На цьому тижні велика частина тепличних господарств України завершила реалізацію огірків першого сівозміни. У підсумку, пропозиція овоча на ринках країни істотно зменшилася, то стало причиною зростання цін на нього, інформують аналітики EastFruit.
Зараз на українському рику в основному пропонується огірок, вирощений у відкритому грунті. Унаслідок настав похолодання і різкого перепаду температур повітря його дозрівання сповільнилося, а темпи вибірки зменшилися.
Це вплинуло на ціни, які відразу підросли на 1,7 рази в порівнянні з кінцем минулого тижня і склали 10-14 грн / кг або 0,39-0,54 дол / кг.
Підвищення вартості грунтового огірка учасники ринку пояснюють активним попитом на тлі невеликого пропозиції продукту, поки збір врожаю овоча в господарствах України трохи зменшився через холоди.
В даний час огірок, вирощений у відкритому грунті, в Україні продається дорожче, ніж за аналогічний період 2018 року на 29%. Фермери кажуть, що при поліпшенні погоди ситуація з цінами на огірки може різко змінитися.
Раніше повідомлялося, що томати в Україні теж дорожчають, так як через прохолодну погоду їх дозрівання сповільнилося і вибірка в господарствах країни зменшилася.