Серед помідорів є багато сортів, непридатних до промислового виробництва, але зате активно вирощуваних дачниками за їх цікаві смакові особливості. Саме до таких сортів можна віднести помаранчеві томати сорту Хурма, мають оригінальний солодкуватий смак і фруктовий аромат. Салати і соуси з плодів такого нетипового забарвлення і солодкуватого смаку виходять досить привабливими. Розглянемо докладніше, що являє собою сорт помідорів Хурма, його характеристики, кращі умови для отримання максимального врожаю, методи вирощування, догляду та боротьби з хворобами і шкідниками.

Опис і характеристика сорту

Сорт томата Хурма був отриманий експериментальним шляхом працівниками МСГА ім. К. А. Тімірязєва. Його визнали сортом в 2009 році, і він відразу ж набув великої популярності серед власників дач і присадибних господарств. У різних фірм-виробників насіння форма плодів томата Хурма може незначно відрізнятися, деякі з них мають слабку ребристість. Цей сорт продають багато виробників: «Сибірський сад», «Гавриш», «Седекія», «НАСКО» і багато інших.

Чи знаєте ви? У Росії культура томата спочатку вирощувалася як екзотична рослина, оскільки плоди не встигали дозрівати. Повну стиглість у помідорів отримав російський ботанік Андрій Тимофійович Болотов, використавши розсадний спосіб і дозарівая плоди.

Томат сорту Хурма має такі характеристики:

• середньостиглі терміни дозрівання - на 110 добу від появи з грунту паростків;
• детермінантний тип томатів, формує середньорослий кущ висотою приблизно 0,7-0,9 м, але в тепличних умовах може виростати до 1,5 м;
• слабоветвістий кущ обростає великою кількістю листя, вимагає видалення найбільших з них і пасинкування;
• листя середнього розміру і світлого зеленого забарвлення;
• суцвіття починають з'являтися на кущі від 7-го листа;
• форма томатів округла, кілька пріплюснутая;
• маса плодів у середньому 300-400 г;
• на одній руці знаходиться 4-6 помідорів;
• у плодоніжки є зелене пляма, зникнення якого говорить про повному дозріванні плоду;
• стиглі помідори пофарбовані в яскравий помаранчевий колір, схожий з забарвленням хурми, внаслідок чого цей сорт і отримав назву цього фрукта;
• у плодів тонка, але міцна шкірка;
• має приємний фруктовий аромат;
• помідори сорту Хурма добре зберігаються і транспортуються;
• м'якоть соковита, солодкувата, з високими показниками сухих речовин (на рівні 5-7%), при перезріванні в ній з'являється кислинка;
• немає стійкості до захворювань;
• врожайність може досягати до 9 кг з 1 кв. м, а з одного куща зазвичай збирають 4-5 кг;
• найбільша врожайність виходить в тепличних умовах;
• на 1 кв. м рекомендується садити 3-4 куща.

Переваги і недоліки сорти

• У сорту томату Хурма є багато безперечних переваг:
• висока врожайність;
• незвичайний колір, приємний смак і аромат у плодів;
• велика концентрація каротиноїдів;
• універсальне використання плодів;
• розтягнутий термін плодоношення (до холодів);
• низький рівень органічних кислот, який робить його вживання дієтичних;
• хороша лежкість плодів і можливість перевезення.

• Його недоліками є:
• вимогливість до догляду;
• нестійкість до хвороб;
• необхідність підв'язки.

Чи знаєте ви? Томати - лідери за змістом каротиноида лікопіну, прийом якого є профілактикою раку, серцево-судинних захворювань, катаракти. Дослідження показали, що в яскраво-помаранчевих томатах цього антиоксиданту більше, ніж в червоних плодах.

Особливості вирощування помідорів

Цей сорт не для ледачих городників. Він вимагає до себе підвищеної уваги і схильний до багатьох хвороб томатів. Необхідно вжити всіх заходів щодо профілактики захворювань, забезпечити оптимальну зволоженість грунту і достатнє освітлення, уникати перепаду температур. Цей сорт показує хороші результати в теплиці, але його можна цілком успішно вирощувати у відкритому грунті південних регіонів РФ.

Оптимальний мікроклімат

Вирощування томатів сорту Хурма вимагає створення оптимальних умов для вирощування цієї культури. Пророщування насіння слід проводити при температурі + 25-30 ° С, а подальше вирощування здійснювати при температурному режимі в + 22-26 ° С. Цей сорт вимогливий до зволоженості грунту, чиє оптимальне значення - 80%. Вологість повітря повинна бути на позначці 60%.

Світлолюбна культура вимагає не менше 12 годин світлового дня. Під час дозрівання плодів тривалість освітлення повинна складати вже 14-18 годин, а його інтенсивність повинна перебувати в межах 20-35 тис. Лк. Таке світло сприяє кращому накопиченню сухих речовин, що надає плодам відмінний смак і насичений колір.

Важливо! Слід враховувати, що при температурі нижче + 20 ° С врожайність культури починає падати, а при перевищенні +30 ° С плоди взагалі не будуть зав'язуватися.

Особливості посіву насіння

Сіяти томати на розсаду починають на початку-середині березня або з урахуванням її подальшої висадки на постійне місце у віці 60-65 діб від появи сходів. Обробка насіння і грунту перед посадкою обов'язкове. Куплені фасоване насіння від надійних виробників не потрібно знезаражувати, так як вони вже пройшли обробку, а ось свій або насіннєвий матеріал на вагу треба знезаразити.Насіння томату поміщають в розчин перманганату калію (1%) і тримають його 20 хвилин, а потім промивають водою. Перед посадкою рекомендується також замочити насіння в стимуляторах, наприклад, в «Епіне» або просто проростити їх в марлі, щоб перевірити схожість.

Чи знаєте ви? Насіння можна витримати добу в соку алое, розведеному навпіл з водою. Це буде стимулювати появу паростків і підвищить їх імунітет.

Грунтосуміш необхідно піддати дезінфекції. Для цього її обробляють 3% розчином мідного купоросу або поливають розчином марганцю. Грунт можна прожарити в духовій шафі. Якщо розсада буде вирощуватися або висаджуватися в теплиці, то необхідно провести всі заходи щодо її дезінфекції ще восени, а якщо не встигли - то навесні. Найкраще при цьому скористатися мідним купоросом. Сам посів в розсадні ящики роблять так:

1. Заповнити підготовлену тару грунтом, вже пройшли обробку.
2. Зробити в тарі борозенки глибиною в 1-2 см і шириною міжрядь 4-5 см.
3. Розкласти в борозенки насіння на відстані близько 2 см один від одного.
4. Присипати зверху грунтом.
5. Зволожити ще раз грунт, обприскати зверху водою з пульверизатора.
6. Накрити прозорою плівкою.
7. Поставити контейнер з посівом в тепле місце з температурою близько + 25-30 ° С. Зазвичай це недалеко від опалювальної батареї.

Кожен день до появи сходів необхідно провітрювати посіви півгодини, знявши плівку, і стежити за зволожених грунту. Потім, коли на поверхні грунту з'являться паростки, розсадний ящик слід перенести в освітлене і трохи більш прохолодне місце.

Догляд під час рассадного періоду

Місце для розсади має бути добре освітлено сонцем і досвічувати люмінесцентними або фітолампи до 12-16 годин. Спочатку молоді сходи зволожують водою з пульверизатора, підтримуючи постійну вологість грунту. Рекомендують також при поливі молодої розсади користуватися шприцом. При появі у розсади 2-3 листків розсаджують томати в окремі горщики і підгодовують комплексним мінеральним добривом для томатів.

Важливо! Поливати розсаду треба днем, а не на ніч, так як падіння температури і висока вологість можуть викликати негативні наслідки.

Грунт перед висадкою знезаражують. Якщо для дезінфекції грунту обраний розчин мідного купоросу, то він робиться 1-процентним. Кожен томат рекомендується садити в ємність не менше 0,5 л. Рослини підгодовують до висадки ще 3 рази. Для підгодівлі добре підходять спеціалізовані органічну підгодівлю з гуано, біогумусу або гумінові добрива.

Технологія висадки в грунт

Висадка у відкритий грунт робиться при відсутності загрози заморозків, коли середня температура повітря за тиждень склала + 12-15 ° С, а грунт досить прогрілася (до +12 ° С). У теплицю можна висаджувати на пару тижнів раніше. У середній смузі Росії такі температури зазвичай встановлюються на початку червня. Перед посадкою слід підготувати лунки і полити їх 1% розчином мідного купоросу для профілактики появи фітофторозу. Розташовувати їх слід з міжряддями в 60 см і на відстані 40 см один від одного.

Не слід надто згущувати посадки і висаджувати більше 4 рослин на 1 кв. м, так як це провокує появу хвороб. Необхідно внести в них органічні добрива, а на наступний день провести висадку розсади. При посадці лунку слід зволожити, розташувати в ній томат, розправивши коріння, і прикрити грунтом. Кожен кущик рекомендують заглиблювати на пару сантиметрів для формування більш розгалуженої кореневої системи.

Догляд за сортом томатів

Сорт томата Хурма вимагає створення оптимальних умов для вирощування цієї культури. Слід також приділяти увагу захисту від хвороб і шкідників. Необхідні своєчасна підв'язка і пасинкування.

Добрива і полив

Томати сорти Хурма важливо регулярно поливати. Цей сорт порівняно добре переносить посуху, але полив зобов'язаний бути рясним.

Важливо! Необхідно стежити за достатньою зволожених грунту в період цвітіння і появи плодів. Пересихання грунту в цей час призводить до осипання кольору і зниження появи зав'язі. У посушливу погоду кущі поливають кожні 2-3 дні.

Для підгодівлі томатів відмінно підійдуть органічні добрива (коров'як, пташиний послід, перегній), зола і комплексні мінеральні добрива з вмістом фосфору і калію. Добре для удобрення грунту підійде суперфосфат. Його розводять в кількості 3 ст. л. на відро води. Для підгодівлі йде 1 л на один кущ. Удобрювати рослина слід не менше трьох разів за вегетаційний період. Щоб стимулювати цвітіння, можна провести обприскування розчином борної кислоти з розрахунку 2 г на 10 л води. При здійсненні такого обприскування кілька разів процес плодоношення набагато покращується.

Пасинкування і формування куща

Томати сорти Хурма необхідно пасинкувати, так як цей сорт схильний до густоти. Якщо не провести дану процедуру своєчасно, то рівень врожаю істотно знизиться. Пасинки з кущика видаляють при їх досягненні в довжину 6-7 см. Рекомендується робити огляд рослини на наявність пасинків і їх видалення щотижня.

Даний сорт помідорів вимагає формування детермінантного куща висотою 0,7-0,85 м, формують кущ в 2-3 стебла. На основному стеблі залишають все кисті, а для формування 2-го і 3-го стебла вибирають найбільш добре розвинені пасинки. Під вагою масивних плодів кущі часто ламаються, тому необхідно поставити опори і підв'язати рослини, особливо тепличні.Досвідчені дачники для збільшення врожайності проводять підрізування периферійних корінців. Припинити дану процедуру слід за 3-4 тижні до збору врожаю. Це стимулює появу бічних відгалужень і збільшує надходження поживних речовин до рослинної культурі.

Захворювання і шкідники

Помідори сорту Хурма схильні до деяких захворювань, особливо вони сприйнятливі до фітофторозу. Розглянемо найпоширеніші захворювання і заходи щодо їх усунення:

1. фітофтора. Виявити цю хворобу можна по коричневих плям, які з'являються спочатку на нижніх листках, а після вражають і плоди. Основними причинами є зайва волога і тривалі проливні дощі. Для боротьби з цією неприємністю застосовують хімічні препарати з вмістом міді (1% бордоською рідиною).
2. сіра гниль.Проявляется у вигляді темних плям на плодах. Передумовами появи можуть бути нестача кальцію і надлишок вологи. Для усунення сірої гнилі використовують кальцієву селітру.
3. Проволочник.Вредіт коріння і стебел томатів. Використовують препарат «Базудин», вносячи його в суміші з тирсою в лунки. Мульчують землю крупною стружкою або хвоєю.
4. Совка і білокрилка. Від цих метеликів і їх личинок проводять обприскування хімпрепаратами ( «Децис», «Актара»), біопрепаратами ( «Фитоверм») або настоєм часнику.
5. слимаки. Для позбавлення від них уздовж рядів посипають суперфосфатом або гашеного вапном. Можна замість них насипати чорний перець або суміш з тютюну, золи і вапна.

Щоб запобігти появі захворювань і комах-шкідників, рекомендують проводити наступні заходи профілактики:

• знезаражувати насіння перед посадкою;
• очищати ділянку від бур'янів і старої бадилля рослин;
• регулярно рихлити і мульчувати грунт;
• правильно поливати томати;
• вносити органічні і мінеральні підгодівлі;
• робити рекомендований сівозміну;
• проводити профілактичні обприскування хімічними і народними засобами.

Збір і зберігання врожаю

Урожай томатів Хурма збирають через 110-120 днів з моменту посадки насіння. Зазвичай це відбувається в липні. Шкірочка плодів помідорів даного сорту досить щільна, тому вони добре підходять для зберігання і нормально переносять перевезення транспортом. Зберігати їх можна близько місяця. Більш того, плоди мають здатність дозрівати в ящиках в період зберігання, якщо їх зірвати не зовсім дозріли. Помідори при цьому зберігають свої смакові якості.Томати даного сорту найкраще використовувати в свіжому вигляді для салатів. Добре підійдуть також для консервації і соку, який буде мати жовтий колір. Оригінальні смак і аромат, цікавий помаранчевий колір томатів сорту Хурма привернули до себе увагу багатьох городників. Їм не шкода приділити достатньо часу для вирощування та захисту від хвороб і шкідників цих помідорів, щоб отримати смачні солодкуваті плоди незвичайного кольору, так схожі на південний фрукт.

Відео: корисний і урожайний сорт помідорів хурма