Печериці є популярним інгредієнтом в кулінарії. Їх смажать, варять, солять, маринують і запікають. Як просто і смачно приготувати фаршировані гриби з беконом в духовці, підкаже ця стаття.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Гриби для запікання слід вибирати з великими капелюшками. Якісні екземпляри пофарбовані в білий або блідо-рожевий колір. Потрібно відбирати плодові тіла без червоточини, гнилі, плям, слизу, вони також повинні мати приємний запах.
Чи знаєте ви? У деяких видах печериць виявлені речовини, що проявляють антибіотичні дію.
Згідно з рецептом, перед тим, як фарширувати гриби, їх необхідно очистити від бруду, вимити, просушити, відокремити ніжки від капелюшків.
Рецепт фаршированих печериць з беконом в духовці
425 хвилин
масло рослинне
3 ст. л.
Харчова цінність на 100 г:
- Капелюшки помістити в форму для запікання, дно якої змазано маслом.
- Цибулину, грибні ніжки і бекон порізати дрібними кубиками.
- Сир потерти на тертці з середніми отворами.
- Лук помістити в сковороду і обсмажити пару хвилин.
- Покласти до нього ніжки. Тримати сковороду на середньому вогні 5 хвилин.
- Ввести бекон. Смажити, поки він не стане готовим.
- Залити вміст вершками.
- Дочекатися, поки суміш стане густою.
- Відставити сковороду в сторону і почекати її охолодження.
- Заповнити капелюшки підсмаженої сумішшю і викласти на деко.
- Поставити форму для випікання в духовку з температурою + 190 ... + 200 ° С на 10 хвилин.
Відео-рецепт
Рецепт фаршированих печериць з беконом в духовціВажливо! Свіжі гриби придатні до вживання в їжу протягом семи днів після збору при зберіганні в холодних умовах.
Печериці з беконом можна швидко і смачно запекти в духовці. Таке блюдо здатне викликати здивування і захоплення у гостей і стати справжньою окрасою святкового столу.