Гастрономічний «свято живота» для сім'ї, що складається з чотирьох осіб, під час новорічної ночі обійдеться росіянам в 6,3 тисячі рублів. Такою інформацією поділилися аналітики Міністерства сільського господарства Російської Федерації.
«Спираючись на цифри, надані співробітниками Росстатистики, ми зуміли оцінити вартість гастрономічною продукції напередодні Нового року і співвідношення масштабів споживчого попиту і торгового пропозиції, - розповідають міністерські аналітики. - У розрахунок бралися найбільш популярні серед населення продуктові позиції, такі, як: фрукти і овочі, кондитерська продукція, риба, м'ясні вироби, сир і ковбаса, а також делікатеси у вигляді ікри і морепродуктів, алкоголь і безалкогольна продукція.
Ретельний аналіз дозволив експертам розрахувати і середню вартість тих страв, які користуються величезною популярністю в якості новорічних частувань. Так, з'ясувалося, що вартість «оселедця під шубою» практично не відрізняється від минулорічної. А ось салат «олів'є» подорожчав на цілих 17 рублів.
Тепличні огірки та помідори врожаю 2018 року дозволять споживачеві заощадити в порівнянні з витратами минулого року на ті ж продукти. Те ж саме стосується фруктів і ягід - в цьому році їх передноворічна вартість на ринках Росії нижче, ніж в 2017 році.