Корисні трав'яні чаї викликають інтерес у прихильників ЗСЖ. Ці напої добре робити з рослин, які вирощують в саду як декоративні. У статті мова піде про чаях з бадану, їх вплив на здоров'я людини, способи заварювання, як заготовляти і сушити сировину.

Властивості чаю з бадану

Бадан товстолистий (Монгольський чай) є вічнозеленим трав'янистим багаторічною рослиною, що виростають до 15-50 см. Дана рослинна культура зустрічається в Сибіру, ​​Казахстані, Монголії, Китаї та Кореї. На Алтаї її заварюють і називають «чігірскій чай». Завдяки естетичному вигляду ця рослина вирощують, як прикраса присадибної ділянки.

Цей невибагливий тіньовитривалий багаторічна рослина висуває вимоги тільки до вологи. Він цвіте в травні - червні дзвонові квітками червоно-бузкового або рожевого відтінку, зібраними в волотисте-щитковидні суцвіття на потужному стеблі. Його округло-серцеподібні листя ростуть з прикореневої розетки і можуть зберігатися до 2-3 років. Товстий повзучий корінь і перезимувати листя використовують в лікарських зборах.

Чи знаєте ви? Бадан є чемпіоном за вмістом в листках арбутина (до 22%) - речовини, що використовується в медицині для лікування циститу, як антисептик і в косметиці для відбілювання шкіри. До нього перше місце по концентрації цього з'єднання належало мучниці.

Листя часто йдуть для приготування чаю, популярного у монголів, китайців і в Сибіру, ​​що приносить користь здоров'ю. На смак цей ароматний напій схожий з чорним чаєм. Він має такий же темно-коричневе забарвлення і злегка терпкий смак. Його можна пити як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Відео: Користь чаю з бадану

Корисні і лікувальні

Бадан містить в собі цінні речовини: галлотанінов, глікозиди, ефірна олія, пектин, мінеральні та вітамінні складові. Це робить напій з нього особливо корисним.

• Він володіє такими лікувальними властивостями:
• протизапальну та протимікробну ефектом;
• добре тонізує;
• робить позитивний вплив на мікрофлору кишечника;
• зміцнює весь організм;
• допомагає при деяких гінекологічних проблемах у жінок (ерозії, запальних процесах, рясних місячних);
• знімає нудоту, показаний при діареї;
• заспокоює, допомагає впоратися зі стресовою ситуацією;
• має свідчення при захворюваннях порожнини рота;
• є хорошою профілактикою простудних захворювань;
• допомагає при проблемах з нирками і сечовивідних шляхів;
• має протипухлинну впливом.

Бадан нерідко фігурує в рецептах тибетської і російської народної медицини. Особливо популярний його корінь. Листя використовують рідше, в основному для приготування чайних напоїв.

Протипоказання

• Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, бадан можна приймати всім підряд. На вживання даної трави є деякі протипоказання:
• Стенокардія, тахікардія і аритмія.
• Хронічна гіпотонія.
• При сильних запорах.
• Вагітним і годуючим жінкам.
• При індивідуальній непереносимості.

Обережно потрібно пити чай при тромбофлебіті і підвищеної згортання крові. Завдяки в'язкості цей напій сприяє загущення крові.К того ж не варто забувати, що всі трави мають складний склад і до кінця не досліджені. Тому фітотерапевти не рекомендують приймати трав'яні чаї занадто часто, оскільки зловживання ними може завдати шкоди організму.

Як приготувати чай з бадану в домашніх умовах

Як вже говорилося раніше, в чай ​​кладуть листя бадану, але їх важливо правильно збирати і сушити. Жителі Сибіру, ​​Алтаю, Казахстану і Примор'я можуть його заготовлювати в природних умовах зростання. Можливі місця його знаходження - гірські схили, осипи, ліс з хорошим освітленням. Цю рослину можна вирощувати в саду і тоді за сировиною далеко йти не доведеться. Існує багато рецептів цілющих напоїв з цією квіткою.

Чи знаєте ви? Працівниками Сибірського медичного університету було виявлено, що бадан сильніший гепатопротектор, ніж силимарин, що отримується з розторопші плямистої.

Коли збирати листя бадану

Збирати листя потрібно ранньою весною, коли зійде сніг, і вони підсохнуть на сонці. Для заготівлі береться висохла листя бадану, перенесла зиму під сніговим покривом і пройшла природний процес ферментації.

Адже зелень бадана НЕ відмирає повністю від холоду, а під зовнішнім впливом (дощ, сніг, спека і холод) кілька разів вимочується і сушиться, що сприяє видаленню гіркоти з неї. Таким чином, листя можуть перебувати на рослині до 5 років. Після такої природної ферментації вони стають чорними і сухими.

Відео: Збір листя бадану

Як правильно сушити бадан

Зібрані потемнілі і сухуваті листя після збору досушивают в духовці при температурному режимі до + 60 ° С. Сировина ще можна сушити до необхідного стану в темному, сухому і провітрюваному приміщенні. Для цього зірвану листя розміщують невеликим шаром.

Після висушені листи подрібнюють і поміщають в відповідну тару для зберігання. Найкраще - в щільно закриті скляні або жерстяні банкі.Такое сировину можна зберігати до 3-4 років.

Важливо! Зелені свіжі листи бадану можна використовувати, так як вони містять отруйні речовини. Для чаю підходить нижня частина листя рослини.

Покрокова інструкція приготування: корисні рецепти

Найбільш корисний і приємний на смак чай з бадану виходить, якщо його готувати в поєднанні з іншими рослинними культурами. Такі напої мають тонізуючу і протизапальну властивість. Ці настої приємно пити в спеку і холод, а головне - їх легко приготувати в домашніхусловіях. Їх рекомендується вживати дрібно, протягом доби, і не випивати чашку напою відразу за один раз.

Чай з листя бадану із золотим коренем

Монгольський чай в співдружності з золотим коренем (радіолою рожевої) надає силу і зміцнює організм людини при слабкості, перевтомі, після стресів і хвороб.

Інгредієнти для приготування суміші:

• бадан - 4 ч. л .;
• листя золотого кореня - 2 ч. л .;
• чёрносмородіновие листя - 2 ч. л .;
• чебрець - 1 ч. л .;
• брусничний лист - 2 ч. л.

Інструкція приготування:

1. Залити 2 ч. Л. трав'яної суміші холодною водою (250 мл) і поставити на палаючу плиту.
2. Довести до кипіння і варити 3 хв.
3. Накрити і дати настоятися напою 1 ч. 30 хв.

Пити по 100 мл 3 рази на добу.

Чай чорничний з листям бадану

Цей чай хороший в період сезонних захворювань і при застуді.

Інгредієнти для приготування суміші:

• бадан - 3 ч. л .;
• чорничний лист - 2 ч. л .;
• листя костяниці - 2 ч. л.

Інструкція приготування:

1. Залити 2 ч. Чайного збору 300 мл холодної води і помістити на вогонь.
2. Довести до кипіння і відставити убік, накривши кришкою.
3. Наполягати 2 ч.

Пити по 120 мл 3 рази на день.

Чай суничний з пирієм

Трав'яний чай з пирієм і суничними листами в поєднанні з баданом очистить кров і благотворно відіб'ється на шкірних покривах. Він зробить шкіру більш гладкою, прибере висип і зменшить саловиділення.

Чи знаєте ви? Бадан здатний накопичувати в собі велику кількість дубильних речовин. Оскільки природні ареали цієї рослини виснажилися, то його стали вирощувати на плантаціях і використовувати для дублення і фарбування в чорні і коричневі відтінки.

Інгредієнти для приготування суміші:

• бадан - 4 ч. л .;
• лист чорної смородини - 3 ч. л .;
• суничні листя - 1 ч. л .;
• подрібнений корінь пирію повзучого - 1 ч. л.

Пити теплим по 130 мл 3 рази на день.

Інструкція приготування:

1. Залити 2 ч. Трав'яного чаю чистою водою (200 мл) кімнатної температури і поставити суміш на вогонь.
2. Закип'ятити напій і поставити в сторону, закривши щільно кришкою.
3. Залишити настоюватися 1 годину, а потім процідити

Чай морошковий з листям бадану

Поєднання монгольського чаю з листям морошки надає протизапальний, сечогінний і тонізуючий ефект. Його добре пити в сезон застуди, при циститі і невеликих каменях в нирках.

Інгредієнти для приготування суміші:

• бадан - 3 ч. л .;
• лист морошки - 1 ч. л .;
• листя манжети - 1 ч. л.

Приймати по 130 мл 3 рази за добу.

Інструкція приготування:

1. Перемішати 2 ч. Трав'яного збору з чашкою води і поставити на плиту.
2. Закип'ятити відвар, і вимкнути газ або відставити убік ємність з напоєм.
3. Настояти чай в закритому посуді, а потім процідити і розчинити в ньому підсолоджувачі (мед, цукор).

Особливості вживання

Напій з бадану заварюють, як звичний нам чай. Існує два способи його приготування.

У першому випадку слід виконати наступні дії:

1. Обполоснути окропом звичайний заварник і всипати в нього 1 столову ложку заготовлених подрібнених трав.
2. Потім залити вміст напів-літром закипілої води.
3. Настояти напій 15 хв. і відразу ж по закінченні цього часу процідити.
4. Розлити настій по чашках.

Можна використовувати й інший спосіб:

1. Залити бадан холодною водою в тих же пропорціях, що і в вищевказаному рецепті.
2. Поставити рідина на плиту і довести до кипіння.
3. Відставити від вогню і дати напою трохи охолонути.
4. Процідити і можна пити.

У такі напої рекомендується додавати мед або цукор. Чаї добре тонізують організм, тому їх краще пити задовго до сну. Перед прийомом цього пиття слід ознайомитися з протипоказаннями і переконатися в їх відсутності. Такі напої дуже гарні в період застуди і епідемій грипу, але постійно їх краще не пити.

Важливо! Якщо після вживання Баданова чаю з'являться неприємні стани, такі як серцебиття, запори та інші, то від нього слід відмовитися і отримати консультацію лікаря.

Чаї з листя бадану не тільки приємні на смак і запах, але ще й корисні. Ця рослина є лікарським і застосовується в рецептах народної медицини. Його можна виростити у себе в саду і самому заготовляти сировину для смачних напоїв.