Всім відомі безперечні корисні властивості кедрових горіхів для організму людини, які збирають з гілок сибірської сосни. Вони є багатим джерелом вітамінів, жирних кислот, мінералів, які підвищують працездатність, покращують склад крові, лікують недокрів'я, приводять у норму нервову систему. Але дуже багатьох батьків хвилює питання: чи можна давати кедрові горіхи дітям, і з якого віку їх можна вводити в раціон.
Склад кедрових горіхів
Насіння кедрового горіха містить величезну кількість корисних речовин. У 100 г продукту міститься: 15,6 г білків, 28,4 г вуглеводів і 56,0 г жирів. Загальна калорійність - 680 ккал. Основна маса білка - легкозасвоювані замінні і незамінні амінокислоти.
Жири представлені в основному з групи поліненасичених жирних кислот, найбільше - олеїнової кислоти. З вуглеводів переважають клітковина і крохмаль. У складі є органічні кислоти, знайдена також лимонна. Даний продукт зовсім не містить холестерину.
Чи знаєте ви? Насіння кедра сприяють схудненню. Вони знижують масу тіла без необхідності споживати менше калорій.
Повний набір корисних речовин в ядрі наступний:
- Вітаміни: А, B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B6 (піридоксин), С, E, PP, фолати, пантотенова кислота, ніацин.
- Мінеральний комплекс представлений цинком, марганцем, залізом, міддю, кальцієм, магнієм, фосфором, кобальтом, йодом, натрієм, алюмінієм.
- Інші компоненти: лецитин, геміцелюлоза, харчові волокна.
Чи можна дітям кедрові горішки
Малюкам дозволяється вживання даного виду горішків. Вони повинні обов'язково бути присутнім в меню, оскільки сприяють нормальному розвитку організму, допомагають процесу зміни молочних зубів на постійні. Горіхи приносять користь при зниженому імунітеті. До того ж вони смачні і солодкі, що особливо подобається дітям.
Важливо! Ядра кедра можуть викликати індивідуальну алергічну непереносимість, тому починати їх вводити в дитячий раціон слід обережно.
З якого віку дітям можна давати кедрові горіхи
Найбільш відповідний вік для введення в раціон корисного ласощі - не менше 3 років. Деякі лікарі рекомендують починати давати їх дитині навіть в 4 роки, не раніше. У віці молодше трьох років незміцнілий дитячий шлунок не може впоратися з такою кількістю жирів.
В якості харчової добавки кедрові горіхи починають давати по кілька грамів і поступово доводять до 20 г в день. Якщо чадо добре переносить горіховий прикорм, порції можуть бути збільшені до 30-50 г 2 рази в тиждень.
Чим горіхи корисні для дітей
- Насіння сибірського кедра чудово зміцнює імунітет, а вживання додатково волоських горіхів закріплює ефект. Крім цього, горішки корисно вживати з наступних причин:
- містять потужний комплекс антиоксидантів;
- стимулюють синтез гормону росту, покращують стан слизових оболонок і шкіри;
- завдяки вітаміну D зміцнюють зуби і кістки за рахунок підтримки обмінних процесів в кістковій тканині;
- виконують профілактику захворювань хребта і суглобів;
- заспокоюють збуджену психіку малюка і забезпечують спокійний сон;
- сприяють розвитку головного мозку, статевих та зорових органів, нирок;
- комплекс жирних кислот у складі ядра формує і зміцнює клітинні оболонки в зростаючому дитячому організмі;
- благотворно впливають на фізичний і розумовий розвиток;
- зміцнюють зубну емаль, знімають запалення.
Протипоказання і можливу шкоду
Крім користі, будь-який продукт може заподіяти і вред. Що стосується кедрових горіхів, то слід пам'ятати, що дітям молодше трьох років давати їх не можна, оскільки, крім непереносимості жирів, горіх має дуже маленький розмір, і малюк може їм запросто вдавитися. Основне протипоказання - алергічна реакція на ласощі.
Таким чином, можна сказати, що кедрові горіхи не тільки можна, а й потрібно давати дітям. Завдяки багатому складу, даний продукт приносить безсумнівну користь дитячому організму. Однак слід пам'ятати про вікові обмеження, нормах вживання і враховувати можливу алергічну реакцію на продукт.