Гарячий суп є найпоширенішим першою стравою. Сьогодні існує безліч різноманітних рецептів супчиків. Дуже просто і швидко можна приготувати таку страву на курячому бульйоні з додаванням вермішелі і грибів. Як це правильно зробити, підкаже стаття.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Ідеальним м'ясом для бульйону стане молода курка в свіжому або охолодженому стані. Вона швидко вариться, і суп, приготований на її основі, виходить прозорим. Курячу тушку можна розрізати на частини або помістити в воду в цілому вигляді, попередньо вимивши.
Гриби для супу підійдуть свіжі або заморожені. Попередньо розморожувати їх не потрібно. Слід звернути увагу, що картопля для цього рецепта не потрібно.
Рецепт курячого супу з грибами і вермішеллю
[/ RecipeInstructions]
Відео-рецепт
Рецепт курячого супу з грибами і вермішель
Важливо! Прозорого бульйону можна домогтися, тільки якщо помістити молоду курку в холодну воду і під час варіння своєчасно знімати піну.
Отже, готувати курячий суп з вермішеллю і грибами в домашніх умовах досить просто. Головне - вибрати свіжі і якісні інгредієнти, приготувати прозорий бульйон і слідувати рекомендаціям з приготування, наведеними в рецепті.