Фермери з села Старий Порицьк на Волині займаються виготовленням органічної молочної продукції: йогуртів, сирів, сметани, кефіру, масла. Ці продукти можна купити в супермаркетах, зокрема, в «Сільпо» під торговою маркою «Старий Порицьк».
В даний час поголів'я великої рогатої худоби фермерського господарства налічує 720 особин, з них 300-320 - зайняті у виробництві молока. Щоб дотримуватися стандартів виготовлення органічних продуктів, корів не прив'язують і містять в боксах або на глибокій підстилці. Доїння відбувається безконтактно в доїльному залі. Це дозволяє отримати молоко класу «Екстра».
Так як тварини не отримують хімічних добавок з їжею, надої не великі. Одна корова дає на добу близько 17 л молока, повідомляє керівник сімейного підприємства Олександр Обштир.Крім молочних продуктів фермери планують випускати і м'ясні, для чого вже вирощують 100 свиней.
Олександр Обштир називає свою справу трохи незвичним, адже українці зараз споживають дуже мало молочних органічних продуктів. Та й кількість великої рогатої худоби в країні зменшується.
Ферма бере в оренду близько 1000 земельних паїв, на яких вирощує культури для продажу в країни Євросоюзу. Вони складають 2/3 всіх посівних площ кампанії. Решта землі зайняті кормовими рослинами.
В даний час підприємство не може переробити все отримане молоко і частково реалізує його іншим фірмам, каже Олександр Обштир.