Золтан Крайц і його дружина займаються класичним фермерським господарством в селищі Яко поблизу Капошвара в сучасних умовах. Їх поголів'я молочної худоби не перевищує 50 корів, які разом з молодими тьолками і телятами на продаж складають близько 110 в сучасних умовах утримання.
На початку 1990-х років родина Крейц почала займатися тваринництвом, зокрема, утриманням корів. Вони придбали одну вагітну телицю, але не для того, щоб пізніше створити більшу тваринницьку ферму. Швидше, вони керувалися бажанням давати свіже, здорове молоко дітям в зростаючої родині.
Але виявилося, що телята залишилися позаду, і вони купували вагітних телиць, так що їх худобу, що дає молоко, повільно зростав. У той час великі молочні компанії купували молоко. Але з розширенням обори зростаюче число корів вимагає все більшої кількості ручної праці. Це була також нагальна проблема, щоб мати можливість керувати економічно ефективно.
Сьогодні сім'я використовує 100 гектарів приватних і орендованих земель під пасовища, луки, ліси і орні землі.
В середньому одна дійна корова протягом свого життя дає приблизно 50 тисяч літрів молока.
Господар каже, що єдиний спосіб створити прибуткову ферму - це самостійно виробляти корм, а більшу частину роботи виконує сама сім'я.
Господар, хоча і гордо показує своїх телят, які народилися кілька днів тому, також говорить нам, що розведення худоби - нелегкий хліб.
- У муніципалітеті Кляйнкарсдорф компанія Dresdner Vorgebirgs Agrar AG будує перший в Німеччині корівник з садом для молочної ферми, інвестуючи в даний проект 6 млн. Євро. Втіливши цю ідею, підприємство розраховує збільшити надої, збільшити тривалість життя корів і примножити їх приплід.
- Дубай: у міру того, як температура злітає до високих показників 40-х років, місцеві молочні ферми знову йдуть на все, щоб захистити свою худобу від спеки пустелі, подібної доменної печі. Сильна спека і вологість можуть бути небезпечні для молочних корів, знижуючи виробництво молока і погрожуючи їхньому здоров'ю і здатності виносити телят до терміну.
- У Великобританії виявлено генетичні риси корів, на яких молочні фермери повинні зосередитися, якщо вони прагнуть збільшити добову продуктивність молока свого стада.