структурі виробництва молока їх частина складає 38,2%.
У той же час господарствами населення за перші два місяці поточного року було виготовлено 704,9 тис тонн продукту, що на 2,9% менше, ніж було в січні-лютому 2018 р загальній структурі виробництва продукції їх частка становить 61,8% .![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13036/image_Un7sa1z5P8.jpg)
Найбільша кількість промислового молока за два перших місяці нинішнього року було виготовлено в Полтавській області. Цей регіон дав країні 66,1 тис тонн молока, що на 2,9% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
Раніше повідомлялося, що своїх покупців продовжує втрачати згущене молоко. Причому цей процес відбувається не тільки на території України, а й в усьому світі. Внаслідок постійно знижується, попиту на продукт, падають темпи його виробництва. Така ситуація пов'язана із змінами гастрономічних уподобань сучасного споживача.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13036/image_63x0y2c4xEF4bjg8x7.jpg)