Ядро кедрового горіха, що представляє насіння шишки вічнозеленого хвойного дерева з сімейства Соснові, є цінним продуктом, який відмінно засвоюється. Багатство корисних речовин характеризує плоди кедрової сосни. Їх можна вживати безпосередньо в їжу, крім цього, з них роблять різні алкогольні напої, про які піде мова в матеріалі статті. Пропонуються також до розгляду рецепти приготування настоянки.
Властивості алкоголю з кедрових горіхів
До складу горіхів і настоянок на них входять:
- мінеральні речовини і вітаміни, які сприяють поліпшенню роботи імунітету;
- жирні кислоти, які захищають шлунок від пошкоджень.
Важливо! Призначати курс лікування Кедровіца самостійно не можна - важливо проконсультуватися з лікарем.
Користь
- Напої з кедрових горіхів і алкоголю мають позитивний вплив на організм і допомагають:
- при шлунково-кишкових розладах;
- виведенню солей;
- регенерації шкіри;
- підвищити потенцію;
- очищати лімфу та кров;
- підвищувати імунітет;
- при розладах слуху, а також зору.
Лікувати настоянкою можна різні захворювання: простудні та ниркові, ревматизм і гіпертонію, гнійники і нариви.
Шкода і протипоказання
- Як і всякий алкоголь, напій з плодів хвойного рослини не рекомендовано вживати деяким людям. Протипоказаннями є:
- вагітність і лактація;
- вік до 12 років;
- загострення захворювань;
- хвороби печінки;
- час прийому лікарських медичних засобів;
- наявність алергічної реакції.
Важливо! Неправильне застосування Кедровіца викликає ряд побічних ефектів, наприклад, діарею і шкірні роздратування.
Рецепти в домашніх умовах
Кедровіца, кедровка і «кедрушка» - так прийнято називати алкогольний напій на основі горіхів сосни кедрової, який готують в домашніх умовах. Рецепти настоянок представлені нижче. Зробити їх можна як на горілці, так і на спирту і самогоні.
Старий сибірський спосіб приготування «кедрушкі» давно користується популярністю. Він описаний першим.
Настоянка на спирту
1,5-1,7 Л34 дня
спирт (розведений до 45%)
1 л
Харчова цінність на 100 г:
- Візьміть ємність і насипте в неї очищені горіхи.
- Залийте їх окропом (вода повинна покрити горіхи).
- Відкладіть ємність на 4 доби в тепле приміщення.
- Злийте через належний час рідина.
- Потім додайте в посуд з набряклими горіхами мед і спирт.
- Добре розмішайте.
- Наполягайте напій в темному і прохолодному місці протягом 1 місяця.
- Після цього настойку профільтруйте.
- Розлийте Кедровіца в скляну тару і зберігайте в холодильнику. Термін зберігання - не більше трьох років.
Чи знаєте ви? Кедрова деревина відома здавна: з неї виготовляли саркофаги і будували палаци.
Настоянка на горілці
1 Л15 днів
лист чорної смородини
2 шт.
Харчова цінність на 100 г:
- Горіхи кілька разів потрібно обшпарити окропом і промити проточною водою.
- Далі слід очистити їх від шкаралупи.
- Потім помістити горіхи, цедру, ванілін, листя смородини і цукровий пісок в одну загальну тару.
- Залити горілкою всі інгредієнти і добре перемішати.
- Далі потрібно щільно закрити ємність і відправити її в темне місце при кімнатній температурі. Наполягати близько 10 діб.
- Тепер кедрівку важливо добре профільтрувати.
- Потім поставити в холодильник на 4 доби.
- Готовий напій має коньячний темний відтінок.
Важливо! Даний напій можна виготовляти на шкаралупі - це більш дешевий метод, при якому смак і характеристики настойки не гірше.
Настоянка на самогоні
0,5-0,6 Л14 днів
лист чорної смородини
1 шт.
Харчова цінність на 100 г:
- Першим кроком потрібно злегка заварити горіхи. Їх потрібно залити окропом, через 5 хвилин злити рідину. Ці дії повторити тричі.
- Потім горіхи слід помістити в скляну ємність, додати туди інші інгредієнти, крім горілки.
- Далі - залити горілкою і перемішати ретельно.
- Тепер потрібно закрити кришкою ємність і поставити в тепле приміщення без освітлення на 10 діб.
- Через кожні пару днів слід струшувати банку.
- Після десятиденного терміну важливо процідити напій.
- Потім поставити його в холодильник на 4 дні.
- Кедрівка готова.
Особливості застосування настоянки
Кедрівку правильно приймати у вигляді крапель або відміряти кількість чайною ложкою. Прийом напою в якості алкогольного можливий, але не є рекомендованим.
Як імуностимулятора кедровка використовується так: 1 ч. л. на 50 мл води тричі на добу, за півгодини до їди.
При суглобових болях: Від 15 до 25 крапель двічі на день, за півгодини до прийому їжі. Таке лікування проводиться курсами в 1 або 2 місяці з тридцятиденний інтервалом.
Чи знаєте ви? У шафі, побудованому з кедрової деревини, не заводиться моль.
- Важливо дотримуватися запобіжних заходів:
- настойку можна змішувати тільки з водою або чаєм;
- починати курс потрібно з невеликої кількості крапель (5-10 тричі на день), потроху збільшуючи кількість;
- при шлунково-кишкових захворюваннях напій вживається не до, а після їжі;
- протягом року можна проводити тільки 4 курсу лікування.
У народній медицині
Народній медицині настоянка відома як засіб при ревматизмі і від набряків, при хворобах очей. Напій очищає кров від токсичних речовин. Вважається, що регулярний прийом цілющого кошти оновлює клітини організму. Існує безліч припущень, що лікувальна кедровка здатна боротися з онкологічними захворюваннями. Кедровіца в народі прийнято також використовувати в якості примочок і компресів.
У косметології
Навіть в косметичних цілях використовується кедровка. Для омолоджуючого ефекту і додання шкірі обличчя пружності настойку наносять на вату та протирають лицьові зони - лоб, щоки, підборіддя.
Такий засіб допомагає:
- проти вугрів;
- при подразненні.
Більш широко і часто в косметології застосовується кедрова олія.
Чи знаєте ви? Насіння кедра справжнього є неїстівними, їх навіть гризуни не їдять.
Відмінні лікувальні властивості кедра і лікарських засобів, настояних на горіхах або шкаралупі, допомагають при широкому спектрі захворювань. Обережне внутрішнє застосування настоянки дає хороший результат. Приймаючи рішення використовувати препарат у вигляді крапель, людина повинна оповістити свого лікаря і отримати його згоду. Втирати в шкіру, це засіб здатний запобігати больові відчуття і омолоджувати шкіру.
