Описаний як «банан на стероїдах», енсета (Ensete ventricosum), також відомий як ефіопський банан, абіссінський банан або помилковий банан, є різновидом квітучої рослини в сімействі бананів. Він може стати супер-їжею, так як вчені говорять, що він може стати порятунком під час глобального потепління.
Рослина, яке виростає до 10 м., Є основним продуктом для 20 млн. Чоловік в Ефіопське нагір'я, які перетворюють його в хліб і кашу, будівельні матеріали, упаковку, корм для худоби і ліки.
Пряма мова: «Люди кажуть, що це новий чудовий урожай. Кажуть, що він дуже стійкий до посухи, і ми намагаємося це перевірити », - сказав Джеймс Боррелл, вчений з лондонського Королівського ботанічного саду Кью, який вивчає потенціал рослини.
Бананову шкірку використовують при виготовленні мила.
Крохмалиста тканину зі стовбура енсети і гігантської підземної частини - з цибулинами вагою до 100 кг. - перетворюється в м'якоть і закопується в яму для бродіння, а потім перетворюється в жувальну корж під назвою Кочо.
Боррелл сказав, що ця рослина може забезпечити продовольчу безпеку в умовах зміни клімату, тому що воно росте у величезному діапазоні умов - «від спеки до туману і морозу» - і його можна збирати в будь-який час.
- В Арізоні вирощують блакитні банани з неймовірним і незвичайним смаком.
- Група молодих перуанців запустила проект під назвою «Біо-рослина», в рамках якого створюються одноразові тарілки і миски, зроблені повністю з бананового листя.
- Вирощування бананів в Ізраїлі є важливою частиною сільськогосподарського сектора країни, але йому загрожує повне знищення.
- Китайські експерти випустили новий сорт банана Кавендішськой типу, стійкий до захворювання.
- Виробники, які серйозно постраждали від аварії на АЕС Фукусіма, вперше зібрали партію високоякісних бананів.