Перець - овоч, який містить в собі велику кількість вітамінів і мікроелементів. Залежно від кольору він має відмінні якості. Жовті сорти багаті калієм і каротином, що благотворно впливає на серцево-судинну, нервову, опорно-рухову системи людини, а також покращує зір. До таких сорти відноситься перець Золотий тілець, про який і піде мова в статті.

Опис і характеристика сорту

Сорт перцю Золотий тілець був спеціально виведений для вирощування на території Сибіру, ​​а також в центральних областях Росії. Був включений в Держреєстр по Західно-Сибірському регіону для вирощування у відкритому грунті і під плівковим укриттям в 2006 році. Утворює кущ середньої висоти від 0,7 до 1 м. Листя темно-зелені, зморшкуваті. На одній рослині розвивається до 15 плодів.

Чи знаєте ви? Жовтий перець містить в собі ендорфін — гормон щастя.

Стійкість до кліматичних умов

Через нестабільний клімату перець Золотий тілець відноситься до середньоранніх сортів, не вередливий до погодних умов, холодостійкий, характеризується нетривалим періодом дозрівання.

Урожайність сорту

Дає чималий урожай - приблизно 1,5-2 кг з одного куща.

Опис плода

Плід кубовидної форми, пониклі, має глянсовий блиск. Товщина стінки - 7-10 мм, важить в середньому 120-150 г, м'якоть соковита, солодка на смак. У технічній стиглості темно-зеленого кольору, в біологічній - темно-оранжевого.

Смакові якості

Володіє приємними смаковими якостями, завдяки чому його можна використовувати в свіжому вигляді, для приготування салатів, фарширувати, а також консервувати.

Плюси і мінуси сорти

• До основних позитивних якостей сорту Золотий тілець відносяться:
• невибагливий до кліматичних умов;
• дає високий урожай;
• має гарний товарний вигляд;
• має високі смакові якості.

• До негативних:
• чутливий до таких хвороб і шкідників, як фітофтороз, гниль, тля, павутинний кліщ, слимаки.

Посадка сорту

Для того щоб отримати високий урожай перцю Золотий тілець, необхідно дотримуватися правил посадки, які включають в себе умови посіву насіння, місце і терміни висадки розсади.

Важливо! Жовтий перець можна вживати у великих кількостях людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, які супроводжуються підвищеною кислотністю.

Оптимальні строки посіву

Насіння перцю Золотий тілець висівають за 60-70 днів до висадки розсади у відкритий грунт. Щоб прискорити проростання, можна замочити насіння в слабкому розчині марганцівки або спеціального препарату «Фітоспорін» на 15-20 хвилин, прополоскати чистою водою і висушити. Рослини проростають протягом 10-14 днів. Оптимальний період посіву - друга половина лютого. Температура повинна бути не нижче + 25 ° С, також необхідно хороше освітлення.

Вимоги до грунту

Для висаджування розглянутого сорту підходить грунт з такими характеристиками:

• це повинен бути ділянку, захищений від холодного вітру, протягів, а також досить сонячний;
• восени потрібно глибоко перекопати відведену під перець грядку, удобрити гноєм або компостом (5 кг на 1 кв. м), ще можна внести калійні або фосфатні добрива з розрахунком 60-70 г на 1 кв. м;
• навесні слід використовувати азотовмісні добрива (натрієва селітра, сульфат амонію);
• за 4-5 днів до посадки землю потрібно дезінфікувати розчином мідного купоросу (1 столова ложка на 10 л води).

Чи знаєте ви? Найбільше вітаміну С знаходиться біля плодоніжки перцю.

Технологія посадки

Складається з таких етапів:

• висаджувати найкраще в кінці травня - початку червня, коли грунт достатньо прогріється і вже не буде ризику виникнення нічних заморозків;
• попередньо потрібно загартувати розсаду при температурі повітря +14 ... + 15 °, відкриваючи плівку парника або виносячи рослини на вулицю на кілька годин;
• за добу перед висаджуванням на постійне місце розсаду потрібно полити;
• садити потрібно в нежарке час, щоб саджанці не вигоріли на сонці і могли зміцніти за ніч;
• на 1 кв. м слід висаджувати до 5 рослин, при цьому між кущами залишати відстань 40-45 см, а між рядами - 50-60 см;
• в уже підготовлені лунки потрібно налити прогріту воду з розрахунком 1 л води на 1 рослину, причому розсаду посадити на таку ж глибину, на якій вона була до цього.

Догляд за перцем після посадки

Він включає в себе наступні дії:

1. розпушування грунту - краще починати проводити процедуру, коли розсада добре вкорениться, а це відбувається не раніше ніж через 14 днів після посадки. Наступні розпушування міжряддя потрібно робити після поливів або дощу, намагаючись не зачепити кущі, які дуже легко ламаються.
2. формування куща - полягає в тому, щоб прибирати зайві пагони для підвищення врожайності. Починається з того моменту, коли рослина досягне висоти 20 см. Залишаються два найсильніших втечі, інші відщипують. Залишені пагони починають галузиться, в кожній гілці слабкі пагони видаляються. Так потрібно робити з кожним втечею, який роздвоюється.
3. пасинкування - відриваються пасинки нижче розгалуження основних пагонів.
4. підв'язування кущів - полягає в тому, щоб поставити біля рослини опору і прив'язати його до неї, оскільки описуваний сорт перцю дає великий урожай, і кущ може не витримати навантаження під час дозрівання плодів.
5. добриво - проводиться кілька разів. Перший раз розсада удобрюються через 2 тижні після висадки на постійне місце. Можна використовувати гнойову рідину (1: 5) або пташиний послід (1:10). Також можна в 10 л води розвести 15-20 г аміачної селітри, 40-50 г суперфосфату, 15-20 г хлористого калію. Поливати з розрахунку 1 л добрив на 1 рослину. Другий раз потрібно удобрювати, коли починається плодоношення. Третій раз підгодівлю можна робити з органічних добрив під час рясного розвитку плодів.
6. Регулярний полив - проводиться теплою водою, не рясно і в міру підсихання землі.

Важливо! Щоб залучити на грядку з перцем комах-запилювачів під час цвітіння, потрібно обробити кущі цукровим сиропом.

Боротьба з шкідниками та хворобами

Як і будь-які інші культури, перець сорту Золотий тілець може страждати від хвороб і шкідників, до яких відносяться:

• фітофтороз - грибкове захворювання, що утворить на листках перцю коричневі плями, які розростаються по всій рослині і вражають плоди. Профілактичними заходами є дотримання сівозміни та дезінфекція (використовують кошти «Бар'єр», «Заслін», «оксихом»);
• гниль - виникає в результаті високої вологості повітря, проявляється виникненням гнильних плям і цвілі на рослині і плоді. Потрібно знищити уражені овочі та ділянки рослини, у важких випадках обробити фунгіцидною препаратом ( «Бар'єр», «Фітодоктор», «Тріходермін»);
• чорна ніжка - хвороба, при якій з-за високої вологості повітря і грунту загниває прикореневій стебло і гине весь кущ. Боротися з нею треба, відрегулювати кількість поливів і температуру, підсушити землю, розпушити її і посипати деревною золою;
• чорна бактеріальна плямистість - в основному вражає молоді рослини, на яких спочатку з'являються маленькі водянисті плями з жовтою облямівкою, потім вони розростаються і темніють до чорного кольору. Розвивається захворювання у вологому середовищі. Уникнути його можна за допомогою дотримання сівозміни, протруювання насіння в слабкому розчині марганцівки або препарату «Фітолавін-300»;
• тля - комаха, яка пошкоджує повністю вся рослина, висмоктуючи з нього сік. Можна знищити за допомогою приготованого в домашніх умовах розчину з 10 л гарячої води, 1 ст. дрібно нарізаного тютюну або деревної золи. Ще можна скористатися інсектицидними препаратами ( «кельтана», «Карбофос») з розрахунком 1 столова ложка речовини на 10 л води;
• слимаки - паразити, що з'їдають листя і плоди перцю. Необхідно засипати поверхню землі меленим гірким перцем, сухою гірчицею або обробити спеціальними препаратами ( «Гроза Мета», «Слізнеед»);
• павутинний кліщ - висмоктує сік з нижньої частини листя рослин. Кращим засобом в боротьбі з цим паразитом буде обприскування приготованим в домашніх умовах розчином з 10 л води, 1 склянки дрібно нарізаної цибулі або часнику, 1 столової ложки рідкого мила. Засіб потрібно настояти протягом декількох годин.

Правила збору і зберігання врожаю

Перець Золотий тілець добре підходить для продажу, тривалого зберігання і транспортування.

Важливо! Щоб зібрати насіння на наступний рік, потрібно відібрати найбільші і здорові плоди, давши їм повністю дозріти.

1. Збирати потрібно в період технічної зрілості, тобто коли плоди будуть темно-зеленого, білого або світло-жовтого кольору. Їх зрізають через кожні 5-10 днів. В такому стані овочі можуть зберігатися до 2 місяців і поступово дозрівати. Якщо їх вийняти з місця зберігання і виставити на освітлене місце, то вони набувають колір біологічної зрілості і стають жовто-помаранчевими. Плоди, зібрані в період біологічної зрілості, довго не зберігаються, тому їх потрібно використовувати відразу.
2. Зберігати плоди слід в підвалах або холодильних камерах без сторонніх запахів (оскільки перець вбирає в себе запахи) при температурі -8 ...- 10 ° С.
3. Овочі потрібно складати в 1-2 ряди в невисокі ящики або поліетиленові пакети, для перевезень використовується спеціальна пластмасова упаковка.
4. Перед зберіганням необхідно відсортувати овочі, відібрати здорові і неушкоджені, вкоротити плодоніжки до 1-1,5 см. Також можна кожен перець загорнути в аркуш паперу для кращого збереження.

Чи знаєте ви? Існує «чоловічий» перець — це коли овоч має 3 камери, і «жіночий» — з 4 камерами. «Жіночий» перець солодший і використовується в сирому вигляді, з «чоловічого» ж готують страви з термічною обробкою.

Перець Золотий тілець може порадувати городників своїми позитивними якостями - це велика врожайність, солодкий смак, універсальне застосування в кулінарії, гарний товарний вигляд, за умови правильного догляду за цим сортом на всіх етапах його розвитку і дозрівання.

Відгуки користувачів мережі