Згідно зі статистикою, близько 30% людей на планеті мають надлишкову вагу. Сьогодні питання схуднення стає актуальним не тільки для жінок, які прагнуть мати ідеальну фігуру, але і для представників сильної статі, адже позбавлення від зайвого жиру в організмі - це ще й великий крок до його оздоровлення. Однією з найбільш ефективних вважається дієта на основі гречки і яблук. У чому її користь і як її правильно організувати - про це і піде мова далі.
Чи можна їсти яблука на гречаної дієті
Гречка є відмінним продуктом для дієти. Вона містить масу корисних речовин, що прискорюють обмінні процеси в організмі, стимулюють виведення холестерину, токсинів і зайвої рідини. Все це, безумовно, сприяє зниженню ваги. Крім того, в продукті є також багато вітамінів, амінокислот і мінеральних компонентів, які не допустять нестачі поживних речовин, збережуть бадьорість духу та гарний настрій. Однак їсти тільки страви з гречки нудно і нецікаво, під час дієти хочеться якимось чином урізноманітнити раціон. Вживання яблук в цей період стане оптимальним рішенням.
Плюси і мінуси
Яблука містять велику кількість пектину, фруктових кислот, клітковини, мінералів - в загальному, речовин, що сприяють стимуляції травних процесів. Це призводить до активізації обміну речовин і спалювання калорій.
- Крім того, можна виділити такі позитивні сторони включення яблук в дієту:
- мала калорійність фруктів - всього 52 ккал на 100 г продукту, при цьому кількість білків і жирів не доходить і до 1 г;
- відсутність стресового стану організму за рахунок великої кількості біологічно активних речовин, що містяться в яблуках і гречаній крупі;
- наявність клітковини покращує травлення, ліквідує запори;
- можливість значно урізноманітнити раціон, так як яблука можна їсти сирими, в печеному вигляді, приготувати з них сік, смузі та інші страви;
- простота приготування і недорога вартість раціону.
Крім усього перерахованого, можна відзначити, що щадить дієта, в якій бере участь не один, а кілька продуктів, дозволяє спокійніше повернутися до звичайного режиму харчування. Справа в тому, що витримати меню з однієї тільки гречкою дуже важко, для цього потрібно мати велику силу волі. Коли термін дієти добігає кінця, людина може запросто «зірватися» і захопитися переїданням інших продуктів. Якщо ж під час голодування використовувалися різноманітні інгредієнти, організм не відчуває такої сильної потреби.
Чи знаєте ви? В Європі гречку вирощують здебільшого для отримання корисного гречаного меду. А в Китаї з гречаної крупи готують джеми, замінник шоколаду і навіть алкогольні лікери.
Незважаючи на всю користь гречано-яблучної дієти, потрібно об'єктивно оцінити і негативні її сторони. Їх зовсім небагато, але для кого-то і вони можуть зіграти вирішальну роль. Тут потрібно відзначити низьку калорійність раціону, яка може привести до запаморочень і слабкості. У зв'язку з цим лікарі рекомендують, починаючи з 3-го дня дієти, вживати додатково вітаміни. Також організм може відчути дефіцит білків і корисних жирів, тому потрібно суворо дотримуватися відведеного для дієти терміну, не збільшуючи самостійно його тривалість.
Якими можуть бути результати після дієти на яблуках з гречкою
Результат багато в чому буде залежати від того, наскільки строго ви станете дотримуватися дієтичного меню, а також від початкової маси тіла. Якщо зайва вага незначно перевищував норму, за два тижні можна скинути близько 10-12 кг. Більш повні люди, у яких надлишок маси тіла обчислюється в десятках кілограмів, як правило, втрачають при першому курсі дієти близько 6-7 кг за 2 тижні.
Однак, періодично повторюючи цю процедуру (з інтервалом не менше 2 місяців), теж можна добитися відмінних результатів. Головне, що такі продукти, як яблука і гречка, вже точно не зашкодять організму, а навпаки, збагатять його масою корисних речовин і додадуть життєві сили. Крім того, вони значно посилять імунну систему, що стане відмінною профілактикою багатьох захворювань.
Як приготувати гречку з яблуками для дієти
Щоб приготувати страви для дієти на основі гречки і яблук, можна скористатися численними рецептами, розміщеними в Інтернеті, або пробувати експериментувати самостійно. Цікавим є той факт, що гречку можна приготувати і без варіння. Для цього крупу з вечора насипають в банку і заливають водою, причому зовсім не обов'язково брати окріп - це може бути рідина (вода або нежирне молоко), злегка підігріта до температури не більше + 20 ° С. До ранку гречка «сама себе зварить» і стане готової до вживання. Щоб урізноманітнити смак, перед тим, як заливати крупу, можна додати в неї шматочки свіжого або сушеного яблука.Приготування крупи без варіння допоможе зберегти багато корисних речовин, які гинуть при високій термічній обробці, але для різноманітності можна гасити гречку, готувати на пару, злегка обсмажувати перед варінням. Для дієтичного харчування найкраще готувати гречку без солі - завдяки великій кількості вуглеводів вона гарантуватиме почуття ситості. Якщо ж ніяк не можете їсти кашу несолоної, спробуйте додати трохи соєвого соуса.Очень корисно під час дієти вживати 1% -ний кефір - його можна просто пити як самостійний напій, або заливати їм гречку.
Важливо! Під час дієти потрібно вживати не менше 1,5 л рідини в день, щоб не сталося зневоднення організму.
Яблука можна їсти в будь-якому вигляді. Якщо сирі фрукти вам приїлися, спробуйте запекти їх в духовці або приготувати на грилі. Нічого страшного, якщо раз на тиждень ви дозволите собі додати до яблук трохи меду і кориці - з фруктів потрібно вирізати серцевину, наповнити медово-коріцевой добавкою і запекти в духовці протягом 20 хвилин. Це значно урізноманітнює смакової потенціал. Можна просто потерти яблуко на терці і залишити на 1-2 години - так подрібнений фрукт потемніє і придбає м'який солодкий присмак. А ще з яблук можна вичавити корисний сік, який до того ж здатний перебивати апетит.
Раціон вживання
Перш за все, потрібно підготувати організм до майбутнього випробування. Для цього за 2 тижні потрібно поступово виключати з раціону смажені, копчені, жирні страви, обов'язково відмовитися від борошняних і солодких виробів, а також будь-яких солінь. Готуючи їжу, поступово скорочуйте кількість солі, поки не звикнете обходитися зовсім без неї. І, звичайно, ніякого міцного алкоголю! Варто відзначити, що ефективна підготовка до дієти навіть сама по собі допоможе позбутися від пари-трійки кілограмів.Гречано-яблучна дієта передбачає в якості добової норми вживання 1,5 кг гречки і 1 кг яблук. При цьому в день має бути не менше 5 прийомів їжі, останній з яких - не пізніше 4 годин до сну. Між прийомами їжі корисно пити слабо-жирний кефір, мінеральну воду і зелений чай без цукру. Два рази на тиждень допускається розбавляти гречану кашу маслом. Більш насиченими повинні бути прийоми їжі в першій половині дня.
Чи знаєте ви? Німецькі вчені довели, що чим яскравіше світло на кухні, тим менше людина їсть. Пояснюється це візуальним ефектом - при хорошому освітленні порція здається більше.
Можна взяти на замітку наступні способи схуднення за допомогою гречаної-яблучної дієти:
- спосіб 1. Їсти один день тільки яблука, наступного дня - виключно гречку. Так чергувати продукти весь курс. Цей спосіб дає хороший результат, але можливий тільки для тих, у кого трудова діяльність не пов'язана з великими фізичними або розумовими навантаженнями.
- спосіб 2. Запарити 2 склянки гречки і додати в неї 1 кг натертих яблук; перемішати і вживати таку кашу щодня, розбиваючи на невеликі порції. Недоліком цього методу є швидке докучання продукту з одним і тим же смаком, зате його простіше вживати, так як смак яблук компенсує відсутність солі в каші. 1-2 рази на тиждень можна вдосконалити блюдо, додавши трохи меду, кориці, соєвого соусу.
- спосіб 3. Даний метод полягає в насиченні організму вранці і ввечері при практично розвантаженому дні. На сніданок і вечерю потрібно брати по 1 склянці пропареної або вареної гречки, а протягом дня з'їдати 1 кг яблук.
Дієту можна дотримуватися не більше 14 днів. Повторний курс схуднення можна проводити не раніше, ніж через 3 місяці.
Від яких продуктів потрібно відмовитися
Перше, від чого слід відмовитися під час дієти - це сіль. Її відсутність сприятиме кращому висновку рідини з організму, що, в свою чергу, прискорить скидання зайвої ваги. Заборона, відповідно, поширюється і на солоні, мариновані продукти. Наступний заборонений продукт - цукор.Потрапляючи в організм, він перетворюється в глюкозу, з якої синтезується жир, що відкладається в клітинах. Потрібно забути і про солодкій газованій воді - її не рекомендується пити не тільки будучи на дієті, але і взагалі. У «шипучку» міститься ударна доза цукру, яка аж ніяк не сприятиме схудненню. До того ж, потрапляючи в організм, газована вода провокує великий викид інсуліну в кров, провокуючи почуття голоду. Дуже важливо відмовитися від смажених, жирних і копчених продуктів.
Крім високої калорійності, вони мають ароматом, стимулюючим вироблення в організмі соляної кислоти, яка дуже швидко перетравлює всю їжу, що попадає в шлунок. Це збільшує кількість засвоєних речовин. І, нарешті, під забороною повинен бути алкоголь. Спиртні напої досить калорійні, а ще вони дають велике навантаження на печінку, яка повинна працювати активніше. Процеси спалювання жирів протікають при цьому менш ефективно.
Як правильно виходити з дієти
Як правило, людина, що сидить на дієті, з нетерпінням чекає її закінчення, щоб нарешті насититися улюбленими ласощами. І це основна помилка. Приступивши до рясного поїдання різноманітних продуктів, можна не тільки швидко набрати втрачену вагу, але і заподіяти чималу шкоду організму. Зокрема, великі за обсягом порції раніше заборонених продуктів можуть спровокувати нетравлення. З дієти потрібно виходити акуратно. Починайте з протертих супів і рідких каш.Поступово вводите в раціон калорійні продукти і пийте при цьому якомога більше рідини, соків, зеленого чаю. М'ясо можна їсти, починаючи з маленьких порцій, не більше 50 г в день, краще в рубаною вигляді. Такий підхід забезпечить нормальний процес травлення і не допустить різкого повернення скинутих кілограмів. Крім того, можна влаштовувати 1-2 розвантажувальних дні на тиждень, вживаючи знову-таки тільки яблука і гречку - це допоможе не тільки підтримувати струнку фігуру, але і потроху продовжувати скидати надлишки ваги.
Важливо! Після закінчення дієти не можна налягати на звичайну їжу — це загрожує тим, що втрачені кілограми не тільки повернуться, але й збільшаться.
Гречани-яблучна дієта сприяє швидкому зниженню ваги і загального оздоровлення організму. Ще більшого ефекту можна домогтися, якщо голодування буде супроводжуватися фізичними навантаженнями, тому виходьте на прогулянки, робіть хоча б саму елементарну зарядку, і результат не змусить себе довго чекати. Але і після закінчення курсу не забувайте про дисципліну в харчуванні - виходьте з дієти поступово, а згодом тримайте свій раціон під строгим контролем.