Мода на екологічно чисті продукти активно розвивається, в зв'язку з цим можливість виростити своїми руками смачні і корисні гриби гливи (гливи) цікавить дуже багатьох. Інтерес підігрівається також можливістю вільно купити грибницю, оголошення про продаж якої зустрічаються досить часто, високою вартістю грибів і наявністю часу простою теплиць без використання. Про те, як правильно вирощувати ці гриби самостійно, поговоримо сьогодні.

Чи можна вирощувати гливу в теплиці своїми руками

Вирощувати гливу в теплиці не тільки можна, а й треба. Показником високої якості у цих грибів є відсутність ніжки, а такий результат можна отримати тільки в дикій природі або в теплиці з натуральним освітленням, причому матеріал покриття не має значення.

Чи знаєте ви? З усіх грибів глива більше всіх схожа на м'ясо за вмістом поживних речовин.

Вирощування можливо при наявності таких умов:

• природне світло;
• відсутність спеки;
• висока вологість;
• правильний грунт;
• доступ свіжого повітря.

Переваги і недоліки

• До переваг вирощування глив в теплиці відносять:
• низькі витрати;
• немає необхідності в дорогому обладнанні;
• не потрібен великий ділянку;
• захист від інфікування через ізольованість;
• можливість вирощувати на продаж;
• висока рентабельність;
• простота технології;
• впевненість в якості продукту;
• можливість отримати екологічно чисті гриби;
• задоволення від того, що їси продукти власного виготовлення;
• відсутність необхідності ліцензувати і сертифікувати свою діяльність;
• можливість залучити членів сім'ї для догляду;
• швидке зростання глив;
• теплиця захистить ваші дихальні шляхи від грибних спор, цвілі і вологості, на відміну від домашнього вирощування;
• можливість економії місця завдяки ярусні вирощування.

• До недоліків можна віднести:
• застосування фізичної праці по догляду за грибами;
• залежність врожаю від зовнішніх чинників;
• є думка (непідтверджена) про необхідність застосовувати в роботі з грибами респіратори і захисний одяг;
• спори грибів можуть викликати алергію;
• по-справжньому прибутковий бізнес можливий при наявності ринку збуту.

Слушна нагода посадки розсади в парник

Для посадки глив в теплиці найкраще підходить кінець літа, проте в інші пори року їх також можна вирощувати. Гриби можна садити круглий рік спільно з іншими культурами (краще з огірками) або у вільний від вирощування інших рослин час.

У багатьох городників взимку теплиці простоюють, оскільки овочам потрібні додаткове освітлення і обігрів, що підвищує їх собівартість, а у грибів ці вимоги набагато нижче. Хороші результати дає вирощування в теплиці в період підвищеної вологості (весна, осінь). Проблема може виникнути жарким літом, т. К. Гливи не переносять високу температуру і зупиняють свою життєдіяльність.

Основні вимоги до теплиці

Вирощувати ці гриби можна в теплиці для овочів або в спеціалізованій теплиці для грибів.

Останні бувають таких видів:

• двох'ярусна 4-фланочная петербурзька;
• грецька 7-фланочная зразка 1861 р .;
• комбінована 4-фланочная московських городників.

• До теплиці для вирощування глив пред'являються такі вимоги:
• Вона повинна бути теплою, адже для зростання грибів потрібно стабільне тепло. Утеплити на зиму можна за допомогою установки другого контуру укриття.
• Для вирощування взимку потрібен додатковий обігрів, оптимально - водяного типу.
• Вона повинна бути герметичною, щоб протяги не приводили до різких перепадів температури.
• Необхідно передбачити можливість провітрювання через кватирки або припливно-витяжну вентиляцію (вентиляційні труби).
• Повинна бути можливість зволожувати повітря шляхом розпилення води.
• Потрібно забезпечити захист від попадання прямого сонячного світла через дах - встановити кольоровий або напівпрозорий полікарбонат, зробити додатковий контур з укривного матеріалу, встановити штори, побілити дах.
• Для утеплення грунту в зимовий період його застеляли спіненим поліетиленом з металізованим шаром.
• Для економії простору будуть потрібні стелажі і полиці.
• До розмірів ніякі вимоги не висувають, все залежить від масштабів запланованого посіву.

Важливо! Теплиця, де ростуть гливи, не повинна опалюватися газовим пальником, оскільки це висушує повітря.

Особливості вирощування грибів глив в домашніх умовах

Якщо ви хочете вирощувати гливу, необхідно ознайомитися з технологією посадки.

Як підготувати розсаду

Для посадки глив необхідно купити міцелій. До посадки його разом з субстратом добу тримають в одному приміщенні, щоб обидва були однакової температури.

Як субстрат можна використовувати:

• свіжозрубаний пеньок;
• невисушеного брус;
• суміш з 45% злакової соломи, такої ж кількості качанів капусти, 6% пшеничних висівок, решта заповнюють гіпсом або крейдою;
• суміш з 90% соняшникового лушпиння, 5% соєвого борошна, гіпсу або крейди;
• суміш з тирси листяних порід з деревною стружкою (по 45% кожного) з 8% житніх або пшеничних висівок, гіпсу або крейди;
• суміш з 30% тирси з 60% гречаного лушпиння і пивний дробиною;
• суміш з 85% пшеничної соломи з 13% трав'яного борошна з бобових і крейдою.

Щоб захистити майбутній урожай від цвілі, на 100 кг субстрату додають 10 г «фундазолом» або «бенлатом», а для захисту від грибних мух і комарів на 100 кг субстрату беруть 2,5 г «Дімілін». Всі складові частини субстрату не повинні бути більшими 5 см.

Субстрат проходить обробку гарячою водою: перемішати всі компоненти, розкласти по поліпропіленовим мішкам, опустити в ємність з гарячою водою і залишити на 5 годин. Потім мішки виймають, укладають під ухилом, ставлять під вантаж і дають стекти воді. Процедура буде закінчена, коли з стиснутого в руці субстрату не буде виділятися вода.

Підготовлений субстрат володіє такими характеристиками:

• вологість - 70-80%;
• температура - + 25 ° С;
• структура - пухка, розсипчаста.

Пеньки і брус, якщо вони не тільки що зрубані, можна замочити на добу у воді.

Важливо! Гливи не ростуть на відходах хвойних порід дерев.

Висадка розсади

Якщо гливи вирощуються в субстраті, то будуть потрібні спеціальні мішки, габарити яких складають 0,5 × 1 м. На кожній зі сторін мішка роблять по 12 прорізів діаметром 10 см. У мішок засипають по черзі шар субстрату, трохи размятого руками міцелію і повторюють шари, ретельно утрамбовуючи кожен. Всього на 1 мішок йде 300-450 г міцелію. Зав'язані мішки розташовують в теплиці на відстані 0,5-0,6 м один від одного.

При вирощуванні на пнях або брусках в них потрібно просвердлити близько 8 дірок зверху (з того боку, де росло дерево) і така ж кількість по краях, діаметр - близько 2 см. В дірки засипають міцелій, добре утрамбовують, заливають садовим варом або замазують пластиліном .

На грунті викопують яму глибиною 5 см, встановлюють в неї пень, присипають по боках, поливають грунт навколо пня. Або можна викопати таку яму, насипати на дно лушпиння соняшнику, міцелій, полити, поставити зверху пень, злегка присипати грунтом. Відстань між пнями - не менш 35 см.

Відео: як виростити гливи на пнях

Правила догляду

У догляді за грибами необхідно пам'ятати про температуру, свіжому повітрі, поливі і багатому потрібними речовинами субстраті.

Температурний режим

Гливи повинні рости при температурі в діапазоні +23 ... + 25 ° С. Для стимуляції росту рекомендується через 2 тижні після висадки, коли субстрат побіліє, відключити опалення і довести температуру до +2 ... + 4 ° С. Через 2 доби опалення включають і дотримуються температури + 15 ° С.

Низька температура сприяє повільному, але якісного зростання грибів. Вони стають більшими, з короткими ніжками. Потрібно пам'ятати, що ці гриби потребують доступу свіжого повітря, і регулярно провітрювати теплицю.

Чи знаєте ви? Найбільша кількість глив, які виросли в одному місці, — 473 шт.

Як поливати

Полив потрібен крапельний, краще використовувати дощову або талу теплу воду. Розпорошувати воду можна вручну або за допомогою спеціального обладнання. Вологість повітря потрібно підтримувати в межах 75-90%. Полив не проводять при температурі нижче + 10 ° С. Якщо гриби посаджені на пні або бруски, то поливають грунт навколо них.

Чим підгодувати

Для підгодівлі використовують відходи деревообробної промисловості та сільського господарства:

• тирса;
• пшеничні або житні висівки;
• соєве борошно;
• трав'яне борошно;
• пивну дробину;
• гіпс;
• крейда.

Їх вносять у субстрат при посадці.

Збір і зберігання врожаю

Перший урожай з'являється на 27-30-й день від висадки або приблизно через тиждень після того, як ви помітите примордії, - невеликі горбки. Гострим ножем потрібно зрізати гливи, ретельно зібрати всі залишки ніжок. Не раніше, ніж через тиждень, гриби виростуть знову. Всього можна буде зібрати до 4 врожаїв за 2 місяці.

Далі висаджують новий міцелій. Зібраний урожай засипають в великий дерев'яний ящик заввишки 2 м і перенесосят в холодне приміщення для шокового охолодження, після чого зберігають в холодильнику.

Отже, вирощувати гливу можна в теплиці, причому цей процес не супроводжується особливими труднощами, тому їм можуть зайнятися навіть новачки. Дотримуючись вимог до теплиці і умов всередині неї, будь-який бажаючий може отримати свій власний урожай. Цей варіант є ідеальним для тих, у кого взимку теплиця простоює без навантаження.