Щорічно в Україні зростають площі під амарантом. Потенціал ринку амаранту оцінюється як дуже високий всередині країни і на зовнішньому ринку.

Початок вирощування амаранту в Україні припало на 1989-1992 рр. посівні площі під амарантом зросли до 800 га.

Посівні площі під цим культурним рослиною в Україні можна збільшити до 20 тис. Га. Таку думку висловила керівник Департаменту фінансового консалтингу Назаренко Юлія, про що повідомила прес-служба Pro-Consulting.

Юлія Назаренко заявила про величезний потенціал ринку амаранту. Вона підкреслила, що з урахуванням наявності переробних потужностей і стабільного попиту на продукт в Україні і за її межами, українські аграрії можуть засіяти культурою 20 тис. Га земель.

Для того щоб організувати підприємство з річною потужністю переробки рослини до 3 тис. Т / рік, потрібно вкласти $ 4 млн. Раніше повідомлялося, що на декількох фермах Дніпропетровської області запущений проект з вирощування курей у плантаціях амаранту.

При цьому рослини отримують цінне добриво у вигляді курячого посліду і зниження чисельності шкідливих комах, а птахи мають вільний вигул і поліпшене харчування за рахунок поїдання нижніх листя амаранту.