Одним з найбільш поширених сортів яблук на території Росії, України і Білорусії вважається Антонівка, який має багато підвидів, що відбулися від нього. Він давно і заслужено користується успіхом і популярністю серед дачників, завдяки своїм смаковим якостям, високою врожайністю і простотою в агротехнічних роботах. Більш детально про нього можна ознайомитися в статті.

Опис і характеристика сорту Антонівка

На даний момент точно невідомо ким і коли був виведений сорт Антонівка. Тому він відноситься до народної селекції. До його різновидам ставляться такі сорти, як Золота, Імбрус, Богатир, Десертна, шестісотграммовая, Фунтовка, Вишнева, Сіра, Біла, Звичайна та ін.

Важливо! Щеплені на Антонівці сорти яблук, краще розвиваються і плодоносять, ніж ті що на дикій яблуні.

Основні характеристики сорту Антонівка:

• пізньоосінні або Ранньозимовий терміни дозрівання;
• дерева сильні, високі (в середньому до 7 м) з круглою або овальною кроною;
• скелетні гілки тягнуться вгору, де пізніше розгалужуються;
• листя насичено-зелені, округлі з короткими черешками;
• квітки блідо-рожевого кольору, густо вкривають гілки дерев;
• яблука великі, круглі, жовтого кольору, гладкі, міцно триматися на гілках, середня вага 150 г;
• м'якоть біла, кисло-солодка на смак, соковита;
• плодоносити починає з 6-7 року;
• має яскраво виражений запах;
• в 100 г продукту міститься 44 ккал, 0,3 г білків, 0 г жирів, 10 г вуглеводів, 0,5 г харчових волокон, а також вітамін С, калій, магній, залізо, фосфор і ін.

Гідності й недоліки

• До переваг Антонівки зараховують:
• тривале збереження яблук;
• плоди багаті вітамінами і мінералами;
• універсальне використання: з нього готують джеми, компоти, соки, вживається в квашеної вигляді і ін .;
• тривале плодоношення (30-40 років);
• морозостійкий;
• добре розвинена коренева система;
• використовується для виведення інших сортів яблук;
• висока врожайність;
• не сприйнятливий до парші;
• застосовуються не тільки в кулінарії, але і в медицині.

• Недоліками вважаються:
• середня стійкість до борошнистої роси і плодової гнилі;
• старі дерева приносять плоди нерегулярно.

Запилювачі

Яблуня Антонівка відноситься до самобесплодним сортам, які потребують запильниках.

Рослини-запилювачі повинні відповідати вимогам:

• період цвітіння і дозрівання повинен збігатися;
• запилювачі повинні виробляти якісну пилок щорічно;
• відсутність взаємної перехресної стерильності.

Врожайність

Перший значний урожай Антонівка дає через 5-7 років після висаджування саджанця в землю. Кілька наступних років плодоносить щорічно. Дерева постарше приносять до 200 кг яблук з одного дерева, але не щороку. Максимальний урожай садівники отримували понад 500 кг з 1 дерева.

Транспортабельність

З огляду на те, що Антонівка відноситься до Ранньозимовий сортам, то зібрані у вересні або жовтні яблука мають високу транспортабельність, за умови правильного пакування.

Воно полягає в наступному:

• для транспортування підходять тільки зірваний з дерева яблука, оскільки при струшуванні вони пошкоджуються і швидше починають гнити;
• зривати плоди потрібно трохи раніше, до досягнення технічної зрілості;
• спеціальна тара для перевезень повинна бути продезінфікована і ретельно висушена;
• яблука в ємності треба укладати так, щоб уникати ударів плодів одна об одну.

Морозостійкість

Однією з головних сприятливих рис описуваного сорту вважається його стійкість до низьких температур, завдяки чому Антонівку можна вирощувати в регіонах з дуже холодним кліматом. Дослідження вчених фізіології стійкості ВНІІСПК, показали що рослини витримують морози до -40 ° С.

Чи знаєте ви? У Манхеттені досі росте і плодоносить яблуня, яку посадив в 1647 році американець Петро Стювесант.

Але це стосується дорослий дерев. Молоді деревця не настільки витривалі. і в перші роки після посадки, їх бажано утеплювати на зиму. З цією метою застосовують мульчування пристовбурного кола і покривний матеріал.

Особливості посадки і догляду

Садити дерева яблуні Антонівка можна в осінній або весняний періоди. В осінню пору (до середини жовтня) краще висаджувати саджанці в чорноземні грунти, в якій деревце швидше вкорениться (до настання стійких заморозків).

В іншому випадку, посадку потрібно відкласти на весну - до моменту розпускання бруньок на рослинах. Якщо планується висаджувати дерева навесні, то яму потрібно заготовити ще з осені, якщо ж в осінній період - то за 2-4 тижні до посадки.

Вибір якісного саджанця

Правильно обрані саджанці забезпечують швидку їх приживлюваність.

Тому вони відбираються за наступними критеріями:

• повинні бути однорічними, висотою до 0,8 м;
• коріння і стебла без ознак ушкодження і ран;
• коріння не коротше 30 см, з хорошим розгалуженням;
• на зрізі - корінь білого кольору;
• стебло під корою повинен бути яскраво-зеленим.

Вибір сприятливого місця

Висаджуючи саджанці яблуні сорту Антонівка, слід дотримуватися таких вимог:

• для того щоб плоди були більшими і солодший, місце потрібно вибирати добре освітлене, без протягів;
• в грунті не повинно бути застою води. Залягання ґрунтових вод нижче двох метрів в глибину;
• прекрасно підходить супіщаних або суглинних земля з гарним обміном повітря;
• в разі підвищеної кислотності грунту, можна додати вапно.

Технологія посадки

Правильна посадка саджанців Антонівки складається з таких кроків:

1. Викопуючи яму, необхідно між деревами залишити відстань в 4 м, а між рядами - до 6 м.
2. Яма повинна мати глибину до 1 м і діаметр до 0,8 м.
3. У приготоване поглиблення всипати суміш із землі, перегною, компосту, 200 г мінеральних добрив і зробити гірку.
4. Вбити 2 кілочка для підв'язки деревця.
5. На гірку поставити саджанець, розправити коріння.
6. Коренева шийка повинна виступати над землею на 10 см.
7. Зверху засипати землею, утрамбувати, зробити лунку для води.
8. Полити теплою, відстояною водою, з розрахунку - 2 відра на 1 деревце.
9. Саджанець підв'язати до опори.

Полив і добриво

У перший час після посадки необхідно саджанці забезпечити достатньою кількістю води. На 1 деревце витрачати 1-2 відра. Пізніше поливи скоротити до 3-4 разів на місяць.

Підживлення здійснюється в кілька етапів:

• 1-й етап проводиться перед цвітінням за допомогою сечовини, з розрахунком 50-100 г на молоде деревце і 500-600 г на доросле дерево, яку потрібно розсипати в пристовбурної зоні;
• 2-й - в період цвітіння, сумішшю 200 г сірчанокислого калію, 200 г суперфосфату, 5 л гнойового розчину і 100 г сечовини;
• 3-й - під час дозрівання плодів вносять 100 г нітроамофоски;
• 4-й - після збору врожаю (по 300 г сірчанокислого калію і суперфосфату).

Важливо! Дорослі дерева яблуні Антонівка дають рясний урожай через рік, тобто, 1 раз в 2 роки.

Формування крони

Формувати крону яблуні сорту Антонівка починають вже на другий рік після висаджування. Навесні щороку треба здійснювати санітарну обрізку, видаляючи сухі, надламаний і хворі гілки (якщо це не було зроблено восени). При досягненні деревом 20-річного віку, на ньому видаляють до половини всіх багаторічних кольчаток.

Обрізка полягає в наступному:

• використовується спеціальний садовий інвентар добре наточеними і оброблений (садовий ніж, секатор, ручна пила);
• від рівня землі і до початку розгалуження залишити 50 см для зони штамба;
• на 30 см вище зони штамба зрізати всі пагони;
• в подальшому році на штамбі видалити виросли гілки;
• на місці зрізу основного стовбура зрізати виросли пагони;
• в першому ярусі залишити гілку на висоті 50 см і дві вище на відстані 15 см один від одного, при чому всі 3 гілки повинні рости в різні боки;
• гілки обрізати на одній висоті;
• на третій рік, в 50 см від гілок першого ярусу, слід залишити ще дві гілочки (одна над іншою на відстані 15 см), вирівняти їх між собою;
• видалити з'явилися гілки з головного стовбура, а сам цент вкоротити;
• через рік закласти ще одну гілку в 40 см від нижнього ярусу;
• місця зрізів закрити садовим варом, глиняного бовтанку (1 частина коров'яку, 2 частини глини, сіно або солома), цементним розчином (3 частини піску, 1 частина цементу, вода, оліфа).

Підготовка на зиму

Підготовка Антонівки до зимівлі починається вже після збору врожаю.

Вона складається з таких заходів:

• яблуні підгодувати добривами, відповідними цього періоду;
• перекопати грунт біля стовбура;
• очистити пристволову зону від бур'янів;
• провести санітарну обрізку крони, видаливши хворі і сухі гілки;
• рясно полити дерева;
• пристволову зону укрити мульчею;
• обробити дезінфікуючим засобом (мідний або залізний купорос, сечовина), штамби побілити вапном;
• стовбури молодих дерев обв'язати мішковиною;
• від дрібних гризунів застосувати захисну сітку.

Можливі труднощі при вирощуванні

Іноді яблуня сорту Антонівка може піддаватися впливу таких шкідників і захворювань як:

• плодожерка - шкода плодам приносять гусениці плодожерки, які прогризають м'якоть і призводять до гниття яблук. Дієвим методом боротьби зі шкідником буде служити обробка дерев за допомогою таких препаратів, як «Кораген» (0,2 мл робочого розчину на 10 л води), «Актара» (0,01 г / 1 м²), «Конфідор» (0, 2 л / 1 га);
• борошниста роса - проявляється у вигляді білого нальоту на листках і пагонах, внаслідок чого листя скручується, висихає і опадає. Ефективними проти цієї хвороби будуть 2% розчин колоїдної сірки (20 г на 10 л води), 3% розчин бордоською рідини, «Топаз» (10 мл на 10 л води), розчин марганцівки (3 г на 10 л води);
• плодова гниль - грибкове захворювання, що характеризується появою на яблуках маленьких запорошених бульбашок, які з часом розростаються і вражають звістку плід цілком. Знищити її допомагають 3% бордоською рідиною, «Фундазол» (10 г на 10 л води), «Хорус» (2 г на 5 л води), «Азофос» (робочий розчин 100 мл на 10 л води);
• парша - виникає на листках і плодах дерев у вигляді невеликих плям жовто-зеленого кольору, які пізніше стають чорними і тріскаються. Проти цієї хвороби рекомендується скористатися 2% розчином колоїдної сірки, 1% розчином бордоської рідини, препаратом «Гамаір» (10 таблеток на 10 л води), «Хорус» (2 г на 10 л води);

Крім обприскування дерев спеціальними розчинами, також потрібно постійно проводити санітарну обрізку крони, знищувати хворі гілки, листя і бур'яни, на яких можуть перебувати джерела зараження, своєчасно додавати органічні і мінеральні добрива, білити стовбури.

Збір і зберігання врожаю

До збору яблук сорту Антонівка приступають у вересні і жовтні, в суху погоду. Так плоди довше будуть зберігатися. У нормі, термін зберігання становить 3 місяці. Плюс до цього, красивий товарний вигляд і корисні речовини теж збережуться довше.

Чи знаєте ви? Фахівці знаходили яблуні сорту Антонівка, вік яких більше 200 років.

Оптимальними умовами для цього будуть:

• необхідно підготувати дерев'яні або картонні ящики, застелене в середині папером;
• впорядкувати яблука, відібравши красиві і здорові, від зіпсованих;
• плоди акуратно викладати в приготовані ємності, намагаючись не стерти природний яблучний наліт;
• зберігати окремо від інших овочів і фруктів;
• тримати найкраще в сухому приміщенні при температурі від 0 ° до + 2 ° С і вологості повітря 90-95%;
• періодично перевіряти яблука, відбираючи гнилі;
• забезпечити приміщення вентиляцією повітря.

Антонівка вважається одним з найкращих сортів яблук, виведених за допомогою народного селекціонування. Професійні садівники і дачники-любителі цінують її за простоту в вирощуванні, високу врожайність, відмінний смак і багатогранність у вживанні.