Часто в прісній водоймі можна зустріти ляща або іншу рибу з дивною поведінкою. Найімовірніше, причина цього - солітер. Що це таке і яку небезпеку становить для людини, читайте далі.
Що таке солітер
Солітер, або лентець - стрічковий плоский черв'як, паразит. У них відсутня травна система, а виживають вони за рахунок крові свого господаря-жертви. Живуть і розвиваються вони в кишечнику. Зазвичай життєвий їх цикл має на увазі наявність різних господарів в різні його періоди. В організмі проміжної жертви мешкають в тканинах і порожнинах тіла.
Як виглядає черв'як
Солітер - найбільш великий представник стрічкових черв'яків. Здатний досягати декількох метрів в довжину. У рибі ж його розміри рідко перевищують 25 см, при ширині 2 см. Його зовнішній вигляд дуже примітивний, нагадує скручену, нерівну і пом'яту білу стрічку, розділену на сегменти.
Це членики, які беруть участь в процесі розмноження. Їх може бути величезна кількість. При досягненні ними кількості 60 шт. починається процес перехресного спарювання. У сегментах з'являються яйця, які через певний проміжок часу виходять у зовнішнє середовище через отвір.
Важливо! Солітер здатний відновитися з одного членика, відірваного від загальної «стрічки» хробака. Головне, щоб його оточувала сприятливе середовище.
Як визначити заражену рибу
Найбільше страждають від паразита білі риби. У їх число входить лящ. Більш дрібна риба і рачки, якими харчується лящ, є переносниками хробака. У цьому ланцюзі присутні і водоплавні птахи.
З'ївши заражену паразитом видобуток, лящ і сам стає жертвою лентеця. Попадав в черевну порожнину, він починає стрімко рости і стає причиною розладу в роботі систем організму. Він здавлює плавальний міхур і інші органи, через що поведінка риби кардинально змінюється.
Визначити це можна за такими ознаками:
- Через проблеми з плавальним міхуром солітёрний лящ не може опуститися глибше трьох метрів. Найчастіше плаває по поверхні або біля неї, виставивши бік або перевернувшись на спину.
- У зараженого ляща черево роздуте, пружне, а якщо натиснути на нього, то з анального отвору може здатися частина хробака.
- Очі наливаються, виглядають виряченими.
- Хвору особина дуже легко зловити (навіть голими руками). Вона практично не чинить опір при виведенні.
- Якщо випатрати солітёрний улов, то в череві буде присутній стрічка білого кольору.
Важливо! Найчастіше зараженого ляща можна зловити пізньою весною і влітку, іноді — ранньою весною, коли на водоймі ще місцями зберігся лід.
Небезпека для людини
Багато хто вважає, що якщо випатрати хвору рибу, то вона вже не є небезпечною для людини. Але вони забувають, що в її тканинах знаходяться личинки паразита, які не помітні без збільшення. Якщо така личинка (навіть одна) потрапить в людський організм, то через пару місяців це вже буде дорослий черв'як величезних розмірів.
Зростання лентеця рідко впливає на загальний стан людини. Тільки іноді цей процес супроводжується запамороченнями, нудотою, хворобливими відчуттями в області живота, збоями в роботі шлунково-кишкового тракту, появою дратівливості, висипу.
Часто виникають такі відхилення в роботі нервової системи:
- байдужість до подій навколо, депресивний, апатичний стан;
- сонливість, порушення сну;
- почуття тривоги, судоми кінцівок;
- часткові провали в пам'яті (забуваються окремі моменти).
Паралельно з цим в організмі відбувається ряд змін, що викликають дифиллоботриоз, мегалобластичну анемію, непрохідність кишечника.
Чи знаєте ви? У 2015 році з тіла китайця був витягнутий солітер довжиною 620 см. Цих розмірів він досягав більше двох років.
Якщо паразит потрапляє в дитячий організм, він завдає ще більшої шкоди:
- уповільнює процес розвитку і зростання;
- провокує розвиток захворювань кровоносної системи;
- провокує появу алергії на їжу;
- викликає тривалу діарею;
- знижує імунітет.
Іноді трапляється так, що імунна система людини сильна і виганяє паразита (він не може вижити в агресивному середовищі і залишає її). При цьому він залишає після себе потомство. З яєць може вирости новий лентець, якщо тільки вони виживуть в несприятливій для них середовищі.
Стрічковим паразитам властиво проникати через гематоенцефалічний бар'єр і порушити роботу мозку. Бували випадки проникнення в інші органи (печінка, легені).
Чи можна їсти ляща з стрічковим черв'яком
Якщо вас не лякають ймовірність заразитися і можливі наслідки, то можна вживати в їжу солітёрного ляща. Попередньо його потрібно правильно підготувати. Спочатку тушку слід обробити, а потім ретельно вимити під проточною водою.
Личинки солітера дуже стійкі, тому м'ясо потрібно дрібно нарізати, щоб ретельно обробити. Слід пам'ятати, що яйця можуть залишатися на все те, що контактувало з зараженим лящем. З цієї причини весь посуд, прилади і руки необхідно ретельно вимити під гарячою водою з господарським милом і хімічними засобами.
Способи обробки риби
Після підготовки тушки можна приступати до її обробці.
Допустимі такі її види:
- заморозка - температура -20 ° С протягом 3 діб здатна погубити яйця;
- засолювання - відношення між кількістю солі і вагою риби повинно бути мінімум 12%, солити необхідно тиждень;
- жарка, варіння - 30 хвилин варити або 15 хвилин смажити;
- запікання - на відкритому вогні;
- копчення - гарячим способом мінімум дві години.
Потрібно бути готовим до того, що страва буде відрізнятися за смаком від аналогічного, приготованого з нормального м'яса. Пов'язано це з тим, що паразит не дає можливості лящеві нормально розвиватися, відповідно, його тканини будуть змінені, а значить, і інші на смак.
Профілактика захворювання
Солона вода - менш сприятливе середовище для життя лентеца, через це в морській рибі він зустрічається рідше. Відповідно, щоб уникнути зараження, краще відмовитися від вживання річкової риби. Якщо це не можливо, тоді слід виключити з раціону в'ялену, особливо власного виробництва, копчену (холодної обробки), слабосолону, сиру рибу.
Якщо ж ви з'їли ляща і не впевнені в його якості, то краще відправитися в аптеку за Антипаразитні засобами: «Фенісал», «Пірантел», «Пиперазин». Ці препарати діють руйнівно на тіло лентеца, не дозволяючи його органам нормально розвиватися.
Чи знаєте ви? Деякі види стрічкових черв'яків здатні знищити 95%, якщо їм не буде що їсти.
Солітер - небезпечний паразит, здатний нашкодити будь-якого живого організму. Краще уникати контакту з ним, а якщо вже так сталося, що він проник в ваш організм, прийміть заходи по його знищенню.