Багато швейцарських фермери зазнають збитків, тому що їх фрукти та овочі не відповідають стандартам роздрібної торгівлі. Часто яблука, картопля і гарбуза занадто великі, занадто маленькі або у формі серця, а не круглі. більше не будуть приймати такі продукти.
Однак лише кілька селян наважилися публічно вилити свій гнів. З іншого боку, було сказано, що більшість споживачів, однак, частіше використовують ігристі яблука, ніж ті, що були покриті паршею. Крім того, стандарти були спільно розроблені і підтримані промисловістю. Не існує односторонніх специфікацій роздрібної торгівлі.
Проте, фермери обурені подібною практикою рітейлерів. Пряма мова: «Ці норми абсурдні. Було б неприємно, якби була взята тільки половина солодкої картоплі, навіть якщо продукти були бездоганні », - каже Стефан Крехенбюль в« SonntagsBlick ». «Потім дефіцит імпортується з-за кордону», - вторить 41-річний фермер з регіону Муртен.
Ігристі яблука вивели в Швейцарії. Вони відрізняються від звичайних тим, що шиплять в роті як газована вода.
Для Фабьена Томаса з Швейцарської асоціації фермерів контроль над бездоганними товарами є результатом неправильної політики. Пряма мова: «У Швейцарії рітейлери розповіли споживачам, що вся морква повинна виглядати однаково. Природно, в природі не ростуть і стандартні яблука », - каже Томас.
Щорічно тут продається 80 тонн овочів і фруктів, які не відповідають стандартам роздрібної торгівлі. Товари поставляються фермерами з Бернського краю і Фрайбургер з ЗЕЕЛАНДІЯ.
Пряма мова: «Я виріс на фермі і дізнався, що значить робити овочі і фрукти. Те, що багато що з цього викидається, завжди давало мені їжу для роздумів, і я хотів зайнятися цим », - сказав Франциска Гюдер, генеральний директор і засновник Gmüesgarte.
Тому Фаб'єн Томас закликає споживачів вживати заходів проти накопичення харчових відходів. Він рекомендує робити покупки в фермерських господарствах або в таких магазинах, як «Gmüesgarte».
- Раніше ми повідомляли про сорт яблук Red Moon який крім червоної шкірки має і червону м'якоть.
- Цей рік приніс Україні рекордний урожай яблук, за рахунок якого валовий збір фруктів і ягід зріс відразу на 60%.
- Також ми повідомляли про те, що новий сорт яблук з США покликаний підкорити світ.
- Читайте також про те, що самарські садівники збільшили виробництво яблук.