Чорна смородина популярна серед дачників і садівників, завдяки яскравим смаковими якостями і відмінному аромату і різноманітності використання. Так, плоди переробляють на варення, заморожують, використовують як начинку і декорації десертів, роблять вино, соки, компоти. Ягода містить цілий ряд корисних вітамінів, мікро- і макроелементів. Одним з популярних сортів вважається великоплідний сорт чорної смородини Черешнева. Про нього і піде мова в статті.

Опис сорту

Сорт Черешнева відомий по всій території Європи. Відрізняється особливо великими розмірами плодів та багатством врожаю. Володіє морозостійкістю (здатний витримати навіть 30-градусні морози) і стійкістю до шкідників, грибкових і вірусних захворювань. Стійкий до борошнистої роси, септоріозу, антракнозу, а також почковим кліщів. Чагарник сорти листопадний, високий, прямостоячий, гілки довгі і потужні. Дуже сильнорослий, має середню густоту крони, 10-20 гілок різного віку. На одній кисті може розміщуватися до 20 ягід.Сорт характеризується крупноплодностью, рясним врожаєм, середнім рівнем самоплодності, невибагливістю в уходе.Растёт кущ швидко, досягає у висоту 2 м. Має потужну кореневу систему. Коріння заглиблюються в грунт до 2 м, тому можуть тривалий час залишатися без поливу і добре переносять посуху. Пагони товсті і прямі, злегка подовжені. У молодого рослини вони мають невелике опушення, а також коричневий або червонуватий окрас. Гілки розлогі, що перешкоджає механічній обробці землі під кущем.

Листя чагарнику великі, зубчасті, злегка подовженою або округлої форми. Складаються в середньому з 5 лопатей. Верхня лопать найбільша, нижні практично непомітні. Мають зелений окрас, а на верхівці пагонів мають світло-зелений відтінок, а також білі прожилки. Листова пластина злегка опушена зі зворотного боку. Квітки дрібні, двостатеві, мають ліловий відтінок і колокольчатую форму.

Чи знаєте ви? Зелені, не до кінця зрілі, плоди смородини містять в 4 рази більше корисних речовин, ніж повністю стиглі ягоди.

Історія селекції

Селекція сорти чорної смородини Черешнева проведена в Україні, належить Інституту садівництва УААН в Києві. Імена селекціонерів - К. Копань і У. Копань.

Сорт виведений в слідстві складного схрещування різних сортів і видів. Селекціонери ставили перед собою мету не просто створити новий сорт для промислового виробництва, як це роблять в країнах Європи. Вони приділяли особливу увагу смаковим якостям і розміром ягід, тому цей сорт незабаром здобув популярність не тільки на території країн СНД, а також активно закуповувався країнами Європи.

Після сорт Черешнева внесений до Реєстру сортів рослин України. Вважається вдалим для промислового і аматорського ягідництва на території Лісостепу та Полісся України.

Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність

Чагарник починає цвісти в середині травня і продовжує до кінця червня. Дозрівання ягід проходить, починаючи з середини липня. Урожай збирають вже під кінець літа.

Сорт чорної смородини Черешнева за термінами дозрівання вважається середньостиглих. На кистях чагарнику в середньому дозріває до 20 ягід. При рясному поливі, який любить рослина, а також якісному добриві кількість врожаю зростає. З одного куща можна отримати до 5 кг врожаю.

Чи знаєте ви? Листя смородини радять додавати в банки для консервації. Вони сприяють поліпшенню смаку овочів, а також підвищують користь консервації.

Особливістю сорту є неймовірно великі розміри ягід. Плоди зазвичай досягають у вазі 4,5 м Ягоди одномірні, мають округлу форму, блискучий чорний окрас. Шкірочка щільна і еластична. Однак грубість шкурки не відчувається, вона не здається жорсткою при вживанні. Завдяки міцному покриттю ягід, а також можливості сухого відриву, ягоди мають високу транспортабельність. Крім ручної збірки урожаю, допустима машинна прибирання.

Ягоди характеризуються високими смаковими показниками. М'якоть плодів має зелено-коричневий відтінок, а також приємний кисло-солодкий смак і насичений аромат. Плоди мають високий рівень біоактивних елементів.

Хімічний склад:

• сухі речовини - 13,8-15,8%;
• цукор - 12,1-12,9%;
• кислоти - 2,4-2,6%;
• пектин - 1,4-1,7%;
• фенол - 469 мг;
• вітамін С - 202-209 мг.

Період дозрівання плодів настає одночасно. Технічна зрілість настає в липні. Ягоди рівномірно стають стиглими, але можуть продовжувати висіти на гілках досить довгий час. Дозрілі плоди утримуються на кущі, при цьому не псуючись і не обсипаючи.

Гідності й недоліки

Як і будь-яка культура, чорна смородина сорту Черешнева має плюси і мінуси. Відгуки садівників звучать як в позитивному ключі, так і в негативному, тому, щоб вирощувати культуру, отримуючи від неї максимальну користь, важливо знати характеристики сорту.

• переваги:
• плоди дуже великого розміру;
• висока стійкість до морозним зим, що дозволяє вирощувати сорт по всіх територіях;
• невимогливий у догляді;
• дає рясний урожай;
• довгий плодоношення;
• висока транспортабельність;
• ягоди довго утримуються на чагарнику;
• плоди придатні для будь-яких видів переробки;
• стійкий до хвороб і шкідників.

• Недоліки сорти:
• недостатньо висока самоплодность;
• в період цвітіння втрачає стійкість до посухи;
• при несприятливих погодних умовах урожай знижується;
• перше плодоношення тільки через 2 роки.

Агротехніка

Щоб отримати максимум користі і врожаю від культури, необхідно знати і дотримуватися правил посадки і догляду за рослиною. Для якісної посадки смородини сорту Черешнева слід вивчити:

• яке місце підійде для посадки саджанця;
• підходящі час для посадки смородини;
• як підготувати грунт для рослини;
• відстань між кущами при посадці;
• як зробити лунку під саджанець;
• як підгодувати кущ і доглядати за нас.

Відео: Як посадити чорну смородину

Вибір місця і посадка

Ділянка під посадку саджанців сорту Черешнева краще підбирати відкритий і просторий. Місце має бути добре освітленим сонячними променями протягом світлого часу доби.

Важливо! Ягоди, плодоносні в тіні, будуть набагато менш солодкими, а урожай - не таким рясним.

Культура здатна рости на будь-яких добре проникних, зволожених ділянках, проте найкращим варіантом грунту для саджанця буде чорноземний суглинок. Оптимальним часом для посадки культури вважається рання весна, до появи бруньок, або ж початок осені. Однак грунт повинен готуватися заздалегідь.

Схема посадки смородини:

1. Грунт підготувати, перекопати, внести добрива.
2. Двома тижнями раніше передбачуваної посадки викопати ями для посадки з відстанню між ними не менше 2 м і глибиною 40 см.
3. Внести добрива. В якості підгодівлі можна використовувати компост або гній, змішаний з сульфатом калію або суперфосфатом. Перемішати їх з землею.
4. Якщо посадка проводиться на важких суглинних ділянках, лунки повинні бути не менше 60 см в глибину. На дні слід встановити дренаж з піску. Також добрив потрібно в два рази більше.
5. Безпосередньо перед самою посадкою в ями залити піввідра води.
6. Саджанці обрізати, залишивши на кожному пагоні не більше 5 нирок.
7. Перед посадкою розправити коріння.
8. Садять рослина вертикально.
9. Засипати кореневу систему землею і полити.
10. Грунт втоптати і замульчувати торфом або перегноєм.

Важливо! В якості мульчі не радять застосовувати тирсу, оскільки вони закісляет грунт і висмоктують азот з грунту.

Догляд

Основний догляд за рослиною полягає в поливі, розпушуванні, прополці, видаленні бур'янів і підживленні. Після посадки необхідно регулярно поливати саджанці. Оскільки смородина має поверхневу кореневу систему, культура дуже вологолюбна. Однак важливо при цьому уникати застою води.

Чорна смородина вимагає позакореневе підживлення і потребує формування зав'язей щороку. У разі якщо посадка культури виконана в заздалегідь підготовлену, добре удобрений грунт, близько 2 років після посадки рослина може обходитися без підгодівлі. Важливо мульчувати прикореневу зону кожної весни.

Через 2-3 роки після посадки, необхідно вносити сухі калійно-фосфорні добрива при осінній перекопуванні. Розраховують приблизно 30 г прикорму на один кущ смородіни.Ранней навесні слід вносити сечовину і аміачну селітру, які зазвичай вимиваються теплими водами. Робити це можна по снігу або ж розчиняти в воді. Приблизна кількість добрива - 25 г на один кущ.

Чи знаєте ви? Смородину вважають відмінним медоносом. Мед зі смородини відомий лікувальними і профілактичними властивостями.

Органічні добрива зазвичай використовують в період цвітіння куща. Для цього використовують пташиний послід або коров'як. Після цвітіння чагарники можна обробити розчином сірчанокислого цинку. Це посприяє поліпшенню плодоношення і якості ягід.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Шкідники і хвороби сорти Черешнева приносять значної шкоди врожаю і здатні знищити цілі плантації чагарників. Важливо розрізняти їх по основних симптомів і ознак, а також знати методи лікування захворювань і способи боротьби з шкідниками.

Хвороби культури і способи лікування:

1. Антракноз смородини. Захворювання носить грибковий характер. Ознаки: поява темно-бурих плям на листової пластини. Внаслідок цього листя скручуються і засихають. Побороти захворювання допоможе обробка рослини розчином бордоською рідини або мідного купоросу. Пошкоджену листя необхідно обірвати і спалити.
2. Борошниста роса. Захворювання грибкового характеру. Грибок зачіпає всі вегетативні ділянки рослини. Під кінець весни нирки, листя, а незабаром і самі плоди покриваються білим нальотом, який з часом темніє. У перші дні захворювання наліт можна без особливих зусиль стерти. Уражені листя смородини скручуються, змінюють форму і засихають, ягоди дрібнішають. Щоб вилікувати рослину, необхідно видалити всі його уражені ділянки, після чого спалити їх. Сама рослина і грунт під ним потрібно обприскати розчином мідного купоросу або ж використовувати фунгіциди ( «Топаз», «Фундазол»).
3. Біла плямистість. Грибкове захворювання, яке проявляється ураженням листової пластини. На листках з'являються дрібні плями, незабаром листя деформуються і засихають. Наслідком захворювання є зменшення кількості врожаю. Як боротьби використовують бордоською рідиною, якою обробляють кущі.
4. Махровість смородини (реверсія). Захворювання носить інфекційний характер і переноситься такими шкідниками як попелиці, кліщі, клопи. Виявляється в період активного формування кольору на чагарниках. Захворювання характеризується появою махровості на квітках, вони стають дрібними і незабаром засихають. Листя засихають, змінюють форму. Зникає приємний аромат смородини, кущ стає безплідним. Для профілактики необхідно в весняний період обробляти кущі фунгіцидами. Уражені ділянки негайно видаляють.
5. Смугаста мозаїка. Захворювання носить вірусний характер. Передається через напад попелиці і кліщів. Виявляється появою візерунків яскраво жовтого кольору на листової пластини рослини в формі великих жив. Для профілактики необхідно стежити, щоб посадковий матеріал був якісним і здоровим. Кущі потрібно обробляти хімікатами. Захворювання не підлягає лікуванню, тому хворий чагарник доведеться знищити. Грунт, де росло рослина, не радять використовувати під посадку наступні 5 років.

Шкідники смородини:

1. Попелиця. Ознаками нападу на рослину вважаються скручене листя і поява мурах, які повзають по гілках. Для боротьби використовують інсектициди. На початку нападу кущі можна обробити розчином господарського мила або настоєм часнику або тютюну.
2. Кліщі. Нападають на рослину на початку весни. Личинки знищують все що з'явилися бруньки на рослині.
3. Стеклянніца. Внаслідок ураження шкідниками кущі засихають.

Обрізка і формування куща

Обрізку чагарників виробляють на початку весни або пізньої осені. Молоді пагони слід вкоротити на 6-7 нирок. Старі гілки необхідно вирізати під корінь, знищити також хворі пагони. Таким чином кущ смородини омолоджується. Після формування куща має залишатися близько 15 різновікових гілок.

Зимівля

Чагарники переносять навіть сильні морози. Однак, щоб убезпечити рослина, в регіонах з особливо суворим кліматом можна вкутувати гілки куща смородини, використовуючи поліетиленовий пакет або капронову тканину. Таке укриття необхідно прибрати ранньою весною.

Збір і зберігання врожаю

Для збирання врожаю радять вибирати сонячний день і суху, теплу погоду. Ягоди слід збирати кистями. Збірка плодів суха, тому можна використовувати як ручний, так і механічний спосіб збирання.

Ягоди характеризуються гарною транспортабельністю, однак якщо необхідно перевозити урожай на далекі відстані, краще збирати їх злегка недозрілими. Остаточно плоди пристигаючі в період перевезення. Транспортування не повинна перевищувати 10 днів. Якщо перевезення буде нетривалою, ягоди можна збирати повністю дозрілими.

Для зберігання, урожай потрібно збирати в той же день. Для цього слід перебрати ягоди, прибравши пошкоджені плоди, помістити продукт в поліетиленові пакети, розфасувавши ягоди по 1-1,5 кг в кожен. Після пакети герметично закривають і поміщають в сухі ящики. Ящики розташовують в холодильнику. Таким чином урожай зберігається до 3 місяців. Для більш тривалого зберігання ягоди слід заморозити.

Смородина Черешнева - великоплідний сорт, посадки якого часто зустрічаються на дачних ділянках. Плоди підходять для будь-яких видів переробки: для приготування варення, джемів, желе, мармеладу, також зі смородини роблять вино, морси, соки і компоти. Вона підходить для начинки і декорування десертів, а також для вживання в свіжому вигляді. Характеризується корисним впливом на організм людини.

Відгуки