Кожен, хто вирішив всерйоз перейти на здорове дієтичне харчування, повинен включити в свій щоденний раціон гречану кашу, яка є абсолютно екологічно чистим і корисним продуктом. Неспроста гречку здавна називають «царицею всіх круп». Завдяки своєму багатому вітамінно-мінеральному складу, продукт є справжнім еліксиром для здоров'я людського організму і продуктивно очищає його від шлаків і токсинів. Як здійснюється процедура очищення гречкою органів і систем людського організму, читайте далі.
Як гречка впливає на кишечник і організм в цілому
- Гречка - це одне з найбільш корисних у світі окультурених рослин, плоди якого відрізняються безліччю цілющих властивостей для організму:
- в складі 100 г крупи міститься близько 37% заліза, що якісно впливає на поліпшення роботи кровоносних судин і нормалізацію гемоглобіну;
- гречка багата калієм, функція якого полягає в зміцненні судинних стінок і кісткових тканин, сприяє підтримці водно-сольового балансу на оптимальному рівні;
- містяться в складі гречаних зерен флавоноїди знижують судинну проникність і мають загальнозміцнюючі функціями;
- кверцетин і рутин сприятливо впливають на відновлення організму після хірургічних втручань, а також вагітності;
- клітковина, якої багата крупа, робить її незамінним компонентом в харчуванні діабетиків, а також позитивно впливає на роботу шлунка і кишечника: покращує травні процеси, стимулює перистальтику;
- багатство гречаних плодів антиоксидантами (фенольной кислотою, токоферолом, селеном) працює на зниження рівня холестерину, забезпечує функцію виведення з організму вільних радикалів, налагоджує роботу імунної системи.
Гречка вважається екологічно чистим продуктом, оскільки для її вирощування не використовуються пестициди: культура відмінно росте і плодоносить без обробки хімічними препаратами.
Як правильно вибрати гречку для очищення
Перш ніж почати очищати організм за допомогою гречки, правильно виберіть крупу.
При виборі продукту звертайте увагу на такі критерії:
- цілісність упаковки. Гречані зерна часто продаються в целофанових упаковках, тому при виборі уважно огляньте, чи немає на них пошкоджень, оскільки це може істотно вплинути на якість продукту.
- Звертайте увагу на чистоту, розмір і калібрування крупи: зерна повинні бути приблизно однаковими, без вмісту домішок і дрібнофракційних сміття.
- колір. Пропарена крупа має коричневий відтінок. Вона швидко готується і має ніжний смак. Непропаренние зерна блідого кремового, світло-жовтого або зеленуватого відтінку. Якщо ви маєте намір почистити організм, то віддавайте перевагу необробленої гречці, оскільки в ній максимально зберігаються корисні властивості. У дієту рекомендовано включати обидва різновиди плодів.
- При виборі гречаної крупи, яка продається на вагу, а не в пакетах, звертайте увагу на запах: обов'язкова умова - аромат повинен бути притаманний гречці, без затхлості і плісняві.
Важливо! Якщо ви самі займаєтеся вирощуванням гречки, то подбайте про своєчасну обробці плодів. Прожарювання крупи в домашніх умовах замість пропарювання призводить до того, що вона, під впливом надмірно високих температур, втрачає всі свої корисні властивості.
Як почистити організм гречкою
Правильне введення в раціон і вживання гречки буде позитивно впливати на роботу шлунково-кишкового тракту, поліпшить метаболічний процес, посприяє подоланню проблеми із зайвою вагою, а також допоможе вивести з організму шлаки і токсини, які накопичувалися в ньому протягом багатьох років.
Дієтична чистка органів і систем за допомогою страв з гречки повинна бути систематичною і послідовною. Раз вже ви зважилися допомогти своєму організму, то строго дотримуйтеся правил гречаної дієти. Як правильно організувати такий процес, читайте далі.
Час проведення очистки
Чистити організм за допомогою гречки можна в будь-який час року. Але перед початком такого процесу рекомендується пройти процедуру обстеження, включаючи діагностику шлунково-кишкового тракту, здати аналізи, які змалюють перед лікарем повну картину стану вашого організму, допоможуть йому визначити ризики і виключити детоксіческіе наслідки.
Чи знаєте ви? Гречка - це трав'янистий багаторічник, який був окультурений жителями Індії та Непалу ще 5000 років тому.
Тривалість
Курс очищення триває протягом 7-14 днів. До його початку варто потроху готувати організм, шляхом поступового виключення з щоденного раціону улюблених солодощів, жирної, смаженої, борошняної їжі.
Дієти для очищення
Дієтологи, у співпраці з імунологами, ендокринологами, терапевтами та іншими лікарями, розробили безліч високоефективних дієт, націлених на очищення людського організму від шлаків і токсинів. Головне правило для пацієнта - регулярно і послідовно дотримуватися обраного курсу.
Результат зусиль не змусить себе довго чекати: спочатку почне знижуватися вага, а потім покращиться загальний стан і самопочуття: організм просто скине засмічує баласт у вигляді шлаків і токсинів. Органи і системи почнуть працювати набагато якісніше.
Гречка з кефіром
Одна з найпоширеніших очисних дієт - це гречка з кефіром. Регулярне вживання такого блюда якісно і швидко очистить ваші судини і кишечник від шлаків. Курс очищення становить 14 днів, після чого варто зробити місячну перерву і знову повторити.
Суть дієти зводиться до того, щоб щодня, протягом двох тижнів, вживати натщесерце настояну за ніч гречану крупу в кефірі. Для цього ввечері необхідно залити 1 ст. л. крупи 200 мл кефіру і відправити в холодильник настоюватися.
Перед сном рекомендується випивати склянку свіжого теплого молока і виключити з раціону продукти, багаті жирами і вуглеводами. Всі необхідні організму білки і жирні кислоти він отримає з кефіру гречаного страви.
Запарені гречка з фруктами
Суть такої дієти полягає в тому, щоб виключити з раціону на 7 днів всі продукти, крім гречки, фруктів і приготованих на пару овочів, переважно кабачків, помідорів, болгарського перцю. При цьому фрукти не варто вживати без розбору: заборонено їсти банани і фініки, з огляду на їх високу калорійність. Ранок можна починати зі склянки кефіру.
Плюс такої дієти - ви можете їсти скільки завгодно. Мінус - ви їсте тільки гречану кашу і дозволені фрукти з овочами. Головна особливість: гречку потрібно не варити, а запарювати, заливши стакан крупи 2-3 склянками окропу. Щоб зерна добре пропарити, готуйте страву попередньо: заливайте крупу водою ввечері і залишайте настоюватися на всю ніч.
Важливо! Суворо забороняється додавати до каші масло і сіль. Можете урізноманітнити блюдо сиром (допустима норма в день - 20-30 г), сухофруктами (курага, чорнослив), зеленню.
Гречка на воді
Ця дієта вимагає суворого дотримання раціону харчування:
- сніданок повинен складатися з 100 г звареної на воді гречки і склянки кефіру (1%);
- на обід з'їжте 150 г гречаної каші і 100 г яловичини (обов'язково відвареної) з овочевим салатом, заправленим оливковою олією;
- під час полудня можна з'їсти одне яблуко або випити склянку кефіру жирністю 1%;
- на вечерю з'їжте 100 г гречки і випийте склянку кефіру (вечірній прийом їжі здійснюйте до 18:00).
Процес приготування основного інгредієнта досить простий: потрібно всього лише залити необхідну кількість крупи водою (при цьому рідини має бути приблизно в 2 рази більше), довести до кипіння і варити протягом 20 хвилин.
Гречана монодієта
Гречана монодієта - одна з найпростіших в плані розробки раціону і складання меню, але, поряд з цим, і найскладніша, оскільки вимагає особливої витривалості. Вона ще відома під назвою «сувора».
Суть такої дієти зводиться до того, щоб протягом 7 днів вживати виключно гречану крупу і воду. Кашу можна їсти без обмежень. При цьому варто дотримуватися 6-разовий режим харчування. Воду варто пити за 30 хвилин (500 мл) до і 30 хвилин (300 мл) після вживання їжі, т. Е. Гречки.
Важливо! Можете замінити воду зеленим чаєм без цукру.
Протипоказання до вживання гречки
Незважаючи на значний перелік корисних властивостей, гречана дієта має свої протипоказання.
- Так, не варто приступати до такого процесу:
- жінкам в положенні і годуючим матерям;
- страждаючим від індивідуальної непереносимості або алергії на гречку;
- при наявності гіпертонії, серцевої або ниркової недостатності.
Якщо людина недавно переніс операцію на черевній порожнині або ж хворіє на цукровий діабет, то дієту варто відкоригувати, а ще краще підібрати більш м'який варіант.
Поради по очищенню
Для того щоб зробити дієту більш щадить, можна вдатися до деяких хитрощів:
- якщо ви не мислите себе без солодкого, то можете ввести в раціон йогурт, приготований в домашніх умовах;
- можна урізноманітнити гречане меню низькокалорійними вегетаріанськими стравами;
- пийте багато рідини;
- вводите в раціон страви з пророслої зеленої гречки, яка ще корисніше і ефективніше, ніж коричнева.
Якщо ви страждаєте від надмірної ваги або робота вашого кишечника залишає бажати кращого, то ви можете сісти на гречану дієту. Зусиллями фахівців з області дієтології розроблені різноманітні варіації раціону з гречки, що допоможе вам швидко і якісно налагодити роботу кишечника, очистити судини, скинути зайву вагу і просто повернути собі гарне самопочуття і радість життя.