За оцінками Ради з розвитку сільського господарства і садівництва Великобританії (ADHB), доступ британської яловичини на ринки Китаю може принести британському сектору яловичини за перші п'ять років майже 260 мільйонів євро або понад 29 мільйонів доларів США.

Китай є найбільшим імпортером яловичини в світі. В країні прогнозується зростання споживання яловичини та іншого червоного м'яса в зв'язку з швидко зростаючим населенням і зростанням середнього класу.

Недавній звіт AHDB по азіатському ринку підкреслює два основних напрямки експортних можливостей м'яса: Преміум, високоякісні нарізки і виробництво яловичини.

«Попит на яловичину в Японії, Південній Кореї та Китаї неухильно зростає протягом останніх кількох років», - розповіла аналітик Ради з розвитку сільського господарства і садівництва Великобританії Фелісіті Раск.

Інший ключовою тенденцією, що стимулює зростання попиту на яловичину з боку азіатського споживача, є зростаюче відчуття браку часу.

«Більш тривалий робочий день і активне соціальне життя означають, що споживачі шукають попередньо приготовані продукти, наприклад, мариноване, очищене від кісток і перероблене м'ясо, які роблять процес приготування легше і швидше», - повідомила аналітик ADHB.