З приходом весни городники поспішають розпочати вирощування ранніх овочів. Однією з найпопулярніших весняних культур є огірок. У цій статті розглянемо, який температурний режим потрібен для огіркових грядок в стадії посіву, росту розсади, цвітіння і плодоношення, а також коли потрібно вкривати огірки.

Основні принципи температурного режиму

Огірок, тропічна рослина і потребує досить високій температурі повітря і грунту для нормального росту і розвитку. Тепловий оптимум зростання залежить в першу чергу від інтенсивності світла і фази розвитку рослин, температурний діапазон досить широкий і становить +18 ... + 35 ° C.

Огірок дуже вимогливий до теплового режиму. Забезпечення правильної температури має велике значення, тому що, на відміну від надземної частини огірка, його корінь не здатний регулювати свою теплоту. Оптимальна температура субстрату для вирощування огірка знаходиться в діапазоні +22 ... + 25 ° C, вона повинна бути відносно постійною і показувати найнижчі денні коливання.Більш низька температура субстрату перешкоджає зростанню і активності коренів, а отже, поглинання вологи і мінеральних речовин, особливо фосфору. Це може викликати відмирання зав'язі і в'янення рослин. Зниження тепла субстрату в кореневій зоні до +10 ... + 15 ° C порушує біохімічні процеси, що обумовлюють зростання підземної та надземної частини огірка. При більш низькій грунтової температурі коренева система огірка також може бути заражена кореневою гниллю (Pythium debaryanum). Мінімальним тепловим мінімумом грунту вважається + 13 ° C, а максимальним - + 35 ° C.

Огірок - це рослина, дуже чутливе до занадто великих перепадів теплового режиму, особливо між вдень і вночі. Коливання не повинні перевищувати 6-8 градусів. Мінімальний температурний мінімум для огірка вважається рівним + 12 ° C, але рослини починають реагувати вже на падіння тепла нижче + 20 ° C, особливо чутливі до холодів молоді огірки.

Чи знаєте ви? Вживання в їжу огірків може знизити ризик розвитку певних видів онкологічних захворювань. Вважається, що містяться в овочі інгредієнти можуть знизити ризик раку молочної залози, яєчників, товстої кишки і передміхурової залози.

Оптимальні температурний режим для росту огірків

На різних стадіях росту огірок вимагає різних показників тепла повітря і грунту, так як кожен з цих показників впливає на певні характеристики. Під впливом температури рослина може: зупинитися в рості, рости занадто швидко або придбати гіркоту в плодах.

Під час висівання

Огірок дуже чутливий до холодів, тому він висівається в період, коли ризик зворотних заморозків більше не виникає. У південній, західній і центральній частині країни огірки висівають у відкритий грунт, коли температура перевищує + 18 ° C, зазвичай в першій декаді травня. У північних областях посів проводять в кінці травня.

При вирощуванні розсади

На стадії розсади (при низькій інтенсивності світла і короткого дня) підходить відносно низький тепловий режим, в діапазоні +20 ... + 25 ° C. Більш високі показання термометра в цей період призводять до того, що рослини витягуються, їх стебла болісно стоншуються.

Тривале перебування розсади огірків при + 12 ° C може привести до їх загибелі. Оптимальна температура повітря під час проростання становить близько + 30 ° C, мінімальна тепло грунту допустимо до + 14 ° C, але в холодній землі насіння проростає дуже довго.

Важливо! У хороших умовах (при температурі + 20 ° C і вище) огіркові насіння проростає через 3-5 днів. Холодна грунт і брак вологи значно уповільнюють появу сходів.

В активній фазі росту

На зростання ліани можна зробити сильний вплив, підтримуючи в нічний час більш високу температуру, ніж днем. Цим властивістю активно користуються тепличники. Прохолодні ночі збільшують врожайність, але затримують дозрівання плодів. З іншого боку, тепла середу прискорює дозрівання огірків, в той же час прискорює і старіння рослин, що знижує загальний урожай плодів.Пошкодження рослин може також відбуватися в набагато більш пізній період, коли огірки вже добре розвинені. Таке можливо, якщо після спекотного періоду на вулиці похолоднішає до +4 ... + 6 ° C.

У період плодоношення

Дорослі рослини, що знаходяться у фазі цвітіння і плодоношення, вимагають температури, близької до + 30 ° C. Спека вище + 35 ° C надає дуже несприятливий вплив на рослини, так як тепловий максимум огірка становить + 40 ° C. У той же час короткочасне підвищення температури, навіть до +35 ... + 40 ° C, при дуже високій вологості 95-100% не має негативних ефектів. Однак, якщо спека протримається довше, особливо при більш низькій вологості повітря, вона може викликати опадання зав'язі і в'янення огіркових батогів.

Важливо! Великі добові амплітуди температур перешкоджають росту рослин, викликають деформацію плоду і є основною причиною виникнення в них гіркоти.

Особливості температури при вирощуванні огірків

Овочівники необхідно знати, при якій температурі огіркова плантація відчуває себе комфортно, і може нормально продовжувати зростання і розвиток батогів, цвітіння або зав'язування плодів, а яка температура критична, і потрібно терміново вживати заходів: вкривати посадки від заморозків агроволокном (спанбондом) або вживати заходів щодо зниження спеки в теплиці.

У відкритому грунті

Оптимальна температура для росту огірків у відкритому грунті знаходиться в діапазоні +20 ... + 25 ° C. Для огірка правильна температура грунту важливіше повітряного тепла. Якщо земля тепла, рослини можуть витримати похолодання повітря до + 10 ° C, хоча в цьому випадку завжди існує ризик розвитку хлорозу листя.

Огірок краще росте в захищених від вітру місцях. Сильні вітри в поєднанні зі спекою можуть привести до погіршення плодів і виникненню механічних пошкоджень на шкірці. В якості захисту від вітру огіркові грядки оточують висіяним заздалегідь високорослими культурами (кукурудзою, сорго) грають роль вітрозахисних лаштунків.

У теплиці

Як було сказано вище, оптимальна температура росту для дорослих огірків + 30 ° C одночасно з дуже високою вологістю (до 90%). Але завдяки прозорому для ультрафіолетових променів покриття стін і стелі теплиці, повітря в цих спорудах днем ​​дуже швидко нагрівається і потребує охолодження.

У невеликих теплицях для цього передбачені великі кватирки під стелею і у самої підлоги, відкриваючи які, овочівник створює протяг. У маленьких теплицях досить двері і розташованого на протилежній стіні, під стелею, вікна.Також існує класичний спосіб швидко прибрати спеку всередині теплиці - побілити дах і стіни з південної сторони будівлі розчином води з вапном. У великих промислових теплицях встановлюють вентилятори, які примусово переміщують нагріті маси повітря.

Чи знаєте ви? Огірок надзвичайно багатий вітаміном B, мінералами і електролітами, ці властивості роблять його одним з кращих засобів для позбавлення від головного болю. Вживання цього овоча зніме проблему ранкового похмілля після вечірнього зловживання алкоголем - потрібно тільки з'їсти огірок перед сном.

При якій температурі перестають рости огірки

Овочівникам відомо, що огірки миттєво гинуть при мінусових температурах, але для росту тропічних овочів підходять також не всі плюсові показання термометра.

Небажані температури:

• огіркові посадки бояться зниження нижче + 15 ° C, після чого кілька припиняються в зростанні;
• рослини витримують короткочасне зниження до +10 градусів, але при цьому їх зростання повністю припиняється;
• при + 8 ° C і нижче - огірки не ростуть абсолютно, у них загниває коренева система, що призводить до загибелі.

Навіть повернення прийнятної температури не допоможе постраждалим від холодів, але вижив рослинам - їх зростання і врожайність будуть відрізнятися в гірший бік від огірків, постійно росли в теплі.

При якій температурі потрібно вкривати огірки

Іноді трапляється така ситуація, що огірки вже мають три або чотири повноцінних листка, і раптом приходить похолодання (нижче + 10 ° C), або навіть нічні заморозки. В цьому випадку овочівники потрібно терміново вкривати рослини, і вживати заходів щодо їх порятунку.

У теплиці:

1. Закрити всі вентиляційні отвори.
2. Перед заморозками рясно полити грядки з огірками, але зробити це так, щоб вода не потрапила на рослини, а тільки зволожила грунт.
3. Укрити грядки з огірками лутрасилом (агроволокном, спанбондом або іншим нетканим матеріалом), якщо дозволяє кількість укривного матеріалу, зробити подвійний шар покриття.
4. Якщо є система опалення, протопити теплицю, якщо такої можливості немає, поставити всередину електрообігрівач або розставити ємності з гарячою водою (відра, бочки), якщо немає можливості протопити в теплиці, на грядки з огірками, поверх агроволокна, накидають поліетиленову плівку.

Важливо! Вода має гарну теплоємністю, саме тому перед наближенням мінусових температур необхідно поливати грунт, в якій ростуть огірки чи помідори. Мокра грунт виділяє тепло, якого достатньо для створення теплового кордону на висоті 15 см від ґрунту.

1. Якщо очікуються заморозки - грядка добре поливається, при сильному зниженні температури без очікуваних заморозків - поливати грунт не потрібно.
2. Рослини накривають будь-яким нетканим матеріалом, можна в кілька шарів.
3. Поперек грядки, з відстанню в 50 см один від одного, встановлюються дуги з дроту або гілок дерев, що володіють хорошою гнучкості (верба, береза), поверх яких накидають поліетиленову плівку.
4. Перед заходом сонця під укриття грядки можна помістити дволітрові пляшки з гарячою водою (під агроволокном, поруч з кожним огірком).
5. На ніч поверх поліетиленового тунелю накидають сіно або будь-які старі ганчірки, для того, щоб зробити поліетилен непроникним для світла. Якщо морози або знижена температура тривають кілька днів - сіно (ганчірки) не прибирають, рослини залишають без доступу світла, в темряві. Городниками давно перевірено на практиці, якщо в холоду закривати огірки від світла, то вони стають блідими, кволими, але виживають і після закінчення холодів швидко приходять в норму.

Небезпека високих і низьких температур

У літню пору в теплицях стовпчик градусника в середині дня може досягати відміток +50 ... + 60 ° C. При такій температурі огіркові стебла просто «зваряться», до того ж уже при спеці + 35 ° C рослини завмирають в зростанні, їх пилок стає стерильною, жовтіють і обпадають зав'язі. Саме тому під час будівництва теплиці для огірків необхідно ретельно продумати систему вентиляції.

Низькі температури (нижче + 10 ° C) небезпечні для жителя тропіків, і можуть викликати: осипання квітів з зав'язі, зупинку в зростанні, розвиток грибкових хвороб і навіть загибель рослини. Овочівники потрібно пам'ятати, що навіть температура + 15 ° C є дуже холодною для нормального росту і розвитку огірків.

Чи знаєте ви? Тонізуючі властивості огірка використовуються в косметології для виготовлення лосьйонів і кремів. Для шкіри обличчя і шиї також вельми корисна маска з часточок цього свіжого овоча.

Тепловий режим має важливе значення для успішного вирощування огірків. Тому городникам необхідно забезпечити рослинам ту температуру, в якій вони потребують на даній стадії росту (при сходах насіння, вирощування розсади, цвітіння або плодоношення).