Аналітики ринку б'ють на сполох: з полиць алтайських супермаркетів і з ринкових прилавків уже в самий найближчий час може зникнути такий ходовий товар, як гречка.
Надовго розпрощатися з гречаною кашею в своєму раціоні жителям регіону можливо доведеться по тій простій причині, що в краї спостерігається гострий дефіцит сировини для даного продукту.
Великі компанії Алтаю, головне завдання яких - переробка гречки, переживають плачевні часи недостачі зерна. Не виключено, що в наступні кілька тижнів випуск гречаної крупи в Алтайському краї буде на невизначений час призупинений.Багато в чому на дефіцит гречаного сировини в регіоні вплинуло і те, що останнім часом постачальники з переробних підприємств пропонували закупівельну ціну на сировину нижче, ніж встановлена. Зіткнувшись з даним фактом, зерновики Алтаю стали продавати гречане зерно на іноземний ринок - в Японію і Китайської Народної республіки, де закупівельники пропонують більш щедру оплату.
В результаті сьогодні, беручи до уваги те, що підприємства скоротили виробництво гречаної крупи майже на 80%, Алтайський край стоїть на порозі серйозного дефіциту і зриву поставок гречки на полиці торгових точок.