Ферма «Равликовий сад» СФГ Артема Храмова з Ставропольського краю планує вперше отримати близько 300 тис. На експериментальній ділянці вже розпочато їх збір, про що йдеться в повідомленні регіонального Мінсільгоспу.
Проект по вирощуванню молюсків господарство запустило в 2019 р Равлики на фермі Храмова містяться в закритому грунті площею 500 м².
Температура в теплиці становить 15-16 ° С, для підтримки потрібного рівня вологості подається вода. Молюски ростуть протягом 8 місяців, досягаючи до кінця терміну ваги в 15 м, після чого їх відправляють на переробку в сусідній П'ятигорськ.
Раковини більшості равликів закручуються в напрямку за годинниковою стрілкою.
Равлики, вирощені на цій фермі, вже поставляються в ресторани столиці. Ферма не тільки вирощує равликів, але і збирає їх слиз, яка використовується в косметології і естетичній медицині. Крім того, тут планують розпочати виробництво ікри, яка є делікатесним продуктом.
Артем Храмов намір розширити виробничі площі до 5 тис. М², а також наростити виробництво равликового м'яса до 100 тонн за рік.
У 2020 році планується розпочати вирощування середземноморської равлики, для чого буде завезено маточне стадо. У СФГ підрахували, що рентабельність виробництва молюсків може скласти 200%.
- Раніше ми повідомляли про те, що українські фермери ознайомилися з вирощуванням павловнії і равликів.
- Тернопільські фермери готові сформувати ринок равликів в Україні.
- Прикарпатський улітковод удостоївся нагороди від Кабміну.
- Українські виробники равликів змушені закуповувати корми в Польщі.
- Також ми писали про те, що рівненські айтішники відкрили равликову ферму.