Київська компанія «Ерідон» відкриває новий напрям вирощування елітних м'ясних порід великої рогатої худоби - виробництво мармурової яловичини.
В цьому році в селі Чопилки (Переяслав-Хмельницький район Київської обл) на території ТОВ «Евросіт» (підрозділ компанії «Ерідон») почав роботу унікальний для українського агросектора об'єкт. Це ферма для вирощування м'ясних порід великої рогатої худоби. Тут відгодовуються телята елітних порід абердин-ангус, і шароле за найсучаснішими світовими технологіями.
Умови для утримання тварин на фермі передбачають облік суворих міжнародних стандартів, починаючи з глибокої підстилки для тварин і вентиляції і закінчуючи раціоном. Худоба елітних порід тут міститься від народження до віку півтора років.
На сьогоднішній день тут налічується понад 1100 голів ВРХ першої черги. Звичайно, в планах господарів - подальше розширення потужності тваринницького комплексу.
У групі компаній «Ерідон» новий комплекс по відгодівлі м'ясних порід худоби розглядають як вертикально-інтегрований цикл. Власник повністю забезпечує заготівлю кормів, щоб бути впевненим у їхній якості.
Сукупна чисельність працівників комплексу поки досягає 30 осіб. Майже половина з них - сучасні пастухи, які повинні з особливою обережністю доглядати за худобою. Бичков елітних порід можна зайвий раз турбувати, лякати і тим більше бити.
Разом з поєднанням збалансованого поживного раціону це дозволяє отримувати ту ж знамениту мармурову яловичину, яку до нас привозять з-за океану і беруть за неї великі гроші. Цей елітний продукт можна отримувати в Україні, причому його кінцева ціна реалізації буде помітно нижче.
При створенні тваринницького комплексу компанія «Ерідон» подбала про наявність пасовищ для випасу маточного поголів'я м'ясних порід худоби і створенні належних умов утримання тварин.