Гречка відома багатьом людям в якості поживного і смачною крупи, використовуваної в кулінарії для створення гарнірів та інших страв. Але існує і особливий вид цієї крупи - гречка татарська, з якої можна готувати китайський лікувальний чай Ку Цяо, що зібрав безліч позитивних відгуків від людей по всьому світу. Список корисних властивостей цього продукту, особливості вживання напою при різних захворюваннях, а також його можливу шкоду й протипоказання - далі в статті.

Корисні властивості чаю

Гречана крупа містить велику кількість вітамінів і поживних речовин, які необхідні для функціонування органів людського організму.

У складі продукту присутні такі елементи:

• вітаміни А, В, Е, РР;
• мікро- і макроелементи - магній, фосфор, калій, кальцій, йод, залізо, селен і т. д .;
• флавоноїди;
• органічні кислоти;
• рослинні білки;
• клітковина.

Чи знаєте ви? Гречка є однією з небагатьох культур, яка не піддається генетичної модифікації, а також здатна давати щедрий урожай навіть без застосування хімічних добрив.

• Завдяки такому складу напій з татарської гречки може принести організму людини величезну користь:
• підвищує імунітет;
• перешкоджає розвитку ракових клітин;
• стимулює травлення;
• прискорює обмін речовин;
• зміцнює серце і судини;
• підтримує розумову роботу головного мозку;
• допомагає позбутися втоми і депресії;
• омолоджує шкіру;
• покращує стан нігтів і волосся;
• усуває запальні процеси;
• допомагає позбутися від безсоння;
• сприяє схудненню, може вживатися під час дієти;
• знижує рівень цукру в крові;
• покращує пам'ять;
• надає зігріваючий ефект;
• наповнює організм енергією, надаючи йому заряд бадьорості і сил.

Як приготувати чай з гречки

Для приготування такого корисного кошти знадобляться прожаренние насіння татарської гречки. Найчастіше вони продаються в магазинах вже розфасованими по індивідуальних пакетиках, кожен з яких розрахований на 1 порцію напою. На відміну від звичайного чаю, крупу можна заливати окропом - це додасть готовому напою гіркий смак.

Покрокова інструкція заварювання напою:

1. Підготувати чистий чайник для заварювання зі скла або кераміки.
2. Помістити на дно ємності крупу в кількості 1 ч. Л. (Або вміст 1 індивідуального пакетика) на 1 порцію чаю.
3. Закип'ятити воду, а потім дати їй трохи охолонути до + 90 ° С.
4. Залити заварник з гречкою окропом. На кожну порцію напою необхідно 200 мл рідини.
5. Накрити тару кришкою. Дати гарячої суміші настоятися протягом 5 хв.
6. Процідити напій через сито, а потім налити його в чашку.

Важливо! Одні і ті ж зерна гречки заварюють 3 рази, збільшуючи з кожним наступним разом час настоювання напою на 2-3 хвилини. Перед кожним вживанням готують свіжу порцію.

Правильне застосування

Щоб гречаний чай Ку Цяо приніс організму максимальну користь, його потрібно вживати правильно. Напій дозволено пити як для профілактики появи різних недуг, так і при існуючих захворюваннях, але схема прийому кошти для кожного з цих випадків має особливості.

З метою зміцнення імунітету гречаний чай п'ють по 200 мл 3 рази на день протягом 1 місяця. Після цього необхідно зробити паузу на 30 днів, а потім відновити прийом кошти за такою ж схемою. Дотримуючись таких правил, напій можна вживати постійно, чергуючи один місяць використання чаю з таким же періодом перерви.Якщо у людини вже є які-небудь захворювання, то гречаний чай потрібно пити безперервно протягом 3 місяців по 200 мл вранці, вдень і ввечері. Після завершення тримісячного курсу лікування напій не вживають протягом 30 днів. Коли цей термін підійде до кінця, чай п'ють за звичайною схемою, роблячи перерву у вживанні на 1 місяць після кожних 30 днів прийому.

Чи знаєте ви? В Японії зерна гречки перемелюють на борошно і використовують для приготування особливого різновиду локшини - собу.

При вагітності та годуванні

У період виношування дитини і наступної лактації організм жінки відчуває підвищене навантаження, тому особливо потребує поживних речовинах, які також передаються від матері до малюка. Чай з татарської гречки є натуральним продуктом, який має багатий хімічний склад, тому його рекомендується пити вагітним і годуючим жінкам.

• Користь вживання напою полягає в наступному:
• забезпечується нормальне формування і розвиток ембріона;
• усуваються негативні симптоми токсикозу;
• нормалізується рівень гемоглобіну в крові;
• поліпшується обмін речовин;
• організм м'яко очищається від токсинів;
• запобігає виникненню закрепів.

У народній медицині

Татарська гречка містить антиоксиданти, вітаміни, мікроелементи та амінокислоти, які зміцнюють організм і допомагають боротися з багатьма хворобами. Тому чай з цього продукту широко застосовується в народній медицині в якості додаткового лікарського засобу, що має повністю натуральний склад. Але перед вживанням напою необхідно обов'язково проконсультуватися з лікарем, щоб виключити можливі протипоказання.

Для серцево-судинної системи

Чай з татарської гречки містить магній, який необхідний для зміцнення серцевого м'яза і забезпечує нормальну роботу всієї серцево-судинної системи. Тому його корисно вживати людям, що мають проблеми з кровоносними судинами і тиском.

Важливо! Гречана крупа, що залишилася після заварювання чаю, також містить багато корисних елементів. Тому її можна додати в салат або з'їсти, ретельно пережовуючи продукт перед проковтуванням.

Особливості впливу напою на серцево-судинну систему людини:

• знижує рівень холестерину в крові;
• покращує кровообіг;
• стабілізує артеріальний тиск;
• робить стінки кровоносних судин більш міцними і еластичними;
• запобігає утворенню тромбів;
• зміцнює м'язові волокна серця;
• покращує згортання крові;
• перешкоджає розвитку інфаркту міокарда, стенокардії.

Для імунітету

Напій, приготовлений з татарської гречки, володіє потужними антиоксидантними властивостями, завдяки наявності в складі сировини флавоноїдів (рутину і кверцетину). Тому гречаний чай допомагає зміцнити імунітет і запобігає розвитку багатьох захворювань.

При вживанні напою в організмі відбуваються такі процеси:

• клітини всіх тканин збагачуються вітамінами і мікроелементами;
• зміцнюються захисні функції організму завдяки амінокислотам (лізину і аргініну);
• знижується окислювальний стрес в клітинах в результаті розщеплення активних форм кисню;
• знищуються хвороботворні бактерії;
• зменшуються запальні процеси;
• запобігає розвитку онкологічних пухлин, завдяки наявності в складі чаю антиракових ферментів.

При цукровому діабеті

Вживання гречаного чаю допомагає полегшити симптоми цукрового діабету I та II типу, тому напій часто використовується як допоміжний засіб для лікування цієї недуги.

Чи знаєте ви? За старих часів на території Росії гречка була відома як чорна сарацинська пшениця. Таку назву крупи сталося з Візантії.

Позитивний вплив кошти Ку Цяо на організм виражається в наступному:

• знижується рівень глюкози в крові;
• шлунок легше засвоює їжу і напої;
• стінки кишечника очищаються від токсинів;
• пошкоджені клітини шлунка швидше відновлюються;
• сповільнюється процес всмоктування цукру і крохмалю в кров при вживанні їжі.

У косметології

Чай із зерен гречки широко застосовується в косметології. Багато проблем з волоссям, нігтями і шкірою часто пов'язані з нестачею в організмі необхідних речовин і вітамінів.

Гречаний напій відновлює цей баланс, володіючи такими корисними властивостями:

• покращує пружність епідермісу, підвищуючи його тонус;
• стимулює регенерацію шкірних покривів;
• допомагає позбутися від зайвих кілограмів;
• зміцнює нігті;
• робить волосся міцними і гладкими;
• сприяє виведенню шкідливих речовин з організму;
• допомагає позбутися від вугрів і шкірних висипань.

Для зовнішнього застосування приготований гречаний чай заморожують. Отриманими кубиками льоду щоденного протирають проблемні ділянки шкіри.

Протипоказання

Гречаний чай є одним з компонентів здорового харчування, а пити його можна дітям, дорослим, а також вагітним і годуючим жінкам. Але, незважаючи на велику кількість корисних властивостей, напій має і деякі протипоказання.

• До них відносяться:
• індивідуальна непереносимість продукту;
• підвищене згортання крові;
• гострі хронічні захворювання шлунка та кишечника.

При наявності перелічених відхилень вживання гречаного чаю може призвести до негативних наслідків і погіршити перебіг захворювань. Чай з татарської гречки є повністю натуральним лікарським засобом, що має мінімум протипоказань. Використовуючи одну із зазначених у статті схем прийому напою, можна ефективно боротися з багатьма захворюваннями, а також зміцнити свій імунітет, підвищуючи стійкість організму до вірусів та інфекцій.