У всьому світі зростає попит на водорості, так як вони він є одним універсальним і природним джерелом вітамінів і мінералів для людського організму і для сільськогосподарських тварин.
Водорості також можуть використовуватися як джерело амінокислот, антиоксидантів і незамінних жирних кислот, які роблять їх незамінним елементом як в меню ВРХ, а також для застосування як добриво для ґрунту і в косметології.
Вчені довели, що годування худоби морськими водоростями покращує загальний стан здоров'я і прискорює ріст ВРХ. Навіть мала кількість морських водоростей, доданих в корм великої рогатої худоби, знижує викиди метану з кишечника худоби на 99%.
Обсяг продажів морських водоростей у всьому світі склав понад 4 млрд дол США в 2016 р Як пророкують експерти, він зросте до 10 млрд дол США до 2024 р Азіатські країни збільшують продажі. Підвищений попит спостерігається з боку США і європейських країн.
Зростаючий попит на водорості став настільки сильним, що одна з британських компаній, що займаються прибиранням і переробкою водоростей поблизу північно-західного узбережжя Шотландії, зараз нарощує потужності виробництва, щоб задовольнити цей попит.
Ця фірма готує продукцію з морських водоростей для використання в кормових добавках для тварин, для поліпшення ґрунту, в альгинатной і нутрицевтической галузях з 2006 р