Порушення роботи ендокринної системи - ціна, яку змушене платити людство за блага цивілізації, адже саме щитовидна залоза, що забезпечує гормональне регулювання роботи всіх внутрішніх органів, найбільш болісно реагує на погану екологію, постійні стреси та інші негативні фактори повсякденному житті сучасного суспільства. Патології щитовидки вимагають дорогого лікування і деколи бувають по-справжньому небезпечні, тому потрібно намагатися їх не допускати, в тому числі, шляхом включення в раціон необхідних товарів. Про те, як можна допомогти ендокринної залозі ефективно виконувати свої функції за допомогою гречки, волоських горіхів і меду - нижче в огляді.

Користь і шкода меду, гречки і волоських горіхів

Ідею «оживити» щитовидну залозу за допомогою шеститижневого курсу прийому взятих в однаковій пропорції гречаної крупи, меду і горіхів висловив Геннадій Малахов у своїй книзі «Оздоровчі поради для жінок на кожен день», Що побачила світ у 2015 році. Широким масам чарівний засіб в поєднанні з не менш чудодійним компресом з морської капусти стало відомо завдяки одній з телепередач циклу «Малахов +» (до перейменування - «Доброго здоров'ячка!»). В ефірі Першого російського каналу програма вийшла 7 лютого 2018 року, і саме з цього часу про комбінації «мед, горіхи і гречка - лікування щитовидної залози» можна прочитати і почути в безлічі джерел.

Сказане, проте, не означає, що комплекс перерахованих продуктів не несе в собі ніякої користі і не може бути включений в раціон для загального зміцнення імунітету, поліпшення самопочуття і, в тому числі, стабілізації роботи ендокринної системи. Мова йде лише про те, що до нього не можна ставитися як до дієвого ліків від вже має місце патології. Це тим більш важливо розуміти, що захворювання ендокринної системи можуть мати різну природу, і далеко не завжди проблема усувається за рахунок правильного харчування.

Важливо! Переважна більшість вчених від медицини і практикуючих лікарів вважають рекомендації Геннадія Малахова лженауковими, а самого колишнього електрослюсаря, в подальшому шоумена і блогера - звичайним шарлатаном.

Так, хвороби щитовидної залози бувають функціональними або структурними. У першому випадку орган зовні виглядає нормально, але не працює належним чином. Як правило, мова йде про порушення балансу вироблюваних щитовидкою гормонів, в першу чергу, тиреотропного, який, в свою чергу, відповідає за синтез ще двох важливих речовин - трийодтироніну і тироксину. Наприклад, хвороба, при якій тиреоїдні гормони виробляються в більшій кількості, ніж потрібно для нормальної роботи організму, називається гіпертиреозом, токсичним зобом або базедовій хворобою, недостатня їх вироблення - гіпотиреоз, а стан, що характеризується тим, що тиреоїдні гормони виробляються, але тут же гинуть , - деструктивним тиреотоксикозом.

Друга категорія патологій пов'язані з видимими змінами щитовидної залози - орган збільшується в розмірах, в його тканинах з'являються порожнини, вузли, кісти та інші новоутворення, часом мають злоякісну природу. Особливий різновид порушень роботи ендокринної системи проявляється в тому, що організм з незрозумілих причин починає виробляти антитіла до тканин щитовидки, в результаті чого орган поступово руйнується. Ця патологія називається аутоімунний тиреодит.

Важливо! При появі первинних або вторинних ознак порушення роботи ендокринної системи необхідно негайно звертатися до вузького спеціаліста, проходити комплексне обстеження і встановлювати точний діагноз, на підставі якого має бути призначено адекватне лікування. Гречка, мед, горіхи та інші народні методи тут абсолютно недоречні.

І все ж потрібно визнати, що більшість функціональних розладів роботи щитовидки пов'язано з нестачею в організмі органічного йоду. Оскільки основним джерелом цього елемента є морепродукти, для жителів тих країн, де подібна їжа не є основним компонентом раціону, нормальним станом є йододефіцит.

Саме тому медики рекомендують в профілактичних цілях вживати якомога більше продуктів, що містять йод, А також інші компоненти, які «любить» щитовидна залоза. Однак, якщо функціональні порушення виявляються в надмірному продукуванні ендокринних гормонів, кількість йоду в раціоні, навпаки, необхідно зменшити. До речі, саме надлишок йоду, як встановлено вченими, є основною причиною розвитку аутоімунного тіреодіта.

Таким чином, доводиться знову повторити основне правило: лікувати щитовидну залозу шляхом особливого раціону харчування без прямого призначення лікаря не можна, але цей спосіб можна використовувати для профілактики, з метою зниження ймовірності потенційних порушень в роботі органа.Чтоби зрозуміти, як можуть стимулювати ендокринну систему гречка, горіхи і мед, потрібно знати, які саме компоненти забезпечують цей процес і чи можна заповнити їх дефіцит в організмі за рахунок перерахованих продуктів.

Для наочності базова інформація зібрана в форму таблиці:

З наведеної таблиці добре видно, що комбінацію «гречка, мед, волоські горіхи» об'єктивно не можна назвати найбільш вдалим поєднанням для щитовидної залози. У всякому разі, всі ці продукти значно програють по більшості найбільш важливих для ендокринної системи компонентів рибі і іншим дарам моря.

І все ж, як елемент здорового і збалансованого харчування, приготовлені з згаданими інгредієнтами страви можна і потрібно включати в раціон, тим більше що певна доза вітамінів і мінералів, що стимулюють вироблення тиреотропного і інших гормонів щитовидки, міститься і в гречці, і в горіхах, і в меді, а саме:

Протипоказання

З трьох продуктів, присутніх в рекомендованим Г. Малаховим засобі для лікування щитовидної залози, найбезпечнішим є гречка. У цієї крупи практично відсутні протипоказання, хоча, як не дивно, алергія може виникати навіть на неї. З обережністю варто підходити до вживання гречки людям з підвищеною згортанням крові, оскільки в насінні гречки присутня велика кількість рослинних поліфенолів, здатних погіршити це небезпечний стан.

Крім того, оскільки «цілющий» рецепт передбачає вживання крупи не в відварному, а в сирому вигляді, такий компонент зілля, що є незвичним для організму, може викликати розлади роботи кишечника - як у вигляді запору, так і у вигляді діареї (останній варіант більш імовірний при вживанні пророщених зерен). А ось глютену в гречаній крупі немає, тому непереносимість даного білка не є протипоказанням для її вживання.

Чи знаєте ви? Щитовидна залоза або її схожий аналог, що виробляє тиреоїдні гормони, є у всіх без винятку хребетних. Це один з небагатьох органів, які є і у риб, і у рептилій, і у ссавців.

Горіхи і мед - продукти високоалергенні. Це означає, що лікувати щитовидну залозу за допомогою рецепта Малахова не можуть всі, хто має індивідуальну непереносимість до будь-якого із зазначених компонентів зілля.

• Крім того, протипоказані горіхи і мед при таких станах, як:
• цукровий діабет;
• схильність до надмірної ваги;
• патології шлунково-кишкового тракту, особливо в стадії загострення;
• хронічні захворювання по лінії серцево-судинної системи;
• ревматизм;
• хвороби легенів;
• шкірні захворювання нез'ясованої природи;
• проблеми з нирками або жовчним міхуром, в тому числі жовчнокам'яна і сечокам'яна хвороби, холецистит та ін.

• Що стосується загальних запобіжних заходів до використання рецепта, в їх перелік слід включити:
• наявність будь-яких недіагностованих проблем з ендокринною системою;
• вагітність (через відсутність достовірної інформації про можливі наслідки);
• дитячий вік (з тих же причин).

Рецепт приготування

Класичний рецепт «від Малахова» передбачає використання сирої гречаної крупи, очищених волоських горіхів і рідкого меду в однаковому співвідношенні.

Готувати зілля потрібно так:

1. Крупу змолоти в кавомолці.
2. Ядра пропустити через м'ясорубку.
3. У чистому емальованому або скляному посуді змішати обидва інгредієнти, додати мед, знову добре вимішати до утворення однорідної маси, схожої на кашу.
4. Перекласти суміш в скляну банку, накрити кришкою. Зберігати в холодильнику.

Щоб продукт не зіпсувався, готувати його потрібно в розумних кількостях. На початковий курс рекомендується взяти по одній склянці кожного з трьох інгредієнтів.

Чи знаєте ви? У той час як хліб засвоюється людським організмом на 85%, а картопля - на 89%, мед засвоюється повністю, без залишку, на 100%.

Існує кілька варіацій рецепта.В зокрема, в деяких джерелах можна знайти рекомендацію використовувати меншу кількість меду, оскільки цей інгредієнт при всій своїй корисності є вкрай аллергоопасним і, крім того, містить дуже високу кількість цукру. При цьому мед не входить в список продуктів з науково доведеною ефективністю для поліпшення роботи щитовидної залози (як добре видно з наведеної вище таблиці, саме в меді міститься найменше принципово важливих для функціонування органу вітамінів і мінералів).

З іншого боку, зменшення частки меду доречно компенсувати сухофруктами, які дуже корисні не тільки для ендокринної, але також для серцево-судинної і травної систем. Зокрема, в цій якості можна використовувати подрібнений ізюм, курагу, чорнослив, урюк, інжир, фініки і будь-яку іншу сушку.

Чи знаєте ви? Вплив тиреоїдного гормону на ріст і розвиток живих організмів було відкрито випадково. Сталося це в Мюнхені в 1911 році, коли біолог Фредерік Гудернач в ході експерименту нагодував пуголовків фрагментами щитовидної залози коні, після чого піддослідні личинки мало не на очах почали формуватися у дорослих жаб.

Ще один варіант модифікації класичної рецептури стосується крупи. Крім звичної всім коричневої ядриця, сьогодні у продажу можна знайти гречку зеленого кольору. Її головна особливість - в способі попередньої обробки. Зелені зерна очищають і підсушують, але не смажать, в результаті в них не просто зберігаються практично всі вітаміни, мінерали та інші біологічно активні компоненти, але і залишається життєздатний зародок. Зелену гречку, на відміну від коричневої, можна проростити, при цьому вчені абсолютно точно встановили, що в такому вигляді корисні властивості крупи на багато разів.

Виявляється, пробудження зародка супроводжується серйозними хімічними перетвореннями всередині насіння: поживні речовини, необхідні для росту і розвитку майбутнього рослини, набувають форму, максимально зручну для легкого засвоювання, а ті компоненти, які відповідали за «консервацію» цих нутрієнтів і, відповідно, несуть не стільки користь, скільки шкоду для організму, - навпаки, руйнуються і нейтралізуються.

Важливо! Пророщену гречку не можна зберігати довго, тому при використанні зеленої крупи зілля слід готувати з таким розрахунком, щоб його можна було повністю реалізувати протягом максимум трьох днів.

Таким чином, для отримання максимального результату краще всього використовувати в приготуванні зілля НЕ коричневу, а зелену гречку, причому перш ніж молоти крупу в кавомолці, її потрібно проростити.

Цей процес займає не більше доби:

1. Спочатку ядриця просто заливають водою і ретельно прибирають все зернятка і сторонні домішки, які піднімаються на поверхню.
2. Через 3-4 години воду потрібно злити і добре промити крупу, щоб позбутися від утворилася слизу.
3. Потім, вже не заливаючи свіжою водою, залишити гречку при кімнатній температурі ще на 20 годин.
4. Після закінчення цього часу у кожного зернятка повинен з'явитися крихітний «носик» - зачаток майбутнього корінця. Це і є завершений етап пророщування.

Що стосується волоських горіхів, їх можна замінити фундуком або мигдалем, в цих ядрах також міститься велика кількість йоду. Кедрові горішки і кешью - непогана альтернатива, тим більше що в останніх вміст йоду в три рази вище, ніж у волоському горісі.

Спосіб застосування та пропорції

Геннадій Малахов радить приймати приготоване засіб по 1 ст. л. тричі на день перед їдою протягом півтора місяців. При цьому один раз в тиждень слід влаштовувати розвантажувальний день, протягом якого нічого, крім гречаної-медово-горіхової суміші, їсти не можна, а її саму можна вживати в будь-яких кількостях. З напоїв в цей день дозволено лише чай і чиста вода.

Після закінчення курсу виконується місячну перерву, після чого процедура повторюється знову. Всього, таким чином, процес лікування займає 4 місяці і призводить до помітного поліпшення стану - щитовидна залоза зменшується до нормальних розмірів, на шиї спадає припухлість, загальне самопочуття стабілізується, імунітет зміцнюється.

Патології щитоподібної залози - проблема надто серйозна, щоб легковажно намагатися розв'язати цю проблему шляхом корекції раціону. Мед, горіхи і гречана каша містять в своєму складі безліч корисних речовин і тому, за відсутності індивідуальної нестерпності, можуть в тому або іншому вигляді включатися в раціон для загального зміцнення організму, поліпшення роботи його органів і систем. Але розглядати ці продукти як панацею, за допомогою якої можна вилікувати конкретне захворювання, однозначно не варто.