5 кращих рецептів сирною паски * Рецепти

Send

Сирна паска - традиційне блюдо до Великодня. Напевно, у кожної господині є свій, перевірений рецепт цих ласощів, проте існує безліч варіацій її приготування, спробуйте приготувати святкову паску по-новому.

Паска без дріжджів

81 д. 45 хв

Харчова цінність на 100 г:

Сир перебити блендером.
Змішати згущене молоко, масло, сир, цукор звичайний і ванільний, сметану, додати сухофрукти.
Форми для пасок вистелити вологою тканиною, можна марлею, викласти паску і накрити вільними краями.
Встановити гніт.
Прибрати в холодне місце на добу, підставивши знизу ємність для зайвої рідини.

Шоколадна

512 годину. 45 хв

Харчова цінність на 100 г:

Сир подрібнити блендером.
Змішати всі складові.
Висипати вийшла паску в пасочницу, вистелену мокрою тканиною типу марлі, зверху накривши вільними частинами.
Встановити гніт і знизу ємність. Прибрати на холод на півдоби.

Заварна

81 буд. 1 годину

Харчова цінність на 100 г:

Сир подрібнити блендером.
У ємності змішати сир, сіль, цукор, масло, сметану, яйця.
Помістити на плиту на помірний вогонь, періодично розтираючи ложкою, довести до появи бульбашок, однак не кип'ятити.
Прибрати з плити і перенести на лід, продовжуючи розтирати, до охолодження.
Додати ванілін, сухофрукти, подрібнені горіхи, цедру цитруса.
Пересипати в форму з марлею, накрити краями, поставити зверху гніт, прибрати в холод на добу, поставивши під низ ємність для рідини.
При подачі прикрасити цукатами.

Малинова

21 д. 30 хв

Харчова цінність на 100 г:

Сир подрібнити в пасту, ягоди перебити блендером.
З'єднати всі складові страви.
Перекласти в пасочницу з марлею, накрити її краями, поставити гніт, прибрати на холод на добу.

З печивом

412 годину. 40 хв

Харчова цінність на 100 г:

Сметану збити з цукром, додати сир, ванілін, перемішати.
Печиво занурити в коньяк на мить.
У пасочницу з тканиною укласти одну частину маси, шар печива, іншої сир, загорнути, встановити банку з водою для гніту, прибрати на холод на 12 годин.